06
JAN
2023
❤米其林必比登江浙美食【點水樓冬季限定菜單】補冬暖身砂鍋羊肉湯、栗子紅棗燜羊肉，椒鹽波特菇、寧式㸆芥菜、涼拌香烏筍~台北車站聚餐、北車包廂宴客餐廳推薦
by Wenwen小姐
今年冬天有夠冷! 讓人格外想喝熱呼呼的湯品~
點水樓冬季新菜單包含: 砂鍋羊肉湯、栗子紅棗燜羊肉、麻油全家福、一品佛跳牆、砂鍋大魚頭、剝皮辣椒長年烏雞湯，都是暖心又補身的經典湯品!
還有「冬令蔬菜系列」：寧式㸆芥菜、涼拌香烏筍、椒鹽波特菇...... 光是聽到菜名就令人食指大動!
點水樓在台北市有四家餐廳，我們最常到【點水樓懷寧店】，這裡鄰近台北車站與台大醫院站之間，搭捷運過來交通很方便。
點水樓懷寧店充滿江南水鄉客棧風情，備有大小型包廂以及大型宴會空間，在這裡享用道地江浙料理實在很愜意。
古色古香的環境，不忘貼心規劃電梯與無障礙設施，不管是親友聚會、長輩慶生、部門聚餐、春酒尾牙都很推薦!
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֎ 點水樓冬季菜單影片小紀錄
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֎ 栗子紅棗燜羊肉(小份)
這道栗子紅棗悶羊肉，我們非常喜歡!
嚴選紐澳帶皮的羔羊肉，搭配甘甜紅棗與栗子一起悶煮。
羊肉口感Q彈細緻，完全沒有羊腥味，反而帶有紅棗的香甜~
濃郁的醬香，鮮嫩的肉質，在口中咀嚼真是大滿足!
鬆鬆綿綿的栗子，入口即化好好吃~
֎ 砂鍋羊肉湯
慢火精燉溫補暖身的點水樓砂鍋羊肉湯，最適合這種濕冷的冬天啦!
點水樓的砂鍋羊肉湯，除了羊肉塊還有厚切香菇、大白菜、腐竹、冬粉......真的是料好十足!
羊肉鮮美不腥羶，加上清甜的大白菜，濃郁湯頭入口甘甜不膩，東尼也喜歡喝耶!
喝一碗砂鍋羊肉湯，全身都暖呼呼!
加幾片蒜苗、沾一點豆瓣辣椒醬，羊肉湯的層次更豐富啦~
kk
֎椒鹽波特菇-小份
波特菇又名波特貝勒菇，肥厚多汁，口感扎實，號稱素食界的肉排。
點水樓用椒鹽的方式料理新鮮波特菇， 吃起來好像炸雞腿排耶~
kk
֎豆苗蝦仁-小份
冬季是豆苗最鮮脆的季節，點水樓豆苗蝦仁只取嫩葉，加上現流的新鮮劍蝦仁來快炒。
沒泡水的新鮮蝦仁，肉質扎實又嫩滑，簡單料理就是美味!
֎寧式㸆芥菜-盆菜
寧式㸆芥菜是經典的江浙老菜，「㸆」是江浙料理獨特的烹調手法，以小火慢慢燜煮，燒至入味，
入口先是鹹甜的醬香，尾韻透出一絲苦味，真的很迷人!
點水樓寧式㸆芥菜，取季節盛產軟嫩的芥菜來料理，煮到軟爛入口即化，即使牙口不好的長輩也很合適唷!
֎涼拌香烏筍-盆菜
香烏筍又稱為萵苣、萵筍、千金菜，含有大量植物纖維素，是非常健康的蔬菜。
點水樓以涼拌的方式來料理，搭配一點蒜末、一點辣椒絲，清涼脆口又開胃!
֎黑糖薑汁甘藷甜湯
點水樓的黑糖薑汁甘藷甜湯，不僅是甜湯而已。
服務生上菜的時候，還特別提醒: 要小心辣喔!
一開始以為自己聽錯，她是不是說小心燙，慢慢淺嚐一口，沒想到還真是嗆辣耶!
超級無敵濃郁的薑汁，搭配軟糯甜蜜的紫薯和地瓜，很適合冬季細細品嚐~
֎核桃芝麻糊
點水樓的芝麻糊，濃稠細膩，芝麻香氣十足!
搭配烤過的核桃碎粒，綿密中帶著酥脆的口感，為冬季菜單畫下完美的句點!
到點水樓享用冬季料理，從經典羊肉料理到甜點，大人小孩都好滿足!
大家可別錯過點水樓冬季限定的美味唷!
最後附上點水樓菜單- 砂鍋湯品
點水樓菜單- 時令。經典
֎點水樓Dian Shui Lou֎各店營業資訊
點水樓南京店
雕花流水．飛瀑雷鳴．太湖石．再現江南 / 道地江浙經典風味
南京店訂位電話 02-8712-6689
地址:台北市南京東路四段61號
點水樓 復興店
雋逸雅緻的江南風情 / 百道經典時令盆菜輪番登場
復興店訂位電話 02-8772-5089
地址:台北市忠孝東路三段300號11樓
點水樓 懷寧店
客棧風情的空間設計 / 江浙料理的精典
懷寧店訂位電話 02-2312-3100
地址:台北市懷寧街64號
點水樓 大直店
江南溫潤古樸的京磚與古典美女金箔帶，點綴出點水樓獨有文化氣息與特色
大直店訂位電話 02-8509-8080
地址:台北市中山區樂群三路299號3樓-5樓(大直EAT - T大樓3-5樓)
點水樓 林口店
挑高用餐空間、亭臺座席、粉磚牆、造景流水、紅瓦烤鴨亭、彷彿置身於江南庭園用餐
林口店訂位電話 02-2608-6969
地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓
點水樓 南崁店
開放式廚房 / 熟食櫃菜餚輪番登場 / 經典江浙佳餚
南崁店訂位電話 03-222-7979
地址:桃園市蘆竹區中正路1號5樓
֎ 點水樓官網 ֎點水樓FB粉專֎2023點水樓菜單(套餐/桌菜/單點)
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