前陣子忽然被燒到這俺の漢堡排山本，本來想說找一天平常日中午去朝聖，但我已經1點多到了，店外還在排隊！後來我想說那就等改天一早開門馬上來，應該會有位置了吧，想說到底在紅什麼，之前都沒聽到人家說，忽然就竄升為台北排隊名店，我自己是不太喜歡排隊，再好吃的東西，常都會因為排隊的耐性消耗，變得沒那麼好吃了...，所以我寧願早一點到，早一點吃到，也不要排個一兩小時才吃到。

 

位於台北市大安區光復南路260巷1號 ( 台北捷運國父紀念館站2號出口 )

營業時間

週一-週日:    

11:00-14:30

17:30-22:00

 

假日的俺の漢堡排山本，大概還沒開店前就有多人等候，好險我來的算早，但意外的是，店家竟然大部分位置都給保留席，所以無論你多早到，店家都是以預約席為主，儘管我已經吃了一個小時左右，仍然沒看到一些空位有人來，但外面還是排一堆人，只能說店家在位置時間控管上非常不好，也寧願讓現場人等，也不願先把預約席讓出，也還好，如果你是一到兩位，能接受吧台的話，就會比較快，不然店家一直在那邊跟現場說可能要等到1-2小時，非常誇張，所以建議還是打個電話預約比較妥當：02-27113816

 

不過我本來以為會不會店非常小，但其實店還蠻大的，甚至都還偶兒童遊戲區，但是卻預約制著重，你會看到你在吃飯時，旁邊桌子都放有預約了的牌子，但人都還沒有來，現場的人就只能一直在外面排隊，這部分真的是有點可惜些：

你就會看到，我在吃飯時，旁邊都沒有人，但外面一直在排隊的對比景象。

 

此外，價格其實不會太高，平均主餐都是300元左右，前菜多是200元左右，很輕鬆的價格，就很像在吃豬排飯、拉麵、定食之類的 ...，菜色也不算多，多是以漢堡排做更多延伸，單是漢堡排，就有8種這樣，每個人都有低消200元的限制，也會要加一成服務費，全menu如下：

menu上對於日本的漢堡排文化倒是蠻多介紹的，其實比起炸豬排，我還真的比較喜歡漢堡排，不過台灣目前似乎還多是以炸豬排、拉麵、定食、壽司這樣為主的日式料理，其實漢堡排應該也會受歡迎才對，但就比較少看到有這樣以漢堡排為主的主題餐廳，同樣是還會有漢堡排餐，但可能就夾雜在定食、拉麵的餐廳中。

 

 

 

每一個主餐都會附一小杯50ml的蔬果汁，然後就是白飯和味噌湯，白飯看介紹日本北國的七星米，確實單吃就蠻好吃的，如果要加一碗，一碗是40元。

 

 

  

味噌湯老實講不好喝，太鹹也普通，沒什麼太驚奇的感覺，就像是一般很一般的日式料理會附的免費味噌湯，只是這如果加點一碗要30元。

 

 

番茄鍋漢堡排 NT.340

這個當時來就很想吃吃看，上上來整個個像是滾燙般的鍋物，中間一顆大番茄，已去好皮，同時也都餐有一些料理了，你可能會好奇，漢堡排在哪了？

 

漢堡排就在番茄裡頭！大約挖空的番茄，裡面的一些汁液也沒有全都去除，就跟放在裡面的漢堡塊放在一起烹調，可以吸收到整個蕃茄味道的漢堡排，整鍋還是番茄湯，但略鹹一些，但如果拌飯吃是還不錯，只是我覺得這漢堡排實在是太小了些啊 ...，雖然有創意也特別，但這樣340元我覺得略貴，而且剛吃蠻驚喜，但後來蕃茄的酸味太搶戲，漢堡排就沒那麼肉的鮮甜感了。

 

由於整個鍋非常燙！要小心不要手碰到，我後來發現，該漢堡排，要故意在切開後，緊貼在鑄熱的鍋上，讓它去烤烤它！就會這樣帶一點焦焦，吃起來就好吃了些，但我還是覺得這番茄鍋漢堡排340元有些太貴了。

 

明太子漢堡排 NT.300

一個濕了，另一個自然就想吃乾一點的漢堡排，旁邊有牛蒡、秋葵、南瓜天婦羅 ..，牛蒡單點一份還要80元，這些小佐菜味道都還不錯。

 

最厲害的莫過於這明太子漢堡排，上面的明太子還不是只是隨便擠出來淋上去而已，還有用一些火烤做炙燒，一上要趕快吃，那熱熱的融，味道真的很不錯。

 

 

建議切開來時，漢堡排要搭配炙燒的明太子一起入口，那種宛如油脂般的奢華口感，真的是有好吃又Juicy，和剛剛的蕃茄鍋漢堡排比起來，這明太子漢堡排比較讓我滿意！

 

 

第一次去吃，只吃兩種主餐，是還有6種，一共8種，但整體來說，我覺得如果只是一般店，不用排隊，還值得一吃，但如果說要排1個小時、2個小時，那真的別去吃了，沒有那麼驚喜，但單就漢堡排來說，還是好吃的是沒錯，但份量較少，又以預約客為主(沒事很多人不要去現場排)，雖然一開始覺得300元價位不算貴，但對比份量偏少，就覺得其實有些貴ㄝ此外，不知道是不因為太多人在排隊讓服務員煩躁，總是有一種催催催、趕趕趕的感覺，雖然本著日本餐廳，裡面有日本師傅也有日本服務生，但服務態度，卻沒有想像中那麼好，但我還是會想去吃看看另外六種漢堡排，但要我排隊就是no way ...。

 

 

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現職流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

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