26

NOV

2015

 

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這家史記牛肉麵,之前在吉林路路附近吃宵夜時有看過,有映象曾經也是十大牛肉麵排名前幾的名店。

旁邊的鴛鴦鍋也是他們家的另一個品牌,門內牆上貼了很多介紹的報導,整間以許多中國字畫佈置,別有風味

進門後馬上會有人招呼入座要怎麼座都有規定,有提供茶的部分是自取的櫃臺上放了小菜樣本和自製的辣油

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去的那天是平日晚上比較晚,人其實不多,送餐速度就蠻快的。

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桌上放有牛肉麵用的辣油,我覺得是蠻辣的,加的時候不要一次加太多啊~

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熱花干40元,好像牛肉麵店都很愛配花干耶!我比較喜歡熱的,沾點醬或是泡到牛肉湯裡味道都不錯。

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清燉半筋半肉麵230元,麵條固定是細麵,這湯頭感覺是燉煮很久的,雖然是清燉卻很濃郁。

肉的部份是邊邊帶有一點油脂的肉片,沒有過多調味,牛筋好大一塊,很Q不軟爛的口感,我很喜歡。

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滿漢牛肉麵350元,可以選大、中小和微辣的辣度,想說吃吃看這裡最貴的牛肉麵是什麼味道就點了。

牛肉麵的價位從220-350,有清燉、紅燒和咖哩湯頭,肉類也還蠻多選擇的。

滿漢顧名思義就是很多料的意思啦!除了肉片、牛筋還有一塊的牛肉,和涮牛肉的雪花牛,一次就全部都吃到啦!

紅燒的湯頭我覺得比清燉的好喝,覺得這樣才有吃牛肉麵的夠味,牛筋處理得很好,其實吃半筋半肉麵就很好吃了。

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好友硬說來這一定要吃奶酪,我實在不解為何吃完牛肉麵的點心是奶酪?!

吃得出是很純的鮮奶酪,但沒有特別愛吃的人,實在不用像我一樣硬是要點啦XD

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這一餐兩人一共吃了660元,算是比較高價位一點的牛肉麵。

肉片部分是蠻特別的,牛筋的好吃也讓人印象深刻,個人覺得紅燒湯頭比清燉好喝很多。 

 

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地址:台北市中山區長安東路二段60號

電話:02-2388-0285

 

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By Cala 

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