29

SEP

2015

 

 

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因為姐姐小彤的關係

 

很開心在這間東區新開幕的人氣餐廳【滋滋咕嚕燒肉】正式開幕前

 

有機會被邀請去試菜

 

也因為試菜當天還沒正式的菜單

 

所以也沒有菜單照片可以跟大家來分享

 

之後若有再訪會再補齊照片的

 

 

 

餐廳資訊

 

餐廳名稱:滋滋咕嚕韓式燒肉

 

                     餐廳地址:台北市忠孝東路四段181巷46號

 

       餐廳FB:滋滋咕嚕韓式烤肉專門店

 

餐廳電話:(02)2772 0215

 

                  營業時間:週日 ~ 週四 17:00 ~ 1:00

 

週五 ~ 週六 17:00 ~ 2:00

 

                   交通資訊:最近的捷運站就是忠孝敦化站

 

 

 

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裝潢的風格是以工業風為主體

 

水泥地板加上了紅磚牆似乎是最近很多餐廳愛用的素材

 

讓整間店給人的感覺是很自在的

 

桌子跟桌子之間的空間也有一定的距離

 

讓人呈現是舒服的用餐環境

 

 

 

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餐廳牆壁上有全豬肉體部位的分解說明圖

 

非常的有創意哦

 

 

 

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大家有沒有覺得店裡圍兜兜上的Q版畫像很像一個藝人啊

 

答案揭曉 就是最近人氣旺旺的納豆

 

因為納豆也是老闆之一 所以自然的就以它Q版的圖像做為店裡的賣點之一

 

 

 

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今天被安排的是在四人桌

 

不得不說這裡的設計真的很貼心

 

因為這裡的四人桌

 

比起我們在韓國吃燒肉的四人桌足足有1.5倍大

 

大家知道韓國料理會有超多小菜

 

加上杯杯盤盤的常常桌子都會放不下

 

也導致用餐的品質下降

 

在這裡似乎完全不會有這樣子的問題

 

這點倒是要給餐廳大大的一個讚

 

 

 

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這張照片的亮點就是銅盤排煙管

 

因為跟韓國有些餐廳的設備都好像

 

經過詢問店經理後才知道

 

原來這些都是餐廳親自到韓國特別訂製設備

 

為的就是讓我們在台灣用餐的同時

 

完全感受到韓國餐廳的氛圍

 

 

 

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韓式燒肉必備沾醬

 

最左邊的是豆瓣辣椒醬【微辣帶點甜味】

 

中間的是橄欖油加海鹽【濃郁的香味】

 

最右邊的是主廚特調沾醬【清爽偏甜】

 

其實以我們在韓國吃燒肉的經驗

 

並沒有規定哪種肉或是食材一定要沾哪種醬料

 

通常都是依個人自己喜歡的口味來搭配就可以囉

 

 

 

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這是搭配肉品的生菜

 

正宗的韓式料理都很喜歡用生菜包肉來吃

 

我想是因為這樣可以營養均衡一點

 

順便也可以去除一些肉品的油膩感

 

 

 

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餐廳的燈光很棒

 

所以拍起照來也不會很暗哦

 

 

 

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餐廳提供每個人一份貼心的圍兜兜

 

讓我們在用餐的過程中可以保持衣服的清潔

 

【如果有人可以發明吸臭味的圍兜兜 那我想應該會全世界轟動加大賣吧】

 

 

 

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這裡提供一個很棒的服務

 

那就是關於燒肉的部分

 

都會由店裡的服務生在桌邊幫大家烤哦

 

跟在韓國很像

 

藉由服務生專業的技術

 

肯定會烤得比我們自已處理好吃

 

重點是我們就可以自在的喝酒專心的用餐了

 

完全不用分心的去看肉熟了沒有

 

是不是很貼心的服務啊

 

 

 

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這份是用納豆醃製的豬五花肉

 

 

 

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這份是主廚特調醃製的豬五花肉

 

 

 

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這份是原味的松板豬肉

 

 

 

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這份是帶骨的豬肋排

 

【這也是我覺得當天吃到最美味的豬肉NO.1】

 

 

 

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喜歡吃牛肉的人也有高級的和牛可以選擇哦

 

 

 

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這是號稱豬肉中的黑鮪魚 實際的部位我已經忘記了……

 

【這是我覺得當天吃到最美味的豬肉NO.2】

 

 

 

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看看二姐妹是不是吃得很開心啊

 

她們正在挖的長條型是凝固後的烘蛋哦

 

這個口味也是主廚特調

 

但我個人覺得這烘蛋沒有看起來那麼的美味

 

口感偏硬味道滿單一的

 

但是做法滿特別的 大家還是可以一試哦

 

 

 

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玉米筍還有蒸蛋

 

這個蒸蛋的味道就比剛剛的烘蛋好吃許多了

 

 

 

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當天還巧遇到欣欣前一陣子錄影認識的張香香小姐

 

所以不勉俗的要在餐廳門口來張少女般的合照囉

 

 

 

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因為當天是試菜性質

並不是我們自已點餐的

所以實際的內容還是要以店家的MENU為主哦

最後附上餐廳的名片

 

希望大家會喜歡這篇食記分享哦

 

 

 

 

 

 

 

LBT 陳欣欣
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