05

DEC

2015

P1460065_副本_副本.jpg瑞峰村跟太和村都位在嘉義縣梅山鄉,屬於離市區較為偏遠的村落,相較於阿里山風景區的盛名,很多遊客甚至台灣人都對瑞峰、太和兩個風景區相當陌生,這次帆帆貓應他里霧美學生活館的邀約,前往採訪。以茶園饗宴作為主題,我們在山上的茶室喝茶,並在戶外的茶園品茶香,還在翠綠山巒環繞的美景中野餐,是相當難得的體驗。

第一站 我們先來到梅問屋觀光工廠

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有導覽人員跟我們講解梅子的歷史,其實最早在梅山公園一帶,丘陵長滿梅樹,因為有梅山又有山坑,所以稱做梅仔坑,那時梅子產量非常大,甚至還外銷到了日本,讓梅山的青梅盛名遠播。

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接下來就是跟大家分析吃梅子究竟有什麼好處囉!由於梅子屬於鹼性食物,可以調整體質,促進新陳代謝,常常大魚大肉的朋友最適合平時來顆梅子幫助消化。不過現在坊間很多梅子都加了色素跟糖精對人體沒有益處,反而有害,所以在購買的時候需要多加注意。

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再往前走就是梅子的製造過程並參觀日曬屋,一顆梅子要經過牆上介紹的多道繁複工序才會送到我們的口中,聽完也有粒粒皆辛苦的感覺。

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聽完解說看到有斗笠、背景牆,馬上來變裝成為採梅姑娘。

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不過光聽還不行,必須實作體驗才能真正了解梅子的製作過程,先把瀝水藍放在架子上,將梅子倒進去。接著將玻璃瓶內的紗袋掀開,並用木湯匙撈砂糖裝兩平匙在紗袋中。

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青梅的表面含有鹽分,必須要用清水洗淨。

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再用機器去除蒂頭,並讓它呈現一顆顆扁扁的狀態。

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每一顆都壓扁之後就裝入玻璃瓶當中,再倒入果糖

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最後封裝起來貼上貼紙,上面會有提示什麼時候才能開封品嘗喔!貼紙上寫了達人兩個字,讓我不由得升起了一股虛榮心啊!!

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離開之前可以在伴手禮區選擇自己喜歡的梅子手信,送給親朋好友表心意喔!

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為了趕路,我們馬不停蹄地又坐上車出發,這時工作人員提醒我們這段山路共有36彎,能睡著的最好趕快睡覺,不然很容易暈車,走到一個限重五人站上去還會晃的觀景台往下拍,看見就是剛才走的彎路,這一整路都是這樣的地形,有的甚至比這還彎。真是佩服司機的技術,因為他開的還滿平穩。

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有一個木棧道做成直立的彎度,感覺像是雲霄飛車要往下滑的樣子,本來很期待看到整片的山林,只可惜今天是霧茫茫的一片,頗有朦朧美。

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經過了快兩小時的路程,我們終於到"賴坤陽的家"享用山上的風味料理,這裡有很多特色的樹屋,都是他們自己蓋的

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路上還用木頭漆成超卡哇伊的小小兵當作路標

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牆上都有可愛的木牌可以拍照

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這時賴坤陽老師還發了竹筒杯讓我們當見面禮

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現場也有電鑽讓我們刻上自己的名字

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下午導覽人員帶我們走竹坑溪步道準備前往龍宮瀑布,他說挑了一條最不累的行程,但我還是走得氣喘如牛QQ,不過沿路都有精彩的解說,像是可以用來綁人的藤蔓就很有趣

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這個彎曲的步道沿路可能會有落石,必須小心快速地通過

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大約走了快一個小時,看到比"YA"的瀑布,就知道龍宮瀑布要到了

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木棧道是依照岩石的自然走向建構而成,所以高個字的朋友走路要小心不要撞到頭了

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龍宮瀑布的下方剛好有一排石椅可以坐下來聽解說

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再往前走有一段是瀑布衝擊區,水流特別大,站在這裡就能感受瀑布的流動,往瀑布前方望過去真的好像在龍宮裡的感覺

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回程到了入口,有賣自製百香果愛玉的老闆娘,他們家的愛玉真材實料,吃起來愛玉是滿滿一杯,還可以請她幫忙多加蜂蜜或百香果喔!

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晚餐時間我們在田媽媽友茶居享用風味料理

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用完餐後我們在田媽媽友茶居的茶室泡茶聊天,他們有專業的茶具組

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也有專人幫我們泡上一壺好茶,還有風味小點心

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喝完茶後準備就寢,我們住的則是六人房的閣樓小木屋,我睡的是閣樓的雙人床

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隔天起床打開門就是一整片的茶園,讓人心曠神怡,早餐是家常小菜配稀飯

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用完餐後我們驅車前往太和村的花石溪步道,一走進去矗立的的竹林像是拍武俠片的場景

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再往前走茶園風光映入眼簾,遠看有沒有覺得像是一隻大象趴在那兒?沒錯,這裡就叫做大象山,後面還有一頭小象,村民都把這座山頭當作是庇佑的象徵,而梅山鄉主要產茶,只要到了採收的時節,村民們會輪流幫忙到各家茶園採收,今天採收我家的明天採收你家的,徹底實踐敦親睦鄰的精神

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除了採收茶葉之外,村民們也都有接觸茶道文化,年齡不限,像這位小小茶師可是國小就在學習了,看他的模樣特別沉穩,就知道學習茶道能安定人心這句話確實不假

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剛好看見小小茶師桌上有大象盆栽,便拿來做個對比,是不是真的很像呢^^?

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這時另一位茶師,正在示範怎麼品茶及喝茶,品茶時要先聞茶香、觀茶色、品茶湯,喝茶時要以茶杯就口,三口之內喝完

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在太和村每年都有像這樣關於茶道的祭典,會在大象山前,擺設自家茶具,款待客人,邀請大家喝上一杯好茶,每家茶具的擺設跟特色都不相同,也可以觀察出茶師的品味

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在喝茶的同時,覺得自己也變得更有氣質了(自以為..XD)

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這一位是前一天晚上在民宿泡茶給我們喝的茶師,她是從馬來西亞嫁來台灣,沒想到一嫁就嫁到深山,常常跟著先生到國外登山,也開始學習茶道,畫架上的畫作是她自己畫的,相當多才多藝

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品完茶後我們沿著步道走回廣場,中午我們要在這裡野餐,看著木製餐盒和野餐墊讓我想到日本賞櫻的時候也是這樣邊用餐邊欣賞美景呢!

 

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我們吃的是田媽媽野餐便當,用的都是當地特色食材,像是炸茶葉、野菜、溪蝦、豆腐、梅子,還有當地農民種的牛番茄和柑橘,還有"草中間手作"的窯烤手工麵包

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在這片美景前,總覺得自己好像化身成便當美少女,在拍寫真照呢!

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還有人乾脆拿起畫筆直接開始在這裡畫畫寫生,用畫筆留下旅遊記憶

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現場也有樂團表演、古箏彈奏、小小茶師的茶道表演

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周圍則展示了瑞豐村及太和村的農特產品,像是苦茶油、百花蜜、甜柿、烏龍茶梅、脆筍..等。

為了鼓勵農民用友善的大地農法耕作,讓大家都能吃到更自然健康的食材,瑞峰太和休閒農業區除了用更專業的認證來做把關,也希望消費者實際到產地走訪,並藉由舉辦"茶園饗宴"這樣富有在地特色的活動:生態步道導覽、茶席品茶、茶園野餐,推動產業觀光,把台灣的深度特色旅遊推廣給更多遊客。

P1460013.jpg  嘉義縣茶山及瑞峰太和休閒農業區-茶園饗宴連結

田媽媽友茶居(田園料理/住宿) &太和田媽媽野餐便當

電話:05-2562307 , 05-2561827

地址:嘉義縣梅山鄉太和村樟樹湖15


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