食譜◎--Macro熱紅酒香料X模里西斯紅白蔗糖。DIY一杯暖身的熱紅酒

by 芙緋兒♥

現在台灣也來到了微寒的天氣，應該會有蠻多人會來點小酌暖暖身

小芙不愛喝啤酒，因為太苦了，倒比較喜愛洋酒味兒，尤其是經過水果調味的
像是梅子酒、水果酒、汽泡酒跟紅酒，適合拿來溫熱的就屬於紅酒哩!

紅酒不僅適合直接飲用，拿來配餐點更是許多歐美國家的料理方式

而在歐洲國家冷冷的冬季，熱紅酒便是最流行的飲品

杯子裡的香料氣味讓人光用聞的就身體暖呼呼，酒精稍散的紅酒香甜微酸
女生也會覺得很容易入口，既暖心又暖胃

(*喝酒不開車開車不喝酒*)

香料熱紅酒歷史悠久，早在二世紀的羅馬就有記載
如今英法德國等歐洲國家都有著不同配方的香料熱紅酒

其實熱紅酒並沒有想像中的困難，就是紅酒+香料→加熱→熱紅酒XD

不過因為紅酒要經過加熱又加糖的步驟，所以千萬不要選擇太貴或年份較久的紅酒
一般便宜普通的紅酒就可以了

如果改成蘋果汁、蔓越莓汁就是Mulled Juice 香料熱果汁，小朋友也能喝呢!

小芙選擇了美食進口商---廣紘國際販售的英國Macro熱紅酒香料+模里西斯紅白蔗糖

來輕鬆DIY煮出香氣四溢的熱紅酒吧!

Macro熱紅酒香料經典風味容量:30公克(5小包X每小包6公克)

Macro熱紅酒香料老薑風味容量 30公克(5小包X每份6公克)

Macro熱紅酒香料橙香風味容量 30公克(5小包X每份6公克)

來自英國的 Macro，主要產品為研發製造優質香料與醬料類商品

旗下產品皆經過嚴密的品選，網羅來自世界各地最優質的辛香原料

每一盒內有五小包，每一小包搭200~250毫升的酒就可以囉!

熱紅酒製作方法:

材料：紅酒一瓶、黑糖、Marco熱紅酒香料1小包、水果切丁

做法：
1.在鍋子內倒入一瓶紅酒、黑糖、水果切片
2.加入macro熱紅酒香料包，小火慢煮10分鐘，不要煮滾，避免酒精蒸
3.最後將香料包取出，保溫即可飲用(建議150毫升紅酒搭配1小包香料)

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模里西斯渡渡鳥蔗糖

渡渡鳥蔗糖嚴選模里西斯的高品質甘蔗，有紅蔗糖與白蔗糖兩種選擇

由當地擁有多年製糖經驗的師傅，以嚴格的傳統製作法所生產的

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不添加防腐劑或其他化學物，甜度穩定，含甘蔗的淡淡糖蜜(molasses)香味
不過顆粒較粗，溶解較慢，但品味較溫和

不僅可搭配各式飲品，更是製作糕點的最佳原料

煮的過程會越來越香~~~不愧是香料包
因為香料包都幫你準備好很多材料了，所以也不必自己上街去採購肉桂棒、八角...等等的

小芙熬煮的第一口味是橙香紅酒，裡面還有柳丁切片
不過小芙不太敢喝太多紅酒，所以就先分裝一小杯哩~

自己親手製作的熱紅酒不論是嗅覺還是味覺都帶著滿滿的暖意
(*未滿18歲請勿飲酒*)

之後再用一杯經典原味香料包去調配的蘋果香料熱紅酒，這杯是給琦妹喝的所以可以裝很多

使用的是家中唯一的酒杯 T_T~~
上面還浮現蘋果切丁XD

經典原味主要是肉桂味居多，所以搭配蘋果很適合~ 喝起來是蘋果肉桂的香味，頗香濃的
而橙風香味是滿受女孩子歡迎的水果口味，所以搭上柳橙會是更加的香甜，不敢喝肉桂口味的人可以選擇這款

熱紅酒喝起來真的就像漫畫那樣的溫醇優雅，不論是男生還是女生在寒冷的天氣裡為對方煮一杯熱紅酒
對方會非常感激且有股動心的暖意(搭訕手法，快筆記!)

(*飲酒請勿過量*)