"食光寶盒蔬食主題館"是2015年7月才開始試營運的主題餐廳
它也是藍海集團繼窯烤山寨村~四圍堡車站及櫻桃谷餐廳後
旗下新打造的台灣第一家蔬食餐廳
館內有兩棟
分別提供無菜單料理與港式飲茶
這篇要介紹的是無菜單料理的部分!!

食光寶盒蔬食主題館 

地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號 (中油旁邊)  

港式飲茶: 03-9882801  營業時間AM1100:~1930(平日)、~2000(假日)無午休 

無菜單料理:03-9880601  營業時間AM1100:~14:00(午餐)、1700~20:00(晚餐) 須預約 

伴手禮: 03-9882801 營業時間AM1000~1930(平日)、~2000(假日) 

粉絲團: 食光寶盒蔬食主題館

 

餐廳位在下頭城交流道約5分鐘的車程
旁邊是中油加油站所以還滿好找的
然後停車場超大....
完全不怕沒位置停車~~

 

 

 

這裡占地有一千多坪
除了超大停車場外
這裡還有親子砂池跟泡腳區

 

 

連廁所看起來都滿有設計感的

 

門口的設計像是一台電視機的盒子
食光寶盒蔬食餐廳主要是以"時間"為設計的主軸
門口的夾娃娃機超可愛

 

 

 

一進門看到的也是許多跟時鐘有關的裝飾物
感覺好不像一家蔬食餐廳喔
裝潢非常新穎
走白色系的時尚簡約風格

 

 

 

 

餐廳進去的左手邊有販售一些伴手禮跟商品
我覺得還滿好逛的
尤其看到很多不同造型的時鐘覺得很有趣

 

 

 

 

 

還有提供許多產品的試吃
喜歡的就可以當場買回家
自己吃或送人都滿不錯的...

 

 

 

 

 

這裡也有販售麵包~冰淇淋跟飲料
每個專區都有自己的風格
東西看起來都很健康又好吃

 

 

 

 

 

另外還有窯烤披薩專區
很好奇素食的窯烤披薩長什麼樣子ㄝ...

 

  

蔬食餐廳的室內空間滿大的
除了剛才提到的伴手禮區~商品販售區~麵包區~飲料區~冰淇淋區及窯烤披薩區外
還有販售一些生鮮產品
很適合注重健康養生的人
因為這些滿多都是在地小農的心血
我覺得應該要大大的支持

 

 

 

用餐的地方空間也很寬敞
座位設計超特別
我覺得滿用心的ㄝ
真的是到處充滿時間的元素

 

 

 

 

 

 

柱子上用大沙漏來裝飾
每一個沙漏的時間是40分鐘
時間到了會有服務人員來幫它轉向~

 

餐點的部分有分個人套餐跟和菜
先來介紹合菜的部分
一個人的費用是$600(另加10%服務費)

 食光寶盒大拼盤

 

光看到這麼一大盆前菜上桌大家都讚嘆了
以美人魚裝飾的擺盤也太美了吧...
內容物更是特別~
有蔬菜凍搭配芒果美乃滋、秋葵、豆皮海苔捲
蜜牛蒡、黃金泡菜、山芋頭等...

 

 

蔬果凍是以季節蔬果做成像果凍般的口感
搭配芒果美乃滋醬吃起來滿清爽的

豆皮海苔捲則是用紫菜包裹著豆皮跟小黃瓜
再配上花生醬
小黃瓜本身夠爽脆
然後花生醬的香氣滿足的....

蜜牛蒡則是先將牛蒡用蜂蜜醃製過
所以吃起來跟一般牛蒡的味道不太一樣
還滿特別的~

 

泡菜的部分是廚師特調
聽說吃過的人基本上都會在伴手禮區買一罐回家

 

 

山芋頭口感滿綿密的
建議可以搭配醬汁一起吃會更有味道

 


 食光七彩沙拉

 

連沙拉也可以這麼美!!!
搭配的醬汁是和風芥末子醬
上方搭配手工拉糖絲加上菊花瓣點綴
建議要拌勻之後再享用會比較有味道

 

 


 南洋紅咖哩燴時蔬

 

以紅咖哩將紅椒、節瓜、馬鈴薯熬煮入味後
再加入帶有淡淡清香的檸檬葉提味

 

麵包的部分是新鮮手工麵包
單吃也很好吃喔!!

 

 


 佛跳牆

 

這甕佛跳牆裡料還滿多的
除了我們一班會吃到的芋頭跟栗子外
還加入一些當季宜蘭在地小農種植的無毒蔬果
另外也有像排骨酥的素肉
特別的是有一顆黃色的東西叫做鳳眼果(俗稱皮婆)

 


 自製糕渣

 

我本來就很愛吃宜蘭的糕渣
這道自製糕渣我一開始還吃不出來ㄝ~
但口感帶軟Q我超愛

生菜的部分是羅曼
然後將麵糊炸得非常酥像龍鬚一樣
搭配著芒果美乃滋一口咬下有酸甜口感
中間那一小盆則是紅黃椒搭配筊白筍
上面用海苔辣椒絲點綴
美觀又美味~~

 

 


 黑松露佐杏鮑菇

 

主廚特別將杏包菇手工雕花過
放置特製黑松露滷汁入味再烤過
旁邊搭配水煮玉米筍與時蔬

 


 健康蔬果汁

 

這杯超級好喝~
連我這個不愛喝蔬果汁的人都覺得它味道很棒
一口喝光還想要再續杯ㄝ...


 宜蘭阿蘭村手工釀製醋

 

飯後擔心油膩的人可以來杯水果醋
可以解膩....


 桂圓枸杞桂花凍

 

桂花凍是每天新鮮現做的
清爽的口感可以吃到枸杞的甘甜

 


 酥皮叉燒包

 

這叉燒包的口感很特別ㄝ
是出自米其林一星的港點主廚研發的
外皮很酥脆
內餡是帶點甜味的蜜汁香菇
吃起來滿不像是素食的

 

一人份的料理我覺得份量也滿足夠的
沒辦法吃合菜的人也可以用套餐的方式點喔~

 

最後我要來推薦這裡有許多好買的伴手禮
買滿金額還可以送VIP卡
我覺得滿划算的ㄝ~~

 

 

像是百寶箱(乾糧類)
價值$2,290~特惠$1,500
送VIP卡及享有無菜單料理餐廳和港式飲茶9折優惠
麵包伴手禮9.5折優惠
內容物有:
1.辣味乳酪海苔脆片一包
2.低溫烘焙芝麻膏一盒
3.愛心千層酥手工餅乾一盒
4.招牌老大餅(素Q餅)一盒
5.綜合水果酥(鳳梨酥與水果酥各四個)一盒
6.低溫烘焙杏鮑菇脆片一盒
7.綜合蔬果脆片一盒
8.紅寶石葡萄乾一罐
9.養生綜合堅果仁一罐

另外還有百寶箱(宜蘭在地小農無毒耕種)
價值$2,290~特惠$1,500
一樣贈送VIP卡及享有無菜單料理餐廳和港式飲茶9折優惠
麵包伴手禮9.5折優惠
主要是依當季小農所種植的蔬果來搭配的~~

 

我覺得這間蔬食餐廳好逛好買又好吃
裡面有好多時鐘的裝飾物
新奇又新鮮~

 

 

有機會可以來這裡走走
就算沒有要來用餐也可以買買伴手禮或生鮮食品
都是滿不錯的選擇喔^^

 

 

 

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