15

NOV

2015

 

北大真的很愛開火鍋店

最近在大雅路又新開一家走精緻路線小火鍋店

每天下班經過都會看到

11月的第一日跑來吃吃看

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店家只做中午跟晚上時間

下午休息

有提前訂位

說好的五點半開始營業

我們大約五點2X分到

鐵門居然還是拉下的

真是一分一秒都不提前開@ @

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看招牌是主打新鮮海鮮的火鍋店

店名叫GO鱻 (三個魚念"鮮")

北大是分店,總店在桃園

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等到五點半準時

鐵門緩緩打開

已經定位的客人非常多

大家一擁而上

店家說,沒訂位的至少要等到七點過後,已客滿

太強了吧

 

ㄉㄧㄢ2015-11-12_170943.jpg

 

用餐區分為吧檯區與多人桌區,位置不多

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這個產地直送的海鮮

聽店員介紹是關島附近的某個島嶼直送過來的

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MENU

第一頁是雙人海陸套餐&一般套餐

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雙人套餐有肉有海鮮

包含兩份菜盤~兩份肉品~一份海鮮盤(398以內挑一種)~兩份甜點

大部分偶數顧客都點這個

底下是單點

有許多一般小火鍋店看不到的特殊海鮮,例如海大蝦~野生石斑~鸚鵡魚

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湯底的選擇只有一種

就是店家特製高湯

 

我們就點了一份雙人海陸

菜盤很快送上來兩份

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有包含一小份花枝漿

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自助吧區有冷熱飲料~冰淇淋~醬料

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冰淇淋是小美冰淇淋

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旁邊的捲筒很好吃,沒有受潮,脆脆的

我超愛吃這種捲筒!!

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後方是正等待出菜的海鮮盤

有基本海鮮盤再依客人點單內容加干貝或鸚鵡魚之類

看起來好彭湃喔!!

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還有小隻螃蟹呢

秋天就是螃蟹的季節阿

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飲料區

四種口味飲料,都挺特別的

蜂蜜檸檬~蘋果汁~梅子醋~無糖綠

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另外也有汽水區,都可無限暢飲

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茶包與熱飲區

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醬料&配料種類不少

我是獨愛沙茶

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每種都用小蓋子蓋上,確保衛生

只是拿的時候比較麻煩點^^"

 

拿完醬料回到座位牛肉盤已經上來了

這肉質看起來真真是好啊!!

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鸚鵡魚海鮮盤

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海鮮盤除了主角鸚鵡魚外

螃蟹~花枝~蛤犡

以及"剝好殼的蝦子"!!

太感動了~

蝦子居然幫我們剝好殼了耶

而且蠻大隻的

小火鍋滾滾滾

是自己控制溫度大小的

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海鮮盤只附一個海鮮撈網

兩個人要輪流用不是很方便

算是可以改進的地方

 

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湯頭喝起來像是有海鮮跟姜下去敖的味道

有點傳統薑絲魚湯淡淡的影子

完全不腥,淡淡的湯底可能比較不會蓋住海鮮的鮮味

算是很適合海鮮火鍋料的湯頭吧

 

牛肉下去燙一燙就可撈起來吃

肉片紮實不老

大片吃起來非常痛快!!

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剝好殼的蝦子

肉質彈牙,比一般火鍋店給的蝦子大多了

超級棒der

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一人一隻蝦真是太少了><

 

雖然剝好殼

蝦投給我們,可以熬湯或愛吃蝦漿的

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附餐有冬粉~白飯~手打拉麵~烏龍麵

這是手打拉麵

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甜點黑糖冬瓜凍

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偏甜

 

所有品項均須加一成服務費,不接受刷卡

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雙人海陸套餐含服務欸吃下來878元

在北大算中高價位的精緻火鍋店吧

招牌的鸚鵡魚

個人覺得非常硬,不是煮太久的原因

煮一下撈起來口感還是偏硬

個人喜愛的口味不同

我是愛偏嫩型的魚片

店家說下次換吃石斑看看

這是會再訪的店

海鮮根牛肉品質啥在非常棒

首推牛肉~花枝~剝好殼的蝦子

假日造訪一定一定要"事先訂位"!!

 

消費日期: 2015/11/1

 消費金額: 878元/2人(含服務費)

 

 

店家資訊

 

 Go鱻海鮮涮涮鍋-北大店

 

 地址: 新北市樹林區大雅路333號

 

 電話: 02-3501-6333

FB:Go鱻海鮮涮涮鍋

 

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