一個從裝潢到原物料都有所堅持的新創品牌「貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店」，在土生土長的苗栗市，知道哪個在地阿婆做的客家粄條、水晶餃最好吃。每天早晨就要開始採買、備料，嚴選食材，非常高標準的那種老闆。艾蛙最推薦的是「貢鍋手工蛋餃」，厚厚的蛋皮包裹著多汁的肉餡，霸王級尺寸，讓人一吃就愛上它。我的第二名是「明太子花枝槳」濃厚的海鮮味佐上口感豐富的明太子！風格強烈，和一般火鍋店的魚槳不同啊~~口感鮮甜Q彈。我的第三名是「阿婆家的烏梅汁」店家精心釀製，自然發酵的風味，回甘而不死甜阿~~我的排名就是這麼任性~~哈哈哈！

「貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店」鴨血豆腐鍋底無限吃！還有多樣手做私藏料理，小菜也是好吃到不行，每次去都有驚喜~~因為不知道老闆會拿出什麼拿手小菜。

非常適合親友聚餐，從肉品到主食都洋溢強烈的品牌風格，細節處理到位。服務熱忱、充滿笑容。

「貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店」外觀復古，洋溢日式風情，湛藍色的門框，拍起照來非常好看喔！融合台灣和日本的低調之美。

店內的裝潢很費心阿~~~要專程請插畫師來手工繪製，從筆觸裡感受到溫暖的色調，尤其是在毛玻璃的映照下，金魚栩栩如生。

黃金色與綠色蕉葉交織的鄉村風光，相當有品牌特色！有純樸的視覺感受。

連無障礙廁所也是費心裝潢喔~~~樸素的花磚彷彿回到鄉下阿嬤家一樣，歷久而彌新。

《冷知識學堂》花磚曾在台灣的日治末期短暫盛行，裝飾在各有錢人家的屋牆。

店內撥放懷舊的60和70年代的復古音樂，讓人忍不住唱和~~太有回憶了！對於七年級的我們來說，不是動感的韓國歌曲、也不是熱門的英文歌、更不是朗朗上口的中文金曲。而是有青春回憶的老歌，重啟舊夢，也是另外一種浪漫。

蔣老闆嚴格把關~~~每日新鮮豬大骨做湯底~~細心熬煮。獨家的香料和底料自炒，創造出可以喝的麻辣鍋湯底，入口是溫和的麻辣鮮香！而且嘴巴不會感到口渴喔！

美國牛小排~~稍微涮一下就好，肉汁鮮甜，食材新鮮就是好吃。

台式火鍋湯底是團隊精心研發的配方，讓人吃了不易上火，享受湯頭的濃厚底蘊。

艾蛙覺得最貼心的是~~主廚特製醋醬，黃金比例，和肉品非常相襯。不用自己調配醬料~好開心啊！口味好開胃~~

「手工蛋餃」、「明太子花枝漿」店家親做，是店裡的明星菜色~~必點推薦！

胖嘟嘟的水晶餃~~更是必吃推薦！真材實料好滋味。

老闆用愛處理的「滷三寶」，吃起來無腥味~~相當入味啊！

還有高品質的「台灣豬五花」，肉質甜到讓人驚喜~~~~果然是頂級食材，免沾醬就好吃。

「阿婆家的烏梅汁」順口回甘，喝起來有懷舊的養樂多酸甜香氣~~讓人非常喜歡啊！不會過於酸澀。

裝潢復古、友善餐廳，就宛如門口的畫作一般，和家人一起團聚吃飯，就是無上的幸福。

距離苗栗車站走路只有5分鐘~~~是聚餐好地方！網美拍照牆也超好看喔！

讓賓客們宛如回到家般的舒服、自在感受。雖然生活有時殘酷，還好有親友相伴，吃飯變得更香，人生從此不再寂寞。

貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店
電話：0913668828
營業時間：15:00-1:00（最後點餐時間23:30）
地址：苗栗縣苗栗市建中街61巷8號

本文皆為真實的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。

內容非業配文，字字真心，請安心賞文。

 

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