22
OCT
2015
{食記}每年必朝聖的美食行程❤L'ATELIER de Joël Robuchon 2015 Special Lunch
今年居然沒跟Robuchon爺爺合照,只好放上自己的獨照了(?)
穿得如此金光閃閃,邊走還會邊掉亮片呢,宛如小胖精靈來著...
連續三年都來報到,每次都沒令人失望
(來回味2013、2014,但回頭看照片簡直是"成長史"播放...)
唯獨這次不是兩人小世界,揪了好友們一起大啖美食❤
老樣子,主廚都來坐鎮了,當然是直接選擇Special Lunch Menu囉!
今年有幾道很特別的菜色,令人眼睛一亮
訂位時特地註明有一位友人是孕婦,原本服務人員說只有高腳椅的座位(我超害怕欣匠掉下來阿!)
還好當天到了現場,發現準備的竟是舒適的沙發區,真有說不出的感動~~
位於角落的沙發區,可以自在和朋友盡情聊天
很開心地坐進沙發裡,才發現是個大背光...
好吧,至少我在黑暗中閃閃發光(只有衣服)
永遠都有這麼一大籃的麵包籃,吃不完還可以外帶
首道菜依舊是這位-鵝肝慕斯佐起司泡泡
開胃小品的滋味濃郁,層次豐富,吃完整個胃口大開
以往都是選擇香檳,這次改選擇白酒佐餐
原本想和同行的朋友一起選擇甜白酒,但試飲了之後真的不太適應...
最後還是硬著頭皮請侍酒師換了這支,屬於較為辛辣的清爽白酒
(Mr. Benoit請不要討厭我)
第一道特殊的菜色就是這道甜菜根鮮果沙拉搭配芥末冰沙
視覺上非常衝擊,顏色濃烈,滋味也很濃郁
紅色的部分混合著甜菜跟及蘋果丁,滋味溫潤,搭配辛辣口感強烈的芥末冰沙,意外地合拍
從來都沒想過這些食材可以這樣搭配,老皮最愛芥末,居然一口就把冰沙吃掉了...
波士頓龍蝦襯墨魚義大利餃及季節時蔬
光看那光澤美麗的龍蝦肉,就想起那彈牙的口感
濃郁的高湯,每一口都吃得到海鮮的鮮甜
吃完這道已滿足(眼冒愛心)
肉食動物如我,主餐當然選擇了牛排,今年是炙燒澳洲M9和牛搭配綜合甜椒及山葵風味菠菜
五分熟的牛肉,外酥內嫩,充分鎖住甜美的肉汁
配上略為刺激的山葵菠菜,一點都不膩口
侯布雄的洋芋泥綿密細緻混合奶油香氣,是目前吃過最棒的洋芋泥
這麼美味的佳餚,為了他多長幾公斤都沒關係(最好是)
欣匠點的日本圓鱈,看起來油脂也非常豐富,金黃油亮的看起來也很美味
但我還是想吃肉阿~(任性)
第二道讓人眼睛一亮的是這位-櫻桃慕斯與巧克力鮮奶油及櫻桃酒香堤
單看名稱覺得很普通,沒想到居然是小蘑菇!
馬上抓住大夥的目光瘋狂拍照
櫻桃的甜搭配著巧克力的苦,並佐以成熟風味的酒漬櫻桃,甜而不膩
他們家慕斯甜品層次很豐富,一點都不膩口,有機會推薦去三樓的SALON DE THE de Joel Robuchon品嘗看看
飯後招待的甜品,口味是我最喜歡的玫瑰馬卡龍以及迷你版巧克力塔
他們家的馬卡龍較為濕潤,吃的到杏仁顆粒,搭配黑咖啡作為這餐完美的句點
這天的洋裝真的很囂張,滿滿的亮片繡滿整件衣服
當初在ASOS購入這件英國品牌Frock and Frill洋裝,日牌買習慣了,第一次挑戰歐美網購,完全不知道該選什麼尺寸,看了網站的尺碼表,直接選了...Size12!
結果收到簡直嚇壞了,根本是布袋阿哈哈哈哈
但我個人好懶得退換貨,一冰就冰了半年,後來想想不對啊好歹他也花了我五千,而且衣服的工真的很精細,還是拿去改一下好了
阿姨邊改邊碎念:「阿怎這麼大!」,整件改好又花了台幣1500...(落淚)
只好以虔誠的心多穿它出場回本了~
和會拍照的朋友出來,最大的好處就是會有美美沙龍照,終於不用擔心老皮拍出「好自然」的奇妙照片了
好喜歡姿嬙幫我拍的這張側臉,搭配DANNJO的寶石耳環超級亮眼
人生第一雙RV,內斂的灰色麂皮搭配鐵灰色銀扣優雅又好搭配
選擇的尺寸是37,雖然很多人都說方頭RV要選小半號,但我非常慶幸買的是正常尺寸
因為第一天穿的時候,銀扣整個狠狠壓在我的腳背上...幸好第二次就整個鬆開啦~
最後讓我用居然比孕婦更像孕婦的合照做結尾吧~
(好自暴自棄)
明年,還要再報到一次❤