30

NOV

2015

 

//感謝奇美家電提供產品體驗試用

 

我是個很幸福的人妻/媳婦

下班婆婆都會準備好熱騰騰的飯菜

所以我基本上是沒有任何機會需要下廚

但其實我是一個很熱愛料理的人

書櫃上出了文學的書籍之外,就屬料理類的書最多

只是煮完飯後的善後工作讓我非常卻步

加上因為工作關係也確實比較沒有時間下廚

 

 

自從兒子開始吃副食品之後

我開始慢慢比較常會花時間在廚房

除了準備兒子的糧食之外,也會利用剩餘的材料做些黑暗料理XD

之前我有分享過我幫兒子做副食品的工具,雖然到目前為止我也都還是持續愛用中

但我知道有一票媽咪還是比較喜歡使用電鍋來製作

所以這次我會好好來體驗一下奇美微電腦渦輪電子鍋的嬰兒粥功能

給喜歡使用電鍋的媽咪另外一個選擇喔!

 

 

我剛收到電子鍋的時候還蠻驚豔的

沒想到現在電子鍋的造型這麼時尚有漂亮

而且擁有可以烹煮十人份的容量,體積卻蠻小巧

除了電鍋本體之外,還有附贈伸縮蒸籠、飯勺和湯勺

 

 

一般煮飯很厲害的婆婆媽媽他們對於電鍋內鍋都很講究

像是材質、導熱性、煮出來的米Q不Q、容不容易黏鍋或是起鍋巴等等

奇美微電腦渦輪電子鍋有兩個特點,第一個就是內鍋,有考慮到“煮婦”這些顧慮

所以設計上首創黃晶蜂窩4層結構2mm厚釜

聽不懂沒關係,我簡單一點解釋給你們

就是讓受熱面積增加16%,導熱效果好,米粒受熱炊煮更均勻

再簡單點說就是,米會更香甜可口啦XDDD

 

 

再來第二個特點大家猜猜是什麼?沒錯~就是“渦輪”

我拍不到渦輪XD 所以給大家看一下它的蒸氣孔,不會外漏也好拆洗喔

設計者都將它取成名字的一部份,肯定是很自豪的優點啦

這個技術的全名是:進化渦輪動力技術

它可快速抽出鍋內空氣,鍋內產生負壓,炊飯的蒸氣泡泡內部壓力大於外部

導致泡泡脹大破裂回落鍋中,除能防止溢鍋,更能持續加熱沸騰,炊飯更快更香更甜喔

 

 

電子鍋的好處就是任何人只要照著刻度加入水和米(及食材)

然後按下你要模式,接著就可以去敷個臉、看個電視、滑個手機

等到電子鍋伴隨著陣陣米香唱出美妙的音樂就可以輕鬆上桌啦

 

 

它共有九種模式:精煮、快煮、煮粥、嬰兒粥、糙米、營養保溫、稀飯、再加熱、褒湯

我覺得非常的方便,一般全家用餐可以用精煮/快煮/糙米

喜歡吃稀飯的人可以用煮粥/嬰兒粥/稀飯

這三種的差異主要是在米的軟爛度,像嬰兒粥就屬於比較綿密滑順的口感

有嬰兒的媽咪可以偷懶一起用嬰兒粥模式,煮好大人的部分再另外調味

另外家中如果有老人家牙口不好也可以用嬰兒粥功能製作喔!

褒湯功能我個人覺得很方便,尤其是對需要補充湯湯水水做月子中的媽咪

照顧者不需要去顧火,只要把材料備好丟下去就可以去忙別的事嘍

最後營養保溫再加熱我算是很物盡其用的人XD

我家裡是沒有微波爐的,所以如果要加熱菜一定都會需要用瓦斯爐

但是~其實大家可以把菜丟到電子鍋,按下再加熱功能

一下子就可以熱好菜喔(而且不用擔心粘黏內鍋)

 

 

接下來我就直接分享幾個我最近做的料理

都是非常簡單又省事,而且材料取得非常容易

裡面所有配料的用量全部都隨意~喜歡什麼就多放一點,隨意隨意!

只有米的部分要注意,幾杯米就是按照內鍋刻度指示

在外求學或工作的人也都很適合喔!

 

一、雞蓉玉米粥

 

 

/ 使用功能 /

嬰兒粥

 

 

/ 材料 /

白米、雞胸肉、玉米

/ 做法 /

將所有食材洗淨,除了白米之外都切碎放入電子鍋中

加入合適的水量,按下“嬰兒粥”(如果有自製高湯也可以取代開水來使用)

因為是要給寶寶吃的,所以建議使用新鮮玉米削下玉米粒切碎

若沒有可以換成其他寶寶已嘗試過的新鮮蔬菜

 

 

/ Tips /

如果沒有高湯,但又想增加風味

可以添加多樣寶寶已嘗試過的蔬菜(切大塊)一起煮

這樣嬰兒粥中就會有蔬菜自然的甜味,煮過的蔬菜媽媽可以自己吃掉

其他要給寶寶吃的食材一定要剁碎喔!!

 

二、風味菜飯

 

 IMG_7632

 

/ 使用功能 /

快煮

 

 

/ 材料 /

白米、青江菜、雞胸肉、大蒜、鹽、透明食物袋

/ 做法 /

青江菜洗淨切成適當大小加入鹽裝入透明食物袋,捏一捏等出水

大蒜切碎,雞胸肉切絲,和米一起全部丟入電子鍋中

接著將青菜水分濾乾加入電子鍋,加入一點點鹽和適量的水,最後按下“快煮”

 

 

/ Tips /

使用鹽巴搓過青江菜主要是可以讓青江菜的菜味更順口

另外想要更香的話可以先另外爆香大蒜和肉類!

 

三、起司蘑菇焗飯

 

IMG_7632

 

/ 使用功能 /

快煮、再加熱

 

 

/ 材料 /

白米、洋蔥、雞胸肉、蘑菇、起司絲、牛奶、鹽、黑胡椒

/ 做法 /

蘑菇切片,洋蔥切丁,雞胸肉切塊,以上加入鹽、黑胡椒

接著放入白米再加入牛奶按下快煮,最後煮好再撒上起司絲,按下再加熱

 

 

/ Tips /

牛奶取代水,如果怕奶味的可以牛奶和水各半

喜歡奶香味多一點可以加一點鮮奶油

 

 

這台有特別放入嬰兒粥這樣的功能,不難猜到鎖定的族群是有寶寶的家庭

但是試用之後我覺得不只是做副食品,其實能製作的料理還有很多

而且有6/10人份可以選擇,像是兩人世界小家庭也很好用

甚至是單身貴族或是在外租屋的學生也都可以使用

現在食安問題很嚴重,如果能自己準備三餐也更安全健康

分享給所有看到這篇文章的人參考喔!

 

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潔西卡
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