這幾天一直跑微風信義，也不要以為我真的一直每天都在逛街，是因為剛開幕，很多品牌都有活動，要跑採訪，或是抓新聞，才一直前往，當然也就順便逛一下，順便吃一下，昨天繞席完ZERO的行李箱開幕酒會，因為太餓，就自己想去吃飯，在四樓繞啊繞，要找到一個人可以吃的其實也不是那麼多，定實我是沒啥興趣，丸壽司好吃也在本館以及台北車站吃過很多次了，邢子豬排我個人覺得還好而已，也不是太特別，後來就選了一個看起來最家常的牛肉麵，想說冠上晶華，又有冠軍的名字，應該很厲害吧 ...，沒吃過當嚐鮮，一個人吃也不會太奇怪。

 

就位於微風信義4F，位置還蠻多的，估計大概有5、60人，大多以長條形的為主，所以一個人、兩個人都蠻方便的，需要加一成服務費，但我認真覺得這一成服務費很坑，雖然服務人員在接待、帶座態度不錯，但其實也沒有熱茶，也不需要加水，就是從點餐到吃完，真的就是上菜而已，我覺得，一家這麼貴的牛肉麵，都還比桃源街、永康牛肉麵貴那麼多(我已經覺得這些牛肉麵算貴了)，但價值感沒被營造出來實在也是可惜。

 

然後店內的MENU很簡單，這樣一張，牛肉麵的話，280起跳，最貴有饕客36小時舒肥牛肉麵，要680元，因為我都沒吃過，店員是推薦我晶華三冠王牛肉麵，然後有A、B、C三種套餐可以搭配，就是這樣，汽水一般鋁罐汽水，寰宇小滿漢就是小菜的意思。

 

小菜普遍還算特別，不是真的那種外面很常見的，所以挑選小菜上還蠻開心的。

 

 

 

我自己選了泰式薄片順風(正確名稱我忘了)，反正就是切很薄的豬耳朵，驚喜的是，竟然做成酸辣！也太好吃了，第一次吃到原來豬耳朵不是只有魯，做成泰式酸辣口感，也很不錯，我認真跟你說，我都覺得這豬耳朵的驚喜遠超過我對牛肉麵的驚喜。

 

 

牛肉麵不能少的酸菜、蔥花桌上都可以自取，只是可能要符合格調，一小個實在好少 ...，大概一次就會被加完了，加完後記得再請服務人員幫你裝。

 

晶華三冠王牛肉麵NT.380

號稱一次品嚐牛腱、牛腩條，甚至是炸抄手、豆皮、油條、溏心蛋等豐富的牛肉麵！不過，我後來發現CNN報導的說台北最讚的牛肉麵好像是清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵，但這都三冠王了，應該也不會差到哪裡去吧？但我真的覺得外國人評中國美食，還真的是看看就好，就好像那個外過人評泡麵，實在也是很憑什麼，到底這牛肉麵是做給外國人吃，還是台灣人吃？

 

麵條的部分，有點NG，不知道是不是剛開幕，煮的時間沒抓好，有點爛了，雖然還有Q勁，但明顯就是有點煮太久，湯頭是還不錯，好入口，滑順，帶點甜甜，但也因為你都叫晶華冠軍牛肉麵了，我也才會更放大檢視你，一整個胡天蘭上身。

 

牛肉的部分口感確實不錯，鮮嫩的鮮甜都有到位，但必須說，都380了，如果牛肉還不ok，就不能稱牛肉麵了吧 ...，何況還是冠軍牛肉麵。

 

炸抄手放在裡頭蠻特別的，有兩顆，覺得好吃，只是看好像蠻多款都有炸抄手，但好像沒有獨立成一道菜，覺得有點可惜，但是是有紐約抄手，我也不太懂為什麼叫紐約抄手，但調味是除了一般紅醬外，還拌了些花生醬（會好吃嗎 ...）

 

溏心蛋超好吃！別看他就只是溏心蛋，他竟然有混紹興酒，整個酒味好濃、好香喔！而且不是只有半顆，是有一整顆，這好好吃。

 

第一次吃到加油條，原來油條搭牛肉湯也這麼搭！只是因為上市來就放在裡頭了，雖然不是整根在裡面，但太慢吃還是有點軟掉，總覺得如果另外裝在一個小碟子，想吃的時候拿起來輕沾一下，應該會更好吃！就像吃麻辣鍋的油條，就是只能輕沾一下～

 

 

然後，這就是帳單 ...，380元一碗晶華三冠王牛肉麵，加100元套餐多了可樂、小菜，還加了服務費528元，我認真覺得，口味是不錯，但真的沒這個價值，沒辦法，畢竟叫冠軍，真的很難不讓人用放大鏡去檢視，因為最後這麼貴，我會再去回想整個口味，我覺得來到500多，真的太貴太貴了，而且又在微風信義4F，這麼多餐廳，花這樣的價錢，這家餐廳絕對不是最好的選擇，但你說他不好吃嗎？也不是，只是真的不值得那麼貴，特別是又加了一成服務費，比起來桃源街、永康牛肉麵等 ...我都覺得大勝了，覺得有些可惜，至少在微風信義4F有那麼多的餐廳前提下，這家晶華冠軍牛肉麵坊真的不會是首選。

 

 

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現職流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

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就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：

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