13

NOV

2015

FotorCreated  

蘇菲好一陣子沒好好吃燒肉了,超級想念濃郁的肉汁竄流齒頰的滋味!

尤其天氣漸冷的時候,晚上特別容易餓~~於是約利利哥來南屯吃燒肉^.^

位於巷口的岩手日式炭火燒肉,就在美食餐廳林立的公益路附近~!

外觀建築設計得很像日本料理~~就位於巷口角間~很好找,外面有個小庭院,

這裡是採單點式的,不像其它燒肉店有套餐,現點現烤還有專人桌邊代烤服務喔!

 

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非常有日式庭園風味,透明的玻璃牆設計,讓人可以透視到店內~

不會有隱匿感,而且也是個很新穎的想法~結合了復古與現代的感覺。

 

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在店外的照明設備很足夠,昏黃的燈光讓人有溫馨的感覺~

 

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一進門可以看到大大的岩手兩字,寫得磅礡有力,看起來非常大氣!

 

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一樓有吧檯座位的空間,也有設置8~10人包廂,包廂低消為8000元~

有要聚餐的話,可以事先預訂,包廂設計得很隱密,非常適合家庭和公司行號喔!

 

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字畫和名片都是請日本行動藝術家設計的,非常獨特有味道的風格!

 

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也有招財貓和日本風的擺飾,讓人感覺來到日本料理店

 

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二樓的座位也蠻多的,走道和空間都很寬敞

 

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整面牆壁漆上朱紅色為底色,牆面上也有許多日本藝術家~用毛筆畫出的文字圖案!

 

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看到他們的菜單很有趣~竟是以扇子為概念,所設計出來的創意Menu

 

 

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非常好玩的扇子菜單,瞬間變古代人了~不過也有玩撲克牌的FU!XD

 

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桌上的烤爐是用炭火的方式,裡面有自動吸煙設計,所以不用怕整間煙霧瀰漫!

 

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水菜豆腐沙拉

它有三種醬汁可以選:和風、芝麻、綜合

我們是吃芝麻的口味,他們的芝麻醬汁吃起來很清爽,而且有濃郁芝麻香卻不會油膩,

整盤滿滿的生菜、玉米粒、洋蔥、小蕃茄、嫩豆腐...等,可說非常的開胃!

 

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隱藏版料理-蟹膏干貝

味道非常地鮮美~~醬汁是佐和風醬,吃起來帶甜味,干貝和洋蔥一起入口好過癮啊!

干貝是生食但卻不會有腥味喔~~入口嘴裡溢滿鮮甜滋味,干貝咬起來非常鮮嫩多汁!

 

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極上牛舌

嚴選頂級牛舌~有一點小厚度,

已經有事先調味了,所以烤好直接吃~

不用沾醬就很有味道~專人代烤技術超好~~

牛舌上面有劃切痕~吃起來脆彈軟嫩,口感超級棒!

新鮮又美味的滋味~~太好吃啦!吃了還想再吃!!!

 

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厚切菲力

可以看到肉蠻厚的,搭配店家推薦的奶油蒜泥醬,是口味較濃郁的醬汁,

每一種肉都有醬汁可以選擇,如果不知道哪一種比較對味~可以問店員喔!

菲力搭配蒜味真的超美味的~~而且肉質鮮嫩多汁,吃起來不會乾柴咬不爛喔!

真的很不像我在外面吃的菲力牛排,這咬起來是非常軟嫩的,

當然也是代烤技術太好~若是我自己烤會不知道如何掌控時間!

 

 

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烤好的厚切菲力~淋上奶油蒜泥醬汁,肉質微微透著粉紅色~令人垂涎欲滴!

 

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腿肉

也是搭配蒜味,不敢吃牛的人可以點,奶油蒜味濃郁~肉質吃起來鮮嫩多汁!

 

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小排

屬於薄片狀的牛肉,油脂分佈得很漂亮,吃起來很滑嫩!

 

 

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橫隔膜

這是牛肉中很少吃到的部位,吃起來口感比較扎實,咬起來比較有嚼勁

 

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極黑豬

嚴選日本技術在美國養殖的黑豬肉,油花分佈非常漂亮,

吃起來比較有油脂,會在口中化開來~也非常軟嫩多汁!

 

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虎蝦

它的size比明蝦還要大,沒吃過這種蝦~所以特別點來嘗鮮!

 

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店家有特別處理過,也有事先調味

 

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我知道照片單拍它一定看不出來有多大,拿起來比比看就知道~~

 

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店家很貼心~~蝦殼都幫你剝好了!讓你直接大快朵頤!

 

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蝦肉可以先吃它的原味,也可以沾他們附的胡椒鹽~

 

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店員會幫妳剪成一塊一塊的方便入口,虎蝦肉質吃起來比較扎實,鮮彈有嚼勁!很有滿足感喔!

 

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蘋果冰醋

我們比較不喝酒,所以點了醋飲~喝起來酸甜解油膩,

他們也有清酒、啤酒、威士忌的酒類~選擇性非常多!

 

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飯後甜點,看起來很特別的冰淇淋,他的外皮是真的柳橙皮去盛裝,非常有趣

我們的口味是芒果的,吃起來酸酸甜甜~但不會太酸,口感很綿密~入口即化,超好吃的!

 

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岩手的服務真得很棒~~店員的桌邊服務很親切,會和客人像朋友一樣聊天,

食材的品質也沒話說!環境乾淨又舒適,而且每盤肉烤完都會換一次網子~~

烤好的食材上完全不會有黑黑的痕跡,無煙的設計也不會整身烤肉味喔!

價位上是單點方式,所以預算上面比較難以斟酌,我們兩人吃這樣大約是3000元~

比起台中知名的燒烤店~~個人覺得花差不多的錢,吃岩手比較值回票價喔!

 

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店家資訊:

岩手日式炭火燒肉

地址:台中市南屯區大英街436號

電話:04-23215757

 

 

本篇為邀約體驗文,皆為本人親自體驗的心得(非商業性質)僅供參考。

每個人口味習慣皆不同,依每人體驗為主。

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蘇菲
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