16

NOV

2015

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第一次來 Borracho & wok 是在兩個活動之間的空檔, 

因為在東區地理位置非常方便 ( 其實平常逛街逛累了也很適合來這裡歇歇喝杯酒點盤小小的下酒菜)

那天因為中間空檔只有半個多小時沒辦法好好的吃頓完整的飯, 

我們就一人點了一杯酒, 隨意翻翻menu想說點個小食來吃

結果我一看menu隨便就選了四道都很想吃無法割捨的, 簡單來說就是menu上的菜完全大中我的tone, 全都是我愛吃的!

可惜的是當天礙於時間沒有辦法點 (嘆)

所以奠定了我決定好好選一天來這裡正式坐下來吃頓飯的決心

 

於是下一個禮拜我們原班人馬立刻預約了位置, 

特地餓了一天 決定來這裡好好的大吃大喝一頓!!!

 

Borracho & wok 酒鬼與鐵鍋 位於東區忠孝敦化站的後巷

整家店的感覺對我來說是有一點點工業 一點點都會 又有一點點神祕的感覺 

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小酒館的意思就是希望大家在這裡點幾道自己喜歡的菜色再選一瓶相稱的酒

吃吃喝喝享受好友聚餐的輕鬆氛圍

 

記得那天我們問老闆有沒有甚麼比較推薦的酒

老闆默默搬出這五瓶 ! (大笑)(完全以酒鬼規格在款待我們)

所以! 我們決定直接拍起來以後每次來喝一隻慢慢把每一隻都喝掉, 不要辜負老闆對我們的期望!

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後來因為我們其實都比較愛喝白酒所以就先選了這支西班牙的白葡萄酒 NESS BLANCO, 

這隻真的蠻推薦給女生的, 裡面有濃厚的花香 杏桃 跟蜂蜜的香氣,

重點是並不屬於那種甜膩的酒, 甜酒雖然單喝好喝, 但是其實不適合搭配食物, 因為甜味會讓海鮮之類的食物腥變得很重, 或是搶去食物本身的味道

這隻酒跟食物就非常相襯, 完全不搶味, 是支非常適合搭配餐點的酒

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Borracho & wok 酒鬼與鐵鍋最最最有名的就是古巴三明治

雖然已經過了中餐的供應時間, 但是因為朋友跟老闆是好朋友的關係,

老闆特地做了微辣手撕雞古巴三明治給我們

 

之前對古巴三明治的認識都來自五星級快餐車 (沒看過的快去看 好看死了!)

裡面把三明治外皮煎得酥脆咬一口炸出滿滿的內餡的畫面讓我一直都好想試試

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不過這天老實說我心裡一直惦記著上次來沒點到的下酒菜們

對於古巴三明治興致沒有那麼高, 而且我內心對於三明治時常太乾這件事有恐懼症(大概是被英國的三明治嚇怕了), 很怕它又是一枚乾呼呼的三明治

 

結果沒想到一吃! 超好吃! 非常有味道又濕潤!

加上為酥脆的外皮, 真心忍不住讓人一口接著一口!

結果反而進入一種一直吃停不下來, 又在內心對著自己大叫不要再吃了, 留點胃給下酒菜吧, 然後又想說再吃一小口吧, 來來回回的天人交戰之中(哈 覺得自己超級煩)

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我幻想中時髦男子的午餐就是要大嗑一個古巴三明治搭配一瓶啤酒阿(一個完美的set)

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除了鹹的古巴三明治, 

主廚兼老闆的小剛還研發出一種甜的古巴三明治!!!

榛果巧克力古巴三明治

一樣是酥脆的外皮, 內餡是nutella經典巧克力醬, 淋上焦糖醬汁, 再佐以香草冰淇淋

光聽這些搭配就是我的媽多好吃也多罪惡阿!

純心想逼死nutella迷吧!

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這個我就不客氣直接用手拿來吃了

吃法就是挖一大坨香草冰淇淋在三明治上, 一口吃掉!

吃進去的感想就是一邊覺得好罪惡一邊又心情瞬間好好的矛盾 哈哈哈

我想特別推薦給所有的nutella迷們~

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結束了古巴三明治的part,

正式進入了晚餐的part

平常如果是三五好友來聚餐, 很推薦大家直接點一個酒鬼組合餐, 該有的都有, 也可以吃得很飽!

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我吃飯的壞習慣就是喜歡等菜全部上完拍完照再吃, 喜歡拍出一桌菜的彭湃感

這點小羅就非常不能理解, 但是跟女生吃飯的話就可以完全放心盡情地擺盤盡情拍,

因為整桌的女生都會一起拍(笑)

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這邊呢 我決定依照我心目中的排行直接介紹!

 

首先讓我驚為天人的是這道 夏威夷辣生鮪魚 (這道也是主廚推薦的招牌菜之一)

它是醃製過的生鮪魚用有點微辣的芥末提味, 整體吃起來爽口又有味,

很奇妙的是雖然是生食, 吃起來卻又不太有生食的味道卻有生食綿密的口感, 所以就算不吃生食的人也可以嘗試看看喔!

 

這道我超誇張幾乎一人掃了三分之二盤, 吃完以後緊接著再追加一盤(是真愛!)

覺得吃辣生鮪魚配白酒簡直人間享受吶 (半躺吐菸圈)

 

還因為對它太有愛忍不住問主廚說難道夏威夷的食物都這麼好吃嗎

(一個愛屋及烏, 要因為夏威夷辣生鮪魚而愛上夏威夷的概念)

結果主廚默默說 夏威夷菜就這道最好吃

哈哈哈哈哈 看來我不用特地去夏威夷, 來這裡就可以了! 

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番紅花海鮮烘蛋

我本人是一個蛋的超級狂熱者, 不管去哪裡只要看到有蛋類的料理都會想點, 

烘蛋也是只要在menu上看到, 我就會如同被催眠般直接點一份的魔力料理

雖說如此我卻也覺得烘蛋是一個最常碰到地雷的食物, 

因為蛋很容易被料理成很老, 然後吃起來又乾又油的狀態! 

 

連我自己去西班牙吃的西班牙烘蛋都是又乾又油, 阿羅說西班牙烘蛋就是要乾請我不要強求!

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但是這裡的烘蛋就是個又嫩又濕潤, 濃郁的蛋香跟醬汁搭配得恰到好處

(( 我就是台灣人我就是愛吃嫩的蛋啦!!!!

總之完全收服我這個蛋狂人的心, 還一直跟朋友repeat這個蛋真的好濕好好吃喔, 

朋友默默回我說 你很在意食物的濕度厚(哈哈哈 因為在一開始我也一直跟她說三明治夠濕潤很好吃) 

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如果要求一個粗飽, 不是單純只是想吃個小食墊個胃的話,

我就要推薦這道 培根起司豬肉捲

吃起來就跟它的賣相一樣棒!!! 

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 外表是煎的酥酥的培根, 捲著碎豬肉, 切開的瞬間白色的起司醬汁略略溢出來!

 一口吃進嘴裡瞬間有培根的鹹味豬肉的軟嫩加上醬汁溫潤的起司風味

好像是很多不同的味道但是同時卻又非常和諧的融合在一起

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吃到這裡我們竟然也默默喝完一瓶

馬上進階到下一支白酒 SHAW SMITH, 這支口感清新的白酒來自澳洲, 帶有些許的葡萄柚與百香果香氣

跟上衣支筆起來口感微微偏酸一點點, 兩支都蠻好喝的但是硬要比的話我還是比較喜歡第一支: D

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Cheers!

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接下來兩道是非常下酒的小菜

你們懂這種感覺嗎 就是吃到某道菜時會直接在心裡大吼酒呢酒呢給我酒

但是外表還是要很冷靜地請服務生把酒單拿過來的那種 哈哈哈 

推薦給想來這裡以喝酒為主吃東西為輔的人(哈)

 

用鐵鍋裝盛的西班牙臘腸炒蘑菇看起來特別有異國風情之餘也可以保持食物的溫度

這道菜屬於味道比較重的料理, 臘腸跟蘑菇都非常夠味但是卻不會太鹹太膩, 是很棒的下酒菜! 

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同屬味道重系列的路易西安納風味蝦, 是當天跟我一起去朋友們的愛, 

因為我記得我吃了一隻覺得很好很好很夠味, 接著轉頭繼續專攻我的烘蛋, 沒想到一回過神它已經被掃盤(笑)

順便一說蝦子很貼心的幫大家去了身體的殼只留下頭跟尾, 女生也可以很優雅地享用~

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吃了一整頓下來除了有好多道菜直接進入我人生好吃的排行榜(例如鮪魚跟烘蛋)

也覺得 Borracho & wok 算是中價位, 整體 CP 值蠻高的一家餐廳, 

空間舒適 食物好吃 酒也好喝 非常適合好友或姊妹間的小聚會!

 

 

最後附上餐廳的相關資訊: )

 

Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋 

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號

電話:02-2752-3151

營業時間:週一~四、週日 11:00~16:30 17:30~23:00

週五、六 晚上延長至0:30

 

 

 

XXX 

BY LES

 

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