14

OCT

2015

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雖然自己的廚藝沒有很好

但是還是有在下廚

對於食材調味料的選擇我有一定的原則

以糖類來說

有簡單便宜的白糖...

其實多數是不健康的

還沒這次的體驗前

我幾乎是到有機店買黑糖居多

但是之前有關黑糖的新聞又讓我卻步了

這次知道原來還有更棒的養身糖

一定要體驗介紹一下!

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老傳家傳統工坊是家老字號的公司

成立於1977年,由食品批發, 轉型為製造工廠,

經營自營商品 、原料供應、品牌代工等項目。

這次體驗的產品是

老傳家於2015年研發出革命性的養生糖系列

 

產品皆已投保產品責任險,品質皆有保證

也榮獲 ISO22000、HACCP 國際品質認證

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每一包都是很方便可以重複使用的拉鍊密封袋

 

使用方式很多樣 :

1.烹調 (炒菜、煎烤、燉煮、沙拉等)

2.飲品 (泡咖啡、果汁、茶類、綠豆湯、紅豆湯等)

3.甜點 (麵包、蛋糕、餅乾、饅頭等)

4.醃製 (可用於梅子、李子、桑葚等各種水果醃製)

其實就和一般的糖使用方式相同

 

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# 鮮甜蔬菜綜合糖

成份:蔗糖.紅蘿蔔.甜菜根.高麗菜.菠菜.青花菜.菜心

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三包糖的質地是接近細沙狀

單吃起來不會死甜

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鮮甜蔬菜綜合糖最適合拿來炒菜囉

最近家裡剛好有顆不甜又酸的鳳梨

加些配料和鮮甜蔬菜綜合糖 

就能完成一道菜喔

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先炒熟碎肉

快熟後加進 甜椒,鳳梨

此時可以加些蠔油讓顏色變美

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最後都快熟時

加入海鹽,胡椒提味

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當然炒鳳梨絕對不能少糖

加進 鮮甜蔬菜綜合糖

整個口感又提升了!!

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如果家裡有乳酪絲也能鋪在上面

遇熱溶解後就有 "牽絲" 的效果囉!!

 

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完成!!!

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這道料理

如果少了 鮮甜蔬菜綜合糖

就沒那麼好吃啦

可別小看糖在調味料中的角色!

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# 鮮甜五穀雜糧糖


成份:蔗糖.蕎麥.麥片.糙米.綠豆.黑豆.碎薏仁

 

鮮甜五穀雜糧糖

我自己是比較偏向將這加進早餐或是穀類食品

或是有在做麵包甜點的人可以將糖改成養身糖

像自己打豆漿的朋友就可以加

而我自己喜歡加進甜糖

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最近煮了 紅豆地瓜湯

一樣也是在最後關火前加進 鮮甜榖雜糧糖

我覺得和我以前加的糖比起來

這比較不會死甜

喜歡吃微甜的人應該會喜歡!

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# 鮮甜水果綜合糖


成份:蔗糖.楊桃.番茄.蘋果.芭樂.香蕉.木瓜

我個人覺得這最適合拿來醃漬東西了和加進飲品中

不過我很少在醃漬東西

而我很常喝咖啡奶茶類的產品

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而且分享我最近的煮奶茶方法:

鍋中煮好熱水後,關火

茶葉加進鍋中,鍋蓋蓋住,用悶的

一會兒再加進牛奶,小火一下就好

最後再加進鮮甜水果綜合糖調味

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其實我平時喝飲品很少加糖

這次我加了鮮甜水果綜合糖

改變我的口感

沒有以前那種飲品加糖後的死甜感

反而更將飲品的味道帶出來

如果像我以往喝飲料不愛加糖的人

可以加鮮甜水果綜合糖試看看

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# 枇杷潤喉糖

 

成分:麥芽糖、砂糖、阿拉伯膠、濃縮枇杷膏(枇杷葉、玉竹、地黃、甘草)、焦糖、薄荷、未氫化椰子油

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這種產品超適合我的

因為我是個話多的人xd

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單顆包裝最方便

和朋友分享也不沾手

現在我包包裡一定都會放個幾顆

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整顆不會硬

一咬就斷

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重點是吃完不會涼死人

我很怕吃到很涼的喉糖

這不會

這比較溫和

很枇杷膏的感覺

但是又不會像枇杷膏那麼甜

 

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這次分享的好糖我自己很喜歡

推薦給也在找好糖的朋友

*體驗文是選擇感興趣或適合的產品,實際體驗後才寫,非商業性質,個人感受因人而異*

老傳家 

官網:http://www.ya-chuan.com/

FB:https://goo.gl/szCjIP

賣場連結:http://www.rakuten.com.tw/shop/ya-huan/


lynette
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