02

SEP

2015

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大家有喝過滴雞精嗎?這幾年全民掀起一陣滴雞精風潮

 

不論是孕媽咪.新手媽咪.長輩們.連貝寶身邊的姊妹們也人人都瘋滴雞精

 

老實說貝寶算是第一次接觸滴雞精.對於它的魅力也非常好奇呢

 

這次非常榮幸接到【寶島手路菜】的邀請體驗純練滴雞精

 

除了要幫大家體驗試喝滴雞精外.也會跟妞妞們分享如何將滴雞精入菜做料理喔^^

 

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第一次接觸滴雞精的妞妞們應該都有跟貝寶一樣的疑問

 

什麼是滴雞精?什麼人適合喝滴雞精呢?

 

貝寶小小做功課請教了谷歌大神(小知識時間^////^)

 

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什麼是滴雞精呢?

 

滴雞精就是傳統老人家所說的「滴雞湯」

 

是將雞肉經過長時間蒸煮後所滴取出來的雞肉精華

 

雞肉中的蛋白質經過長時間加熱

 

分解成人體更好吸收的小分子蛋白質(必須胺基酸)

 

因此喝滴雞精可以快速補充營養.增強體力

 

不少孕婦產前產後或老人家都喜歡喝滴雞精來調養

 

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什麼人適合喝滴雞精?誰不適合喝呢?

 

一般來說.孕婦生產前後保養.或是生病後調養身體

 

容易疲勞或熬夜精神不佳.及發育中的青少年都可以喝喔

 

而有肝腎疾病.痛風或尿酸的族群.以及2歲以下的兒童不適合喝滴雞精

 

(以上資訊引用自http://17itaiwan.url.com.tw/DOC_2214.htm)

 

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早期大家為了補身養身都會花很長時間來燉雞湯

 

隨著時代進步.養身雞湯的概念也變得更幫方便省時了

 

《寶島手路菜》純煉滴雞精是依照寶島婆婆愛護子女的心

 

取自熟齡成長CAS認放山圈養的無毒老母雞.強調嚴選足齡成長

 

以古法煉製.溫火慢煉10小時.100%無添加.每隻無毒母雞僅滴出2.5包

 

強調原汁原味全程不加一滴水.層層淬煉.滴滴菁.零脂肪.零膽固醇

 

萃煉出的滴雞精不僅濃郁也沒有雞腥味.每一包都有著滿滿膠原蛋白及多種小分子氨基酸

 

不僅製造過程要求相當嚴謹之外.包裝及保存方式上更是講究

 

每一包純煉滴雞精都經過4層嚴密材質.零下20度急速冷凍保鮮

 

完全無塑化劑及化學成分.除油脂後高溫殺菌即進入-20度急速保鮮

 

更重要的是.現在人對於食安問題非常重視

 

《寶島手路菜》純煉滴雞精則經過多項SGS檢驗合格認證

 

對消費者來說品質安心更有保障呢!!!(((大拇哥~^^

 

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簡單介紹《寶島手路菜》純煉滴雞精的特色後.最重要的開箱體驗時間到囉!!!!

 

《寶島手路菜》純煉滴雞精精裝盒中分有三小盒包裝
 

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一盒中有10小包滴雞精.每包60ml.而配送過程是需要[冷凍配送]的喔!!!

 

收到後提醒妞妞們也要記得馬上放入冰箱冷凍.這樣才能確保品質新鮮穩定哩

 

放冷凍的話保存期限可以放12個月這樣

 

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來囉來囉~準備試喝^///^(((好期待~~~

 

純煉滴雞精的外包裝是使用耐熱耐凍鋁箔袋.記得不可以連同包裝直接微波喔!!!

 

加熱方式很簡單.只要將整包放入瓷碗.入電鍋加熱.半碗水跳起就可以了

 

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不過啊.貝寶自己用了偷吃步.用另外一個方法也很快速方便喔~^///^

 

從冷凍拿出一包純煉滴雞精.放進瓷盤加入常溫水等待退冰約30秒

 

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剪開包裝放入瓷碗裡

 

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這時候滴雞精是處於半解凍的狀態
 

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然後再放進微波爐裡(((記得不可以連包裝一起放進去喔!!!)))

 

一包60ml的份量大約是1/4碗.設定約1.5~2分鐘左右就可以充分加熱(甚至會滾哩)

 

這樣就可以直接喝囉~~~是不是很簡單^///^

 

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《寶島手路菜》純煉滴雞精喝起來很像濃縮版的的香菇雞湯

 

味道非常鮮甜且順口.相較於小時候喝的傳統雞精來說更加清爽沒有腥臭味

 

最重要的是一點都不會覺得油膩!!!(((這很重要~

 

而純煉滴雞精的味道本身就淡淡的鹹味.所以就不需要再加鹽調味了

 

貝寶這幾天早上起床後也開始養成習慣加熱一包來喝(((哈!為了養身和愛美咩^///^

 

溫潤的口感和十足的雞湯香氣.感覺就像在喝小時候外婆煮的香菇雞湯.非常溫暖舒服

 

尤其最近正準備要換季.在涼涼的早晨喝一杯溫熱的滴雞精感覺胃好舒服喔^///^

 

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但是妞妞們知道嗎?滴雞精除了直接單喝之外.其實也可以入菜喔!!!

 

貝寶今天要分享六種結合滴雞精的簡單料理.主要分成(A)懶人版和(B)家庭版

 

===(A)外食族的懶人版===

 

為什了說是懶人版呢?應該有很多朋友跟貝寶一樣平常是個老外(=外食族)

 

因為工作關係一天三餐可能幾乎都吃外食為主.但其實買外食一樣可以搭配滴雞精

 

貝寶的偷吃步又來了^///^(((哈哈哈哈是有多懶~

 

1.滴雞精+蒸蛋

 

滴雞精除了直接飲用外.滴雞精可以搭配蒸蛋一起吃喔!!!!

 

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只要把一包滴雞精倒入碗裡.先微波加熱完成.再加入蒸蛋一起吃就可以囉~

 

(((哈~就說是懶人版.真的很簡單吧^////^

 

如果在家裡自己做蒸蛋的話(居家版)

 

也可將滴雞精跟雞蛋加在一起.攪拌居均勻後加入電鍋蒸熟就可以了

 

加入滴雞精的蒸蛋吃起來更鮮甜.還有香菇雞湯的味道.是不是很棒!!!!^^

 

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2.滴雞精+粥品

 

另外.滴雞精可以搭配粥品一起吃

 

外食族的妞妞們沒時間煮粥也沒關係.可以直接在外面煮好的粥品

 

回家後將加入加熱完成的滴雞精也可以一秒完成養身粥喔!!!

 

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加入滴雞精的粥後吃起來更營養味道也更鮮美

 

除了多了分鮮甜的雞湯香味外.滿滿膠原蛋白及多種小分子氨基酸也讓營養更好被吸收

 

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3.滴雞精+燴飯(燉飯或湯泡飯)

 

除此之外.外食族朋友們也可以把滴雞精加入湯泡飯&燉飯或燴飯裡喔!!!


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不論是什麼口味的燴飯&燉飯或湯泡飯

 

只要將一包《寶島手路菜》純煉滴雞精充分加熱後.加入燴飯內風味立馬大升級!!!

 

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除了燴飯之外.煮麵條或湯麵其實也同樣可以加入滴雞精來增加營養^^

 

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除了以上分享的適合外食族朋友們的簡單滴雞精入菜選擇外

 

也有適合在家簡單開火的滴雞精料理喔^^

 

===(B)家庭版===

 

4.滴雞精+蔬菜豆腐湯

 

老實說貝寶家裡吃得口味都很清淡.即使有開伙也很少有大魚大肉或是油炸類的料理

 

也因為爸爸媽咪工作忙碌得關係.小時候家裡最常煮的就是豆腐湯或大鍋菜

 

看似平凡又單調的晚餐.現在回頭想想這樣吃才是最健康的

 

低油低鹽才能夠吃到食物的原味^^

 

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果然~貝寶準備拍照滴雞精的這一天.打開家裡冰箱真的看到一大鍋蔬菜豆腐湯

 

立馬打開一包純煉滴雞精加入湯裡再加熱煮滾(如果是一大鍋就可以加2包喔!)

 

幫原本簡單的蔬菜豆腐湯增添營養成分.喝起來也會多了一點香菇雞湯的風味

 

這樣的湯品也很適合正在實行減重控制的妞妞們喔

 

同時兼具低油&低鹽&高纖維及高營養的湯品就完成囉~是不是很簡單^^

 

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5.滴雞精+紅棗竹筍香菇雞湯

 

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滴雞精當然可以搭配雞湯囉~~~!!!

 

哈~為了拍這篇滴雞精.好久沒下廚的我這次也挽起袖子做羹湯哩^///^((羞~

 

材料有雞腿肉+竹筍+紅棗+香菇+純煉滴雞精一包(視量而定.一大鍋可加入2包)

 

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因為滴雞精本身就是熟食.只要稍作加熱煮滾就可以直接飲用

 

所以在搭配湯品的時間建議在所有食材都煮熟後.起鍋前再加入

 

也可以避免長時間的烹煮讓富含滿滿膠原蛋白及多種小分子氨基酸蒸發流失

 

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新鮮的食材搭配簡單不複雜的烹調手法.營養滿分的紅棗竹筍香菇雞湯就完成囉!!!

 

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雞湯的顏色非常清澈.味道喝起來也好濃郁喔~~~(((天啊好幸福^////^

 

最棒的是完全沒有雞腥味.留在嘴裡的只有天然雞汁的單純甘甜滋味

 

而且............好有小時候媽咪的味道>/////<(((偷偷淚~

 

其實.這麼營養的湯品對於夜貓子族群來說也是最棒的天然補品

 

比起攝取人工化學的維他命錠.雞湯的自然食補的養身料理才是最健康的哩!!

 

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6.滴雞精+瓢瓜鮮蛤蠣

 

呼~最後一道菜囉(擦汗)

 

大家喜歡吃蛤蠣嗎???我超愛der~~~~^////^

 

其實海鮮類料理搭配雞湯會更鮮美喔~而且更有畫龍點睛的效果哩

 

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烹調方式很簡單.將瓢瓜切薄片.加入少許油及蒜頭一起煨煮

 

(喜歡吃絲瓜蛤蠣的妞妞們.也可以改用絲瓜喔~)

 

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打開一包《寶島手路菜》純煉滴雞精

 

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滴雞精的保存方式是冷凍.所以我會先滴雞精冷凍塊放置在盤裡預備

 

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等待瓢瓜顏色變的些微透明感表示已經熟了.接著倒入滴雞精跟湯汁混和一起煮沸

 

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這時候金黃色的滴雞精湯汁就出現囉^///^

 

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緊接著就加入貝寶最最最愛的蛤蠣

 

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約2分鐘左右蛤蠣陸續打開.再輕輕翻拌均勻就馬上可以起鍋了喔!!!!

 

蛤蠣記得一定不要滾沸太久.因為煮過熟的蛤蠣水分會流失.海鮮的甜味也會減分哩~

 

另外.建議起鍋前就不需要再額外加鹽調味.因為滴雞精和蛤蠣本身都帶有些微鹹味

 

畢竟低油低鈉才健康.這樣二者合一的味道就剛剛好囉~^^

 

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優呼~~~完成囉!!!!!!!!!蛤蠣看起來顆顆飽滿晶瑩剔透.好誘人啊啊啊啊>///<

 

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喝一口熱呼呼的湯汁.不止有蛤蠣海鮮的鮮美.還有滴雞精的香醇甘甜味

 

對於好久沒有下廚跟吃到家常菜的我.這一刻真的好幸福喔>////<(((愛心眼~

 

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呼~今天一口氣介紹了六種簡單的滴雞精入菜懶人料理.妞們最喜歡哪一道呢?

 

滴雞精不只可以單純加熱喝.搭配料理也很棒喔!!!

 

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自從開始接觸《寶島手路菜》純煉滴雞精.我越來越懂得養身和愛自己了呢^///^

 

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最近開始每天早上起床後的第一件事不再是泡咖啡了

 

而是打開《寶島手路菜》純煉滴雞精.倒入碗裡微波加熱喝

 

另外讓爸爸和哥哥在上班前也各喝一包.喝完後胃感覺暖暖的好舒服

 

讓自己的身體在早晨時間迅速補充一整天的營養

 

爸爸還大讚說這個比吃營養食品還健康好吸收哩!!!

 

或是晚餐時間也可以加一包純煉滴雞精在湯品裡.香醇甘甜的味道讓美味更加分

 

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妞妞們喜歡貝寶今天的分享嗎?

 

呼~為了這篇文章.貝寶花了好幾天準備構想+下廚才拍照完成

 

希望也注重養身的大家都會喜歡喔^///^

 

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