18

OCT

2015

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最近明顯感受到天氣變涼了

又來到了適合吃火鍋的秋冬!

前陣子我去了市民大道上的珍湯港式火鍋

覺得很驚豔!

剛好趁這時候跟你們分享

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我第一次吃港式火鍋

所以不知道港式火鍋到底長什麼樣子

但來到了珍湯,覺得這邊火鍋比想像中還特別

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不但湯頭好,肉也鮮嫩好吃

就連火鍋常見的油條也很特別!

還夾了前所未見的花枝漿內餡(不好意思我孤陋寡聞)

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那天趁朋友來到前先在店內到處拍拍

沒想到來吃個港式火鍋

不搭飛機也能看到百萬夜景耶 XD

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朋友到了之後馬上開始點餐啦

我們點了 珍湯雙人餐 1280元

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因為沒來過,所以請店員替我們介紹

這邊的火鍋湯遵照港式火鍋煲三燉四的原則

一定要熬3小時才會端出來

在剛開始煮的前30分鐘最新鮮

所以記得丟進火鍋料前先多喝幾口湯喔

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菜單上的每個項目都感覺好誘人哦 >/////<

特別是那雞湯底

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小菜首先上桌

解解饞先

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八種配料一應俱全

不管你吃什麼口味都能DIY出最滿意的口感

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我們點了Prime雪花牛肉+梅花豬

肉片鮮嫩又吃得出QQ口感

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肥嫩的鮮蚵也很美味

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綜合手工餃也很棒

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我發現跟台式火鍋很不一樣

又想再去一次了啦

鳳城水餃、鮮蝦雲吞、港式韭菜餃(左起)

超港式獨特風味

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而且煮的時候還貼心附上沙漏

只要沙子漏完就可以剛剛好開始吃了

這時候是這些餃子最好吃的時候

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鵝肝花枝丸也很讓人難忘

加了鵝肝的花枝丸瞬間變得頂級了

口感Q嫩美味無腥味

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響鈴乾吃的口感脆脆der

丟進湯裡就很類似豆皮那樣

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加了花枝漿的鬼馬油條當然不在話下!

這是店家手工現點現做的獨家特色配料

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上桌時還熱騰騰der,可以單吃

沾上特調酸辣醬汁更是一絕

我還沒沾火鍋湯吃啦

不過滋味應該也很不錯吧

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綜合菜盤裝滿滿的5色新鮮蔬菜

並不是用市售現成的火鍋料來混充

兼顧營養與健康

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最後吃飽喝足也別忘記來杯港式飲品

 

(左)蘋果雪耳水

兼具蘋果香氣與木耳口感

(右)竹蔗茅根水

喝起來帶著明顯甘蔗的香甜口感

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兩杯喝起來的滋味很不一樣

但都瞬間讓我想到了許留山 哈哈哈

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飯後甜點也不失眾望的很港式

 

銀耳甜湯

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白木耳吃起來滑嫩

混著甜湯的清甜口感

替這一頓特別的港式火鍋畫下完美句點

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珍湯港式火鍋 粉絲頁

 

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ciao ciao

 

八比愛漂亮 ♥
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