【活動】2015第六屆海宴水產精品頒獎典禮

by 帆帆貓

NeoImage_副本我愛吃海鮮，絕對不是只因為剛好叫帆帆貓的關係XD，舉凡任何魚料理、螃蟹、干貝，都是我的愛，不過最近食安問題依舊讓大家相當關注，尤其水質不乾淨或有殘留重金屬，對人體來說都是相當大的危害，因此知道漁業署辦了2015海宴水產精品頒獎典禮，就決定前來採訪，了解究竟有哪些優質商家的商品可以購買。

一開始主持開場先介紹了與會貴賓及辦2015海宴水產精品頒獎典禮的活動宗旨，其實最主要就是要幫消費者把關，選出年度優良廠商，並把他們用心培育包裝的商品呈現在大眾眼前

接下來就是一段相當精彩的LED光柱表演

頒獎開始前都會先有一段企業簡介及得獎感言影片，包含商品內容介紹

2015海宴水產精品得獎感言-精華影片Part1

2015海宴水產精品得獎影片Part2

接著是得獎的商品企業主紛紛站上舞台領獎，也許有些人還不是很了解要得到這個獎項有多困難，其實(解說取自官網)2015海宴水產精品是以國產水產品為原料或特色原料，生產製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO22000等其中一項認驗證，並經過專家嚴謹評選，考量商品的食材品質、包裝設計、市場通路、經濟效益以及料理美味等完整價值鏈，脫穎而出的精緻水產品。這樣的產品不僅展現台灣水產品精緻化、優質化的品牌形象，創造高附加價值及增加漁民收益，更可滿足消費者對安全水產品的需求，且引領台灣水產加工技術往精緻、創新、創意等精進發展，並透過完整整合行銷，積極深耕國內市場，拓展國際市場，已達到漁業永續發展之目標。

所以大家應該可以了解漁業署是經過層層篩選出入圍廠商，再經過深入討論之後才精選出獲獎的廠商，感覺評選過程就跟金馬獎一樣困難也頗具挑戰性，畢竟都是要讓消費者吃得安心，所以與會的評審都是肩負重任呢!

現在海宴水產精品的網路商城也全新開幕啦!還有客服電話可供訂購，商品網站連結

台上舞台活動結束，就開始逐一參觀現場展示商品，有一區是得獎產品創意料理展示區

現場大家都用相機捕捉美食最動人的模樣，OMG拍到口水都快滴出來惹

像這個海鮮燉飯上面的食材感覺就好豐富

屏榮蒲燒鰻魚

以生產外銷日本之品質標準來生產內銷，嚴選新鮮的日本種鰻(青口鰻)，100%國內養殖，經過四道檢驗標準(臭土、151項鰻魚藥物殘留檢驗、規格、品質)加工成蒲燒鰻。工廠全面引進日本燒烤技術，將新鮮鰻魚鮮甜的肉質，以低溫急速冷凍後，真空包裝保留鰻魚的鮮美，與特製醬汁結合，創造出無可比擬的口感!

這個龍膽石斑的擺盤跟魚肉色澤都讓人驚豔

喜歡吃鮪魚的朋友可以關注鮪軒的產品秉持著「天然新鮮、全安心、營養健康」企業宗旨，透過專業的加工保存技術，保證第一時間去除內臟，急速零下50度冷凍，減少孳生大腸桿菌的機會。外包裝設計注入藍白相間色系海洋-60度搶鮮意念，別於傳統貨魚貨商品包裝，質感向上提升度佳。

新鮮的海鮮不管是做成比薩或是沙拉還是前菜，都是相當美味的選擇

一次可品嘗5種海魚美味，紅魽滑嫩鮮甜、龍膽石斑綿密Q彈、青斑鮮嫩爽口、珍鱺風味細緻、銀紋笛鯛緊緻口感，從澎湖海上箱網漁場，全程追溯分切、急速冷凍真空包裝，從產地到饕客餐桌，魚隻養成全程記錄監控，逐批透過第三公證單位SGS進行重金屬及藥物殘留檢驗，讓消費者安心選用。且產品無魚刺，非常適合小孩或者年長者食用。