蒜頭大家應該都看過也吃過

不過今天要分享的是

"黑蒜頭"!!!

不曉得大家有沒有看過聽過還是已經吃過?

其實黑蒜頭不是蒜頭的一種品種唷

鑫康 黑晶蒜吃起來比較沒有大蒜的刺激性氣味

有點像黑色的蜜餞接受度還蠻高的

  

鑫康生物科技有限公司運用低公害的生物科技技術

讓台灣本土產的優質大蒜靠自身酵素長期發酵熟成一顆顆黑晶蒜

自然的發酵成黑蒜頭接受度就變得較高囉!

一包中有500克

好大一包~~~~

夾鏈袋的包裝方式所以打開後要盡量保持乾燥

裏頭的蒜透每顆則是又大有漂亮  很完整

蒜頭是選用台灣本土優質蒜頭也都經過SGS的檢驗

都比外面再買蒜頭看到的SIZE還大耶

 

這回吃蒜頭絕對不是要對抗吸血鬼~

黑蒜頭的營養價值

發酵後的黑精蒜比發酵前的生蒜頭來的更多水解胺基酸

這樣一來就大大提升大蒜的抗氧化抗酸化能量

   

我自己食用的方式是

撥開外層蒜膜 大概每天食用3~5瓣

食用後可以多喝些白開水

不過因為黑蒜頭具殺菌及抗氧化能力

不可與乳酸菌類同時食用才不會抵銷黑蒜頭功效唷

   

如果不能接受直接食用的話 

倒是可以加入火鍋中食用 當湯底也喝的道營養

之前在養身的火鍋店餐廳也曾食用過以黑蒜頭為湯底的鍋物

代表這樣的食用方式真的很紅耶!

直接食用及加熱的方式兩種都使用過

味道都不錯唷!

   

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