15

NOV

2015

CIMG6299_副本

歐~耶,第一次動手煮熱紅酒就成功,完全零技巧.

就算是菜鳥也能輕鬆煮出歐洲最流行,最美味的熱紅酒.

請注意!!!喝酒禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒!!!1 (35).jpg

在歐洲國家冷冷的冬季,尤其是聖誕節前後熱紅酒便是最流行的飲品.

隨著歐洲食材和文化的流行,現在在台灣的某些餐廳也能喝到.

若是在家也能煮出一杯杯熱紅酒,一定會令身邊的人刮目相看.1 (32).jpg

依諜這次完全就是有備而來,首先選擇了美食進口商 廣紘國際

就有販售的英國Macro熱紅酒香料+模里西斯紅白蔗糖

再搭配手邊任一品牌的紅酒,以及香吉士/柳橙/玫瑰花茶

便能輕鬆煮出香氣四溢的熱紅酒.1 (25).jpg

美食進口商 廣紘國際官網販售的Macro熱紅酒香料有三種口味可以選擇.

分別是:橙香風味/老薑風味/ 經典風味,個人覺得三種都值得嘗試.1 (22).jpg

Macro熱紅酒香料 經典風味 容量:30公克(5小包X每小包6公克)

★商品成分:

肉桂粉、丁香、薑粉、橘皮絲、檸檬乾、豆蔻、八角.1 (23).jpg

Macro熱紅酒香料 老薑風味 容量 30公克(5小包X每份6公克)

★商品成分:

薑粉、丁香、肉桂粉、橘皮絲、肉豆蔻、檸檬乾、八角1 (24).jpg

Macro熱紅酒香料 橙香風味 容量 30公克(5小包X每份6公克)

商品成分:

肉桂粉、丁香、橘皮絲、薑粉、肉豆蔻、檸檬乾、八角1 (31).jpg

渡渡鳥蔗糖可是嚴選模里西斯的高品質甘蔗,有紅蔗糖與白蔗糖兩種選擇.

每包容量500公克,實品很大一袋真的可以使用很多次.

成分很單純就是:蔗糖.生產國:模里西斯1 (29).jpg1 (30).jpg

標榜不添加防腐劑或其他化學物,甜度穩定,含甘蔗的淡淡清香.

不僅可以拿來煮熱紅酒,也可以加入其它飲品中,更是製作糕點的最佳原料。1 (28).jpg

渡渡鳥紅蔗糖含有淡淡糖蜜(molasses)香味,顆粒較粗,溶解較慢.

但品味較溫和,不論是製作甜點還是加入熱紅酒中都很適合.

渡渡鳥白蔗糖以甘蔗為原料,由壓榨的蔗汁直接製成.

甜味穩定、細緻不膩,口感純正,自然回甘。

有興趣的網友,可以將兩款都帶出家比較看看.CIMG5409_副本

有了這兩項配料,基本上就不用費心思去中藥行或是雜糧店配材料了.

只需要自行選購紅酒以及香香吉士/柳橙/玫瑰花茶或是老薑即可.

不過今天我只有分享柳橙/玫瑰花茶的製作過程和口感.

老薑要等到真正入冬之後就可以來動手煮.1 (32)

接下來直接來分享依諜煮熱紅酒的過程,非常簡單.

我也會盡量減少寫太多文字,以免網友看得疲乏.

★香吉士/柳橙熱紅酒(2人份)

準備材料:

紅酒 2杯(500cc)

柳橙2個

Macro熱紅酒香料橙香風味3小包

模里西斯紅白蔗糖皆可 取適量

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作法

1.將柳橙洗乾淨切片,和紅酒一起放入乾淨的小鍋子中開中火煮.

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2.接著將Macro熱紅酒香料橙香風味3小包,

以及
模里西斯紅/白蔗糖一起加入鍋中.
 
記得要稍稍攪拌均
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3.用中火煮至沸騰後,轉小火再稍微煮個3分鐘。

一邊煮就會聞到紅酒混著柳橙的香氛不時的飄散出來.

就連空氣裡都瀰漫著浪漫又甜蜜的氣息.

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4.攪拌均勻,熄火,以濾勺濾去材料,即可倒入杯中飲用。1 (2).jpg1 (9).jpg

自己親手製作的熱紅酒不論是嗅覺還是味覺都帶著滿滿的暖意.

每喝一口都能感覺到熱紅酒的甜味與柳橙清香.

並且帶著微微的紅酒氣息,但卻不會像一般紅酒那般澀口.

屬於甜而不膩,香氛濃郁迷人的冬季熱飲.

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第一次製作熱紅酒,就愛上這種前所未有的美味滋味.

真的超有成就感,就連我家林先生都對此讚不絕口.

平時我們喝一般的紅酒很容易產生頭暈的現象.

並且口感喝起來會有澀味,但熱紅酒的口感就完全不一樣.

喝完也沒有產生頭暈的現象,更不會感覺澀口喔.

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在寒冷的冬季偶爾喝一杯熱紅酒真的好享受.

話說小酌怡情,大酌傷身!適量即可!

請注意!!!喝酒禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒!!!

 

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接下來要分享的是熱紅酒進階版~玫瑰花茶熱紅酒

其實也就是多添加了德式玫瑰花茶而已.

製作步驟幾乎跟上面的一模一樣,所以過程我就簡單的帶過喔.

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玫瑰花茶熱紅酒

★香吉士/柳橙熱紅酒(2人份)
準備材料:

德式玫瑰花茶
紅酒 2杯(500cc)
柳橙1~2個
Macro熱紅酒香料橙香風味2小包
模里西斯紅白蔗糖皆可 取適量

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作法
1.將紅酒,洗乾淨切片的柳橙,德式玫瑰花茶,Macro熱紅酒香料經典風味2小包,

以及模里西斯白蔗糖一起加入鍋中開中火煮, 記得要稍稍攪拌均勻喔.

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2.用中火煮至沸騰後,轉小火再稍微煮個3分鐘。
一邊煮就會聞到紅酒混著柳橙以及玫瑰花的香氛.
3,最後攪拌均勻,熄火,以濾勺濾去材料,即可倒入杯中飲用。2 (6).jpg

兩杯成功又充滿濃郁果香的玫瑰熱紅酒就完成了

過程真的非常簡單.

不論是男生還是女生在寒冷的天氣裡為對方煮一杯熱紅酒

一定會獲得對方的青睞,浪漫溫馨,溫暖甜蜜!

喝酒禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒!!!

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想要在家DIY熱紅酒的話,配料記得選擇Macro熱紅酒香料

+模里西斯紅白蔗糖,冬天就是要喝熱紅酒.

不論是香吉士柳橙熱紅酒,還是玫瑰熱紅酒都能輕鬆完成.

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現在購買模里西斯紅白蔗糖,

每購一包公司將捐助一元給ENO-環境保護組織.

英國熱紅酒香料除了可以在官網買,也可以在新光三越超市、

微風超市、City Super超市、Sogo超市、Jasons超市Hola 買到.

模里西斯紅白蔗糖可以在新光三越超市、微風超市

Jasons超市、惠康超市美食進口商 廣紘國際官網購買.

美食進口商 廣紘國際官網 美食進口商 廣紘國際粉絲團

喝酒禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒!!!

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依諜
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