最近明顯感受到天氣變涼了

又來到了適合吃火鍋的秋冬！

前陣子我去了市民大道上的珍湯港式火鍋

覺得很驚豔！

剛好趁這時候跟你們分享

我第一次吃港式火鍋

所以不知道港式火鍋到底長什麼樣子

但來到了珍湯，覺得這邊火鍋比想像中還特別

不但湯頭好，肉也鮮嫩好吃

就連火鍋常見的油條也很特別！

還夾了前所未見的花枝漿內餡（不好意思我孤陋寡聞）

 

那天趁朋友來到前先在店內到處拍拍

沒想到來吃個港式火鍋

不搭飛機也能看到百萬夜景耶 XD

 

朋友到了之後馬上開始點餐啦

我們點了 珍湯雙人餐 1280元

因為沒來過，所以請店員替我們介紹

這邊的火鍋湯遵照港式火鍋煲三燉四的原則

一定要熬3小時才會端出來

在剛開始煮的前30分鐘最新鮮

所以記得丟進火鍋料前先多喝幾口湯喔

菜單上的每個項目都感覺好誘人哦 >/////<

特別是那雞湯底

 

小菜首先上桌

解解饞先

 

八種配料一應俱全

不管你吃什麼口味都能DIY出最滿意的口感

 

我們點了Prime雪花牛肉+梅花豬

肉片鮮嫩又吃得出QQ口感

 

肥嫩的鮮蚵也很美味

 

綜合手工餃也很棒

我發現跟台式火鍋很不一樣

又想再去一次了啦

鳳城水餃、鮮蝦雲吞、港式韭菜餃（左起）

超港式獨特風味

而且煮的時候還貼心附上沙漏

只要沙子漏完就可以剛剛好開始吃了

這時候是這些餃子最好吃的時候

 

鵝肝花枝丸也很讓人難忘

加了鵝肝的花枝丸瞬間變得頂級了

口感Q嫩美味無腥味

 

響鈴乾吃的口感脆脆der

丟進湯裡就很類似豆皮那樣

 

加了花枝漿的鬼馬油條當然不在話下！

這是店家手工現點現做的獨家特色配料

上桌時還熱騰騰der，可以單吃

沾上特調酸辣醬汁更是一絕

我還沒沾火鍋湯吃啦

不過滋味應該也很不錯吧

 

綜合菜盤裝滿滿的5色新鮮蔬菜

並不是用市售現成的火鍋料來混充

兼顧營養與健康

 

最後吃飽喝足也別忘記來杯港式飲品

 

（左）蘋果雪耳水

兼具蘋果香氣與木耳口感

（右）竹蔗茅根水

喝起來帶著明顯甘蔗的香甜口感

兩杯喝起來的滋味很不一樣

但都瞬間讓我想到了許留山 哈哈哈

 

 

飯後甜點也不失眾望的很港式

 

銀耳甜湯

白木耳吃起來滑嫩

混著甜湯的清甜口感

替這一頓特別的港式火鍋畫下完美句點

 

 

 

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ciao ciao