19

NOV

2015

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有人還在尋找哪一間尾牙、春酒、年菜的餐廳嗎?還在思考吃什麼好料嗎?

喝喝~~ 這次介紹一間超值、平價+大大推薦的餐廳

 

 

 

 

 

極鮮饌還獲選2015鱻蟹宴萬國料理第一名,結合中式、台式、日式、西式的餐點,十分多樣化
一樓有四人桌也有8~10人圓桌,二樓就可以包場,若有需要包場或舉辦尾牙可以詢問店家

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崇越集團』能設立極鮮饌海鮮料理餐廳,提供美味料理的健康餐點
提供由產地生產檢驗>倉儲配送>餐廳料理(門市銷售),一條龍的服務
 
選用崇越科技獨家代理CAS細胞活存技術
(營養健康-不破壞食材細胞組織,鎖住鮮度,兼俱美味與營養)
(安全認證-ISO22000、HACCP認證、不使用藥劑與化學添加物)
以「健康、養生、美味」為主軸,嚴選安全衛生的食材,以少油、少鹽、減少過度烹調
保留食材原有的鮮美及營養

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一樓的用餐環境,非常的明亮又寬敞,適合小桌的人吃喔!
而且餐廳用色沉穩,很有古色古香
二樓的超大圓桌,更適合親朋好友們或是公司行號一同來聚餐聚會、慶祝!

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樓梯旁邊就是廚房,櫃子中擺放新鮮食材等著今晚使用

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這次來吃尾牙春酒桌宴共10道超精緻創意料理加上甜點西米露跟四季水果,整桌吃完肚子都快破了!
就讓小芙娓娓道來吧~
 
【醋溜花生】
店家的招牌小菜,香脆的花生配上特調醬汁,很開胃又可當下酒菜

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【蘆薈醋飲】
清爽香甜的蘆薈醋飲真的很好喝,因為小芙不怎想喝紅酒
吃飯時又怕口渴,還好有這道非常特別的飲料~
裡面那一點一點的綠色是小黃瓜皮呢!
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【極鮮烏魚子拼盤】
前菜由是五種小菜組合而成:油香雞腿、果醋鱈魚肝、蟹肉明太子、果香烏魚子、五味軟絲

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盤子很特別打造而成,小芙最愛吃油香雞腿跟五味軟絲,調味入味,雞肉也很嫩
大家搶著分吃很快就吃掉了~

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【東灜鮮果軟殼蟹】
這盤很大很高,超級氣派!
上層放置滿滿酥炸軟殼蟹,下層為生菜、山藥、小黃瓜、蕃茄、蘋果、玉米、秋葵等當季時蔬(不定期更換)
佐以特調的和風沙拉醬汁,顯得不會太油膩,整體顏色好繽紛,擺盤也是壯觀
軟殼蟹剛炸起來好酥脆,可以直接入口咬著吃,蔬菜佐酸酸甜甜的和風醬,嚐來清爽美味

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【御賜一品佛跳牆】
吃桌菜不可少的就是這道,好吃的連大佛都跳起來的美味菜餚
內含有鮑魚、魚翅、干貝、海參、豬腳、蹄筋、排骨、雞腿塊、魚皮、豬肚、栗子、芋頭、桂竹筍、香菇、枸杞、紅棗等
所有的鮮美滋味都在甕裡,難怪號稱大佛都會越牆來嚐鮮
店家以慢火熬煮2小時以上,喝起來卻不似一般佛跳牆那樣油膩,反倒清爽
讓人一喝再喝,回味無窮~

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【港式清蒸大海斑】
青斑又稱青石斑魚有「美容護膚之魚」的美稱,是多數女生最愛的海鮮佳餚之一
店家用獨家CAS細胞活存冷凍技術,來保持魚類的鮮度,再魚簡單的清蒸料理,吃起來魚肉軟嫩無比
極鮮饌的料理方式通常是稍微的調味,讓顧客能吃到新鮮食材原味
所以常常看似清淡的菜色,卻非常好吃!

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【極品紅蟳蒸油飯】
挑選肉質鮮嫩、蟹膏肥美,兩隻重達9兩以上的紅蟳,酥炸料理後清蒸
搭配清爽不油膩的古早味手工油飯
這是小芙看過最豪華的油飯拉~!!!  有看過油飯配這麼大的螃蟹嗎?

 

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蟹膏與蟹黃更是誘人,格友吃這螃蟹吃的津津有味哪! 
吃起來飯也不油膩,平常小芙吃喜宴吃到油飯都選擇跳過因為太鹹膩了
這道不僅外觀非常喜氣,而且好吃的想打包回家跟家人分享!!

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【蘿蔓龍膽石斑鬆】
用龍膽石斑魚肉與洋葱、香菇、甜椒、荸薺等食材拌炒,灑上酥脆的腕豆酥,搭配整片蘿蔓包覆食用
整盤黃橙橙的很有新年味

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小芙是第一次吃到龍膽石斑魚鬆,吃起來有魚的鮮味,非常澎派的大餐饗宴!

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【翡翠蓮花原粒貝】
一端出來真的不知道這是賣什麼葫蘆藥
外圍一圈如意捲(海苔、鹹蛋黃製成),上層放置滿滿干貝與鮮蝦漿
內層是有先炸後煮的豬里肌肉片與大白菜,翡翠醬汁則以波菜泥、蛋白製成
切開來就像綠火山爆發,漂亮的翠綠色岩漿嚐起來很順口
裡面的大白菜餡料很適合長輩呢!

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【吉事臨門鮮蝦球】
這也叫做金屋藏嬌,是新鮮蝦漿包裏滿滿爆漿拉絲起士,外層再裹滿切成細絲的春捲皮酥炸料理
光看外皮就知道很費功夫!
大家吃的時候努力拉絲,希望能夠拉到極限看看起司到底多能拉絲
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有位先生吃到都整個人站起來,看看那起司的拉絲多長~~~阿!!
小芙也有吃到拉絲的狀態喔XD  這鮮蝦球真酷! 
起司控的人一定要必點這道!!!
 

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【花菇養生烏骨雞】
桌宴少不了湯品,但是要選哪種湯品才適合這盛宴呢?
店家嚴選烏骨雞與厚實肥美的花菇,加入人蔘鬚、紅棗、枸杞等中藥材,慢火細煮2個小時以上
養生的烏骨雞湯最適合在大吃大喝後細細品嚐的美味湯點
讓肚子稍微休息、顧及身體狀態
煮爛的雞肉也很適合這時候慢慢配湯吃~
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閤家大團圓(蹄膀)$880
同場加映外帶年菜蹄膀,也就是豪華豬腳菜!
聽說外帶份量更多喔! 長輩們都很愛這到料理,如果外帶給親戚們會更讚
年菜少不了這道豐盛又好吃的料理~

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龍膽石斑魯肉飯 $50 
極鮮饌的招牌美食-龍膽石斑滷肉飯,獨家才有的呢!
滷肉的香搭配魚的鮮美,真的是很巧妙的結合
 
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剁椒魚頭  $780
總經理加碼招待的人氣餐點,加了大量小芙愛吃的烏龍麵
這道也是必推的桌菜,愛吃辣的人絕對不能放過!!!
店家有分大、中、小、微辣四個等級,現在上桌的是小辣階段而已,大辣可能要有醫生在旁邊了吧=口=!!
開胃香氣讓眾人又舔嘴吧起來了,香辣的味道果然很能激起食慾
 
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珍珠龍膽石斑與烏龍麵加上紅辣辣的湯汁,吃起來勁辣又暖身,冬日超推!
湯汁香中帶麻,魚頭很大肉也很肥美,烏龍麵更是吸飽了麻辣湯汁,吃起來真的很過癮~

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【芋香西米露】
以新鮮芋頭切塊,蒸熟壓製成泥,搭配晶瑩滑順的西米露與奶水熬煮
喝起來很溫甜,小芙喝了2碗覺得真的不錯!
這一頓吃下來每道菜都好豐盛又好好吃,辦尾牙春酒來這邊是第一選擇阿~~

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【寶島四季水果】
水果用的是太極圖樣盛裝,有火龍果、巨峰葡萄、柳丁
吃了這麼多道菜,就是要吃水果來化解剛剛的狼吞虎嚥
 
 
 
 


這家餐廳的每道菜不僅豐富、料多實在、食材新鮮
霸氣的菜色配上是平價價格,一整桌吃下來萬元有找,是不是太吸引人了?
小芙吃過很多桌菜,從沒吃過這麼盡興、每一道菜色都很滿意,不推薦給大家就太對不住自己的心意了~~

愛吃海鮮、吃膩一貫的桌菜想吃獨特的菜色、沒那麼多預算卻想吃豪華大餐
這家餐廳真的超超超超讚 >///<










極鮮饌海鮮料理
電  話:(02)2567-0299
地  址:台北市中山區吉林路125之3號
營業時間:週一至週日 am 11:30 - pm 14:30(有商業午餐) pm 17:30 - pm 22:00
※ 需另收一成服務費

 

 

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