09

NOV

2015

 

饗食天堂,食記,試吃,吃到飽,自助餐廳,美食

 

入秋之後,大家第一個想到的可能就是過中秋吃月餅吧~
但是老饕們可會開始摩拳擦掌準備秋蟹季節的到來,
沒錯!現在正是秋蟹肥美的時候呀!

我這次難得可以和媽媽一起回台灣,
和總是對我諸多照顧的阿姨舅舅相聚,
說什麼都應該好好請一餐,表示我感謝的心意啦,
我決定把地點定在早在我口袋名單的饗食天堂~

包括最近從內湖遷至台北大直的店面,
饗食天堂目前一共有十家分店,
我們去的是台北信義店,就在ATT 4 Fun裡面,
搭捷運去真是太方便了,順便還可以在附近散散步。

這是一家走精緻路線的吃到飽餐廳,
菜色包括了各國料理,還會隨季節做變動調整,
不過相信不用我提大家也已經都知道這點了,
那就隨我直接入內吧!

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帶著滿滿期待的心,約略先巡視一圈,
這裡頭好寬敞啊,明亮的選餐區讓人能很悠閒滴慢慢挑選想吃的食物
只不過廚師們看來都好忙碌,真是辛苦他們了。

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而用餐區的空間就比較有氣氛嚕,
採用揉合的燈光,不論是情侶約會、還是家人朋友聚餐,
感覺都可無拘無束的大口吃飯、談天說地。

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真幸運被安排坐在大片的玻璃窗旁邊!
你們也曉得好的景觀對我來說超加分的啦 哈哈
像這樣有繁華的台北市街景陪我用餐,多麼難得 ヽ(=´▽`=)ノ

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這裡的菜色種類真的太多了,
看得我眼花撩亂,所以先巡視一圈,
喵準了再出手,以「本月新菜」為主要進攻目標。

大餐在前一定是難以抗拒,
不過可別忘了拿上幾碟開胃小菜,
就先從小碟前菜區開始吧
量少少的卻也擺放得很漂亮

【梅子餐前酒】
甜甜的,和著淡淡的酒精,
很適合餐前來飲一小杯暖暖胃。
(未成年請勿飲酒)

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【和風醋漬章魚】
頗有咬頭的切片章魚肉搭配醃漬蔬菜,
是說好想來杯清酒 XD

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【若鳥蓮藕佐胡麻醬】
我很喜歡這道,接連拿了兩碟

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別看它好似很平凡,
切得薄薄的雞肉,配上胡麻醬真爽口,
或者我應該說這個胡麻醬就是這道菜的靈魂,
帶出食材原本的美味,
就連黏糊糊我平常都會挑掉的秋葵,這回也一起吃了

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【紫蘇梅子魚】
魚肉很嫩,有點類似秋刀魚的感覺

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【海老南瓜豆腐】
有看過海鮮南瓜湯,沒想到還能這樣煮,
蝦子好大一隻,不過我不吃蝦,
只有試了一口南瓜豆腐,甜甜的還滿特別

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好啦好啦,看標題點進來的各位久等了 XD

趕快迎接奔赴今晚的主角"crabs"!
令人垂涎的各式螃蟹餐點,應有盡有,
當然要大啖今晚的螃蟹盛宴。

整場最醒目的就是這艘海鮮船囉,
上面大手筆地鋪排了滿滿的海鮮料:

【紐西蘭淡菜】
【牛蟳】
【川燙甜白蝦】

【鮮切野生軟絲】
【海瓜子】
【鮮甜小花枝】
【川燙小章魚】

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其中最熱門的當然就是清蒸鮮蟹:牛蟳囉!
只見人群一批批夾起,放入餐盤中,
轉眼諾大一堆牛蟳就被一掃而空,
服務人員似乎總是忙於補充… (笑)

新鮮的螃蟹不需多做複雜調味,
清蒸即能嚐到Q彈而鮮嫩的肉質。

「我立刻排隊選了幾隻,沾醬有三種,我選擇中式的醋、調了些醬油,便開動了。
雖然沒有放薑末,但幸福的滋味到現在還回味無窮。」

這是我訪問我媽媽之後她和我說的。

忽然覺得和我一起吃飯的親朋好友有點可憐啊,
有時得在我的逼迫之下繳交美食報告
我猜我的姪女姪子看到我帶食物給他們,都會有些心驚驚吧
學校作業都做不完了,現在吃個東西還這麼麻煩 XDD

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我的阿姨、舅舅則和我反應,
去拿牛蟳的時候需要眼明手快,
因為大隻的很快就會被人挑走了 (大笑)
比較小隻的吃起來會稍微有點花功夫,
不過重點是肉還是很多啦,
也能吃得到被行家視為精髓的蟹黃,
滑嫩鮮美,大家都直呼過癮,
原來這才是真正的小鮮肉啦! *誤*

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在熱鍋區有一直以來都很受歡迎的【鮮蛤蜊清湯】

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但現在有更棒的湯品-
【XO醬蟹肉煲】

真材食料整塊的蟹腳肉和蝦肉,
與XO醬與香菇一起熬煮,
起鍋前打上雞蛋、灑上青蔥,
帶一點點辣的香滑口感,
將蟹腳的美味度提升得淋漓盡致。

這我忍不住拿了二碗,
但是第二次我想要試試看原味,
特別請求廚師不要打蛋。
(大廚一定覺得我很怪…)

其實不加蛋的味道也已經夠好的了,
當然打了蛋之後多口感就多了一個層次,
這次的螃蟹料理中我個人最推的就是這個。

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要是和我一樣不大懂得怎麼剝殼取蟹肉,

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可以拿這疊-【長腳蟹鉗佐蛋黃醋】
都幫你剝好囉,直接吃就對了。(^▽^)/

然後下面那是當晚我媽媽大為讚賞的一道螃蟹料理-【干鍋辣子蟹】

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加了辣椒下去炒吃起來很香,非常下飯,
並且因為醬汁都煮到肉裡面了超入味
(我媽媽比較會吃辣,這對她來說算是微辣的程度)

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這道【蒜蒸鮮蟹】嚴選各地時令鮮蟹,
經蒜泥爆香與蠔油調味料理,
看上去多麼引誘人啊,
大蒜香氣我聞到都心動了

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【中華蟹肉炒飯】 
一絲胡椒的辛辣、加上碎鮭魚肉提味,
米飯一粒粒的好好咬,顯示大廚炒功一流,
而且沒有我害怕的海鮮味,只有大火快炒獨特的香氣,
要不是還有好多想吃的,真想去盛個一大盤回來呀!

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厚實的【月亮蝦餅】
在這裡只會吃得到剛出爐,又脆又新鮮的月亮蝦餅,
因為每次一出來就被人掃光惹啦!
害我跑了差不多4、5趟都撲空,
看得大廚都同情的直接找人幫我送來,
嗚嗚嗚讓我好感動喔,可見這邊的服務非常貼心 *姆哥*
可是…才兩片不夠我吃啊 (太貪心了)

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表皮酥脆內裡彈牙,
沾上微酸好像還帶點果香的泰式醬汁真是絕配,
吃得到裡面的料很實在,其實就算不沾醬也好吃,
尤其是邊邊上炸得脆脆的地方

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【德國豬腳】讓我好驚艷,
是我吃過極對胃的德國豬腳之一。
它的滋味讓我意猶未盡,鹹淡調得剛剛好,
肉質鮮嫩合口不過乾,
就算放了一陣子,皮也仍然很脆
總之不吃可惜~

我本來就不那麼愛酸菜,
所以直接沒有拿,
雖然這樣就不算是道地的吃法,
但我還是喜歡豬腳不加酸菜 XD

至於香腸,多了煙燻味也是不錯,
錯就錯在和豬腳相比之下略為失色 (可見我多愛這豬腳)

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【美人腿田樂燒】
聽名字就覺得很正點,
很想夾幾個到盤中 >▽<
是用當季鮮採筊白筍,
簡單川燙後擠上特調日式田樂味噌醬。

吃起來有明太子的感覺耶?
還灑了芝麻和香菜,
我也喜歡香菜的味道所以吃得很開心,
這也是清空率極高的餐品,
要拿動做可要快哩~

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【避風塘鮮魷】
這是要趁熱吃的,冷了會變老,
避風塘的炒料就是讚,帶點辣是開胃又下飯。

【翡翠蒸餃】
綠綠的顏色真好看,
要沾醬油(可加醋)才好吃,否則會有一點點乾

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冷盤區也有一些值得一試的菜餚喔

像是這道【柚香海鮮時蔬】
有蟹肉等海鮮又有蔬菜蓮藕,
因為有柚子的香味(還能吃到柚子皮)
是感覺健康又適合秋高氣爽天氣的沙拉
特別是菜都脆脆的,
不會像我有時候一煮煮得軟軟的口感就不好了(自己技術不好 - -)

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【蔥油香脆元寶】
看起沒有德國豬腳那樣來得吸引人,
不過吃起來意外滴有滋味,
有嚼勁,也不會感覺太肥,
就是有點難咬,因為太有彈性了,
很滑溜,我得要用手抓牢才不會一咬就彈掉 ~д~*

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在壽司手捲區有許多種壽司、手捲等,
我舅舅稱讚生魚片是新鮮有彈性

 

 

我是真的滿想也拿個幾片回來,
無奈已經差不多飽了而還有好多更想吃的食物在排隊呀><

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只好專攻秋季限定的【軟殼蟹捲壽司】

肥美鮮甜的酥炸軟殼蟹,連殼帶肉捲入壽司…
看起來好澎派,現做要趕快吃不要放太久喔,
趁脆的時候吃最棒,要不然軟殼蟹就真的軟了
外面淋上的應該是mustard sauce,
連平時不太吃螃蟹的我都覺得這口感豐富飽滿,
最好的是沒什麼蟹味~

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愛吃披薩的朋友別放過現做披薩區~

【法式洋蔥培根鹹派】是當中我最欣賞的

上面有洋蔥(廢話),
咬下去第一個跳進腦海的想法就是 "哇 好香濃的起司味"
似乎還有吃到椰子的香味,大概是我的錯覺?
培根自然是怎麼樣都好吃的囉,然後洋蔥竟然有牽絲的感覺,
塔皮邊邊很脆,底下就稍嫌軟了一點。

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【煉乳香蕉巧克力披薩】
想來點特別的可以試試這個甜披薩
阿姨有點不習慣,我想小朋友應該會很愛

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【法式五味海鮮披薩】
老實說拿這個之前有點猶豫,
因為通常我很排斥淡菜的味道,
好在淡菜不是太大一塊,
而且夾在濃郁的起司還有五味醬裡面,
意外滴沒有我害怕的海腥味兒。
不過本以為法式五味醬會有點微嗆鮮辣的,
結果我吃不出來有辣味就是了。

若是要再挑一些,
那我們一至同意那披薩皮可以再烤久一點,再脆一點會更好吃。

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【奶油玉米酥皮濃湯】

很標準的酥皮濃湯,
大人小孩都會喜歡的一道
和披薩皮一樣,如果酥皮更脆一些就更好了

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聽說這裡有200多道菜色,
真的沒辦法一次全部吃透透啊 Orz
還有好多餐點要留待下一回合再來品嚐了

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特選「台灣十大讓人流口水的烤鴨」排名第一指定用鴨,
【霸王櫻桃鴨】 要等我啊!

 

【鐵板骰子牛肉】
一開始一直想去拿的時候盛器中總是空空如也,
等終於有得拿的時候卻已經是心有餘而力不足了 (殘念啊)
看這大廚現場爆炒的定格畫面,彷彿都有香味飄出來 T_T

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【自家香烤美國牛】
我的阿姨很推這道,說肉質香嫩可口唷

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【青醬海鮮義大利麵】

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【紅酒燴牛肉】 與 【油爆鹹酥蝦】

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還有現烤的
【烤香魚】【鮮烤魚下巴】

這些在日式燒烤店通常都不便宜吧
感覺在這裡吃有賺到說

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【大口饗樂骨】、蒸台上的【和風銀杏土瓶蒸】【柴魚高湯茶碗蒸】、還有【法式奶油洋芋】
讓我們下次再見~

 

佐餐的飲料、茶包、餐後的咖啡水果等應有盡有,
我喝得最多的是【黃金玫瑰煎茶(無糖)】
帶有輕淡的香氣,順口又潤喉一下可以喝好多
【蕎麥國寶茶(無糖、無咖啡因)】也不錯

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怎麼能少了冰淇淋
哈根達斯的冰淇淋有些不會太甜,長輩也愛吃

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明明已經撐到快爆炸了,
但是看到這琳瑯滿目的餅乾甜點,
一個個還那麼可愛的猛向我招手,
不禁動搖了,結果還挑了四樣回桌上 (◎-◎;)!!

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【清新抹茶捲】
怎麼說呢,品名已經很明白了,
這個抹茶蛋糕捲的茶香真的很清新,
不會過甜或是有人工香料的那種味道,
內餡是抹茶口味奶油,外層再灑上抹茶粉,
裡面還有夾蘋果顆粒,茶香加果香
配上一杯抹茶拿鐵會更棒

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【栗子蒙布朗】
外面那層栗子醬偏甜,可是和蛋糕一起吃就剛剛好
鬆鬆軟軟的,內餡還能嚐到栗子顆粒

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【檸檬慕斯】
微酸的檸檬味吃起來超香的,
香草蛋糕和檸檬慕斯就是特別搭調~
結合果餡的熱帶水果慕斯,與另外一層杏仁蛋糕
清爽口感忍不住一口接一口

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【濃郁巧克力派】
Chocolate lover必點!
濃郁而帶點苦苦的巧克力入口及化,
派皮襯托了巧克力的柔順絲滑,
當巧克力與派皮在嘴裡融為一體的時候是一種滿足,
就以這個巧克力派來為這次的饗宴做個完美落幕 (ノ´ω`)ノ~

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我們一直到餐廳快要打烊了才離開,
必須說這裡CP質爆高啊,
只恨自己沒多生幾個胃 xXD
食物豐富、精緻,環境優,還沒有限制用餐時間,
依這樣的價格,大部分拉斯維加斯的自助餐也要被比下去了,
阿姨舅舅都說下次也要帶朋友來這裡吃飯,
這讓我很開心,表示我選對地方囉!
以後有機會也帶公子安來吃吧^^

 

附上饗食天堂粉絲團連結:
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營業時間 午餐 下午茶 晚餐
週一至五 11:30~14:00
NT$ 698
14:20~16:20
NT$ 538
17:30~21:30
NT$ 798
週六、例假日 11:30~14:00
NT$ 798
14:20~16:20
NT$ 638

17:30~21:30
NT$ 898

信義店地址 台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN百貨6F)
電話 02-7737-5889

實際資訊以官網為準喔:
http://www.eatogether.com.tw/


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感謝饗食天堂的邀約
以上所有心得都是我們食後真實的感想

 

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Posted by Syb's Blah on Sunday, November 8, 2015

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