25

OCT

2015

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說起來非常奇妙 我的閨蜜與朋友們的生日大多落在年底的三個月份
A生日原本選擇在法森小館慶祝
不過 一知道牛排教父鄧有葵與星野集團在台中有開一家餐廳
二話不說一定要去吃看看
這間其實離我們家不遠
但從黎明路過去 得乖乖在公益路左轉 才不會迷路
出門前 google一下地圖
結果讓我穿過田間小路 又帶到封閉的新路
問路後 才找得到餐廳 ((暈))~~

 

當天穿的是最近新敗的milkcocoa金蔥線蕾絲洋
原本因為款式像伴娘服 擔心會不會穿得太盛重
但發現根本沒這個問題 哈哈哈~

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餐前麵包我好喜歡吃
麵皮外脆心軟 QQ充滿嚼勁
一撥開 熱乎乎地 還會冒煙~

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搭配法國頂級的無鹽奶油 和 竹炭鹽 奶油的香氣瞬間在齒間化開~

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一進門 位處偏僻的新開發地段
平日中餐竟然還能看到滿山滿海的食客 o.o
不過 服務與上菜速度還是很棒又快速
趁著餐間空擋與閨蜜和壽星拍照

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~Starter 開胃菜~

香煎鴨肝 Seared Foie Gras fig.strawberry.truffle sauce.brioche
甜菜沙拉 Summer Garden beet root.pineapple jelly.gorgonzola cheese
鐡板煎鮮干貝 Teppan Scallop cauliflower.truffle miso.hazelnut crumble
雞尾酒蝦 Shirmp Cocktail poached shrimps. cocktail sauce
炙燒生紅魽Seared Kampachi edamame & wasabi puree.magou powder
香煎明蝦 Seared Prawn romesco.scallion.corn.chorizo

因為自己不愛吃動物的內臟 所以像鵝肝這類的美食大多自動跳過
除了上面的開胃菜 餐廳也會三不五時增加新菜色
像我點的香煎鯛魚好好吃~~ 煎成金黃色的魚肉好香好香

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和閨蜜一起聚餐的好處 就是可以各點不一樣的菜色
這樣的話 幾乎每樣美食都能嘗鮮

 

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~Soup 湯品~

牛肝菌卡布其諾 Mushroom Cappuccino
煙燻蕃茄湯 Smoked Tomato Soup
海鮮巧達湯 Seafood Chowdero

跟我一樣喜歡吃菇類 可以點牛肝菌湯
它的湯味有濃濃的菇類香氣
搭配上面的奶泡 口感更香醇
不過 湯很燙 喝的時候記得攪拌一下~

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怕膩的女孩們 點煙熏番茄湯 很爽口

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~Steak 牛排~

 

美國頂級 USDA Prime
美國頂級"肋眼菲力"牛排 USD A Prime “Ribeye Filet” Steak(8oz) NT$ 1,130
美國頂級肋眼牛排(兩人份) USDA Prime Ribeye Steak(16oz for2) NT$ 1,600 /per person 每人
美國頂級菲力牛排 USDAPrime Filet Mignon(6oz) NT$ 1,800

美國老饕 USDA Top Cap
美國特選老饕牛排 USDA Choice Top Cap Steak(6oz) NT$ 2,200
美國頂級乾式熟成肋眼USDA Prime Dry Aged USDA Prime Meyer Dry Aged Ribeye(16oz for 2) NT$ 2.500 person 每人

澳洲和牛 Australia Wagyu
澳洲7+和牛肋眼牛排 Aus 7+Wagyu Ribeye Steak(8oz) NT$ 2,500
澳洲9+全和牛紐約客牛排 Aus Full Blood NY Striploin(6oz) NT$ 3,300

Meat GQ 引進開放式的澳洲烤箱Beech Oven
邊用餐能邊欣賞主廚的廚藝
但姐妹淘聚在一起 聊天都來不及 根本沒空欣賞

曼妲不愛帶血的牛排 所以點了五分熟
不過因為是鐵板的關係
建議三分熟 肉質才會比較嫩
上桌時如果覺得太生 可以在鑄鐵鍋停留久一些 再放進瓷盤享用

主餐除了牛排 還有豬排、羊肉、燉飯、龍蝦等選擇
所以不用擔心 不吃牛肉的朋友無法跟

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搭配海鹽與芥末子 或跟蒜頭一起入口 好銷魂~

 

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~Side dish 邊菜~

 

清炒季節蔬菜 Sautéed Season Vege
焗烤洋芋 Baked Potato
雞湯煨蔬菜 Root Veg Pot
洋芋麵球 Sautéed Gnocchi

Mear GQ的邊菜因為不是跟主餐擺在一起
而是一樣一樣分開 就像另外點的小菜
份量很多 建議點不一樣的菜色共享

我最愛的是最後一樣洋芋麵球 爆炸好吃
香香QQ我愛

 

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~Dessert 甜點~

甜點與茶、咖啡 沒有固定
舒芙蕾 與 焦糖蘋果很好吃
可惜吃到這裡 肚子已經撐到快炸開
所以沒吃幾口

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~法式軟糖與小點心~
軟糖入口即化 敲好吃

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我最愛的A 生日快樂!!

慶祝生日 預定跟餐廳說一聲 就會招待生日蛋糕
餐廳環境也不會靜悄悄到不敢大聲聊天唱歌
總之 在這裏與閨蜜約會 非常大推

 

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今天分享到這裡 Ciao~

 

1374288310-1554621846 MEATGQ橡木炙烤牛排館

地址:台中市益豐路四段699號 (公益路與益豐路路口)
 1F., No.699, Sec. 2, Yifeng Road, Taichung City 40844, Taiwan (R.O.C.)
電話:04 2383 0258
營業時間:中午12:00~15:00
(平日)11:30~15:00 (假日)/晚上18:00~22:00

 

 

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