14

NOV

2015

 

Bleu House,Asian Fusion Restaurant,cafe,餐廳,食記,試吃,Hacienda Heights,咖啡廳

 

當我仍在打乖乖牌的高中時代 (咦),
記得最常和朋友聊天消磨時間的地方,
就是跑去一些港式cafe,
或是美式diner如Denny's。
那時後沒有評價網站可以參考,
也不像現在有很多特色店家,
基本上對餐飲的美味度、精緻度、以及用餐環境是沒什麼大要求的。

現在不同了,會選擇環境優氣氛佳的地方,
至少食物得要好吃才行 :P
就像不久前才和公子安去過的The Bleu House
各方面都表現得很不錯,值得推薦給大家。

餐廳2014年開張,其實我也有經過幾次,
但從來沒想到在這棟外觀平凡的建築中,
還藏著一個吃喝聊天的好去處,(老闆表示:並沒有藏著啊…^^")

 

一推門進去整個感覺就不一樣了齁~
裝潢擺飾走的是質樸工業風(industrial rustic design),
由老闆親自挑選設計。
左方那張高腳桌擺得很高明,
一方面整個空間看起來有變化不單調,
另一方面又適合安排給人數較多的一行人。

 

喜歡室外座的話,側門走出來就是了,
而且有遮陽棚,不會直接被曬到。

 

還有二樓也是用餐區,
不過通常是給private event私人辦活動用,
但在樓下滿座的情況下也會開放。

 

我們到的時後大部分的小桌都有人,
於是我毫不客氣滴罷佔了這高腳大桌的一端

 

從我坐著的角度,可清楚看到櫃台動態,
常見老闆常忙碌於調製咖啡飲品。

 

餐廳裡面到處放了不同種類的小盆栽,
在視覺上增加了一些清新綠意。
其實現在很多人造花草做得亂真的一樣,
而且不需要花時間去照顧,
但畢竟是沒有生命的物件,給我的感覺就是有點差別,
從這些細節能感受到經營者的用心。

 

由於是在萬聖節前,有許多應景的裝飾

 

來看看菜單 -
從輕食到主餐,選擇不算少,
也有手工咖啡與各式飲品、甜點,
來此用餐或純喝飲料都可以。

 

我很愛海鹽奶蓋類的飲料。
但是在洛杉磯喝到真正喜歡的卻不多,
有些地方的奶蓋稍嫌膩,有的喝完杯底積了一層奶油,影響口感。
這裡看到自然不會放過,點了Sea salt latte系列的
Sea salt thai tea

泰式奶茶本來就是要加很多煉乳才香濃,
這裡改成奶蓋,香醇濃密的奶泡和泰茶融合之後果然很搭,
甜度對我來說OK,多了一絲海鹽的鹹味更有層次。

 

這些是其他客人點的,
因為都太可愛,被我攔截下來快速拍一張
很夯的盆栽這裡也有哦

 

開胃前菜我們點了Pork belly buns
是這裡極受好評的餐點之一。
應該就是類似東坡肉夾麵餅吧~
豬肉的部分滑嫩而不膩,煮得十分入味,
配上香軟Q彈的麵餅和青蔥提味,
一吃整個精神都來啦!

 

公子安點的主餐 -
Pork cordon bleu pasta

 

味覺比我敏銳,對食物比我懂得多的公子安注意到
pasta 用的是日式拉麵的直麵條,
整體來說配合得很完美,
是很好的療癒類舒心食物 (comfort food)

 

佐pasta的是日式炸豬排,
豬排中間以cordon bleu醬為夾心。
很有意思的搭配,我覺得滿好吃的。

若真要挑的話,公子安的感想是有點過於busy,
炸豬排若是不沾日式沾醬,單吃稍嫌乾了一點,
但沾了日式沾醬,又會蓋掉了大部分cordon bleu醬的味道,失去原本的重點。

 

其實原本是我想點剛剛那道Pork cordon bleu pasta,
只是一直舉棋不定,猶豫著不知道該不該點底下這個
Angus beef ramen burger with sweet potato fries (original)

讓我猶豫的原因是我看網路上對此"拉麵漢堡"的評價偏向兩極化,
(嗯哼,我都是會先做功課的)
最終還是坳不過好奇心,決定來試試看 XD

炸薯條配的沾醬是chipotle sauce(墨西哥風味的煙燻辣椒醬)

 

說實在的我覺得吃起來味道滿香還不錯呀,
用拉麵來代替漢堡包的確很有新意,
只是這型態的拉麵吃起來不如米漢堡般一粒粒的,
也不像剛煮好的湯拉麵那樣有彈性,
這樣的口感大概不是每個人都能接受,
所以可能比較不適合喜歡麵條有嚼勁的人,
但是喜歡嚐鮮的話不妨試試看唷。

 

餐後甜點 -
上面是Waffle cone affogato 
下面是萬聖節特別菜單中的Black Poison

 

Affogato是一種由咖啡為底的甜品,
通常都是用香草gelato或是冰淇淋搭配一份濃縮咖啡(espresso)

這裡很有創意的把espresso裝在內層由黑巧克力包覆的鬆餅杯子中

 

平日菜單中的affogato搭配的是清爽的sorbe,
而Black Poison則是用了光是名稱就能讓人瘋狂的nutella冰淇淋

 

我們一致都超愛這道甜點,
光是咖啡的品質就真的很好,又純又香,
當然也是需要一個好的咖啡師才行。

 

隨個人喜好怎麼吃都行
先喝咖啡再來啃鬆餅吃冰淇淋,
或者是一口咖啡一口鬆餅一口冰淇淋…

 

或是像這樣做成冰淇淋甜筒
怎樣都是天堂般的好滋味 <3

 

啊對了,也有很多不同口味的馬卡龍喔!
除了這些,還有店家自製的冰淇淋馬卡龍。

 

來這裡有種很自然能放慢生活步調的感覺,
是個合適輕鬆約會小聚的場所。

 

如果只是想一個人打字聽音樂,單純靜靜的享受me-time,
亦能在這裡找到屬於自己的角落。

 

說Bleu House以內涵取勝應該不為過,
不單是指建築也包括餐廳主人。
啊大家別誤會,老闆也先別急著桑心,
我是說…在與老闆閒聊之中得到的感覺,
是一個對餐飲業懷有熱忱,很有想法的人,
同時也對自己經營的餐廳抱有期許。
用這種態度所創造出的飲食與用餐環境,
才能夠得到更多顧客的認同,
當然這並不表示每道菜每個飲料都會被所有人接受,
畢竟每個人喜好口味都不一樣。

對我和公子安來說回訪機率是100%,
期待下次有更多的驚喜囉!

::The Bleu House臉書粉絲團::

 

The Bleu House
15840 Halliburton Rd
Hacienda Heights, CA 91745
(626) 330-6767

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本篇為邀約文
以上所有心得都是我們食後真實的感想

 

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Syb
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