這幾天天氣轉涼，胃口變好了，又可以多吃一點東西了  今天沙拉要跟大家分享的是新莊小吃"加熱滷味"，有別於一般加熱滷味，『樂製滷食』提供多種風味的醬料，讓滷味的味道變得更加豐富，每天都能換一種不同的口味，現在就跟著沙拉的腳步一起來看看吧

店名『樂製滷食』就是希望大家吃滷味時會"樂至"取自於諧音

 

不管是風味或是環境都很不同，走文青路線，今年很多很夯的冰品、甜點店有些也是用這樣的牆面，覺得老闆在環境上很用心

 

滷味以外帶為主，若想坐下來享用『樂製滷食』也有提供位置 

 

看板上有清楚的價格，通通都是銅板價

也有紙本的菜單可以參考，這應該是滷味店裡最有質感的菜單吧!

早午餐店或餐酒館都是用這種地

 

除了單點外，有選擇障礙的朋友店家有幫忙搭配好的套餐，套餐內容有一種主食+麵食20元地挑選一種+鴨血、豆腐、火鍋料選一+時令蔬菜，70~85元就可以吃飽

 

滷味的種類很多，火鍋料有我喜歡的麻糬燒

居然有賣蛋白，像我這種不喜歡吃蛋黃的人就很覺得很棒

看到鴨翅就想到應該來罐啤酒 

芋粿、糯米腸、甜不辣，通常也是我會選擇的品項，吃起來有飽足感又不貴 

滷味、食材整齊又乾淨的擺放在冰箱中，衛生又能保鮮

這一櫃有大腸、有膠質的豬皮都是我的愛菜

   

最近頻頻下雨去自助餐都吃不到什麼綠色蔬菜了，來一把吧

拿高麗菜的人很多，營養要均衡，沙拉也選了一把A菜，A菜好細，用滷汁燙過也不會苦了

 

麵條的種類還蠻多的，每次小可姊姊吃滷味一定都會來拿一包王子麵，『樂製滷食』有賣好吃的乾拌麵沙拉今天就捨棄王子麵囉

 

冰箱裡面沒有的可以拿牌子給服務人員，像是鴨血、肉品，都是另外拿牌子點餐

 

沙拉點了兩碗"樂製拌麵"加下面籃子這些，兩個人就吃很飽了

 

選好食材後就挑選一種醬料，醬料限挑一種喔

醬料的名稱第一個很吸引人，不過為了我的菊花著想，今天我就不挑麻辣口味了，想挑戰的朋友可以試一下

 

滷汁裡面還有滷蘿蔔，還能增加湯汁的甜味

 

內用最辛苦的就是一直聞到好香的味道  肚子更餓了

 

 

重慶椒麻拌麵本來就會有青菜，加點一顆溫泉玉子不想吃太多的朋友可以考慮這樣點

麵條Q勁十足，椒麻醬再底下要攪拌均勻再吃，我們沒攪拌均勻就急著吃，吃到下面就比較辣

 

懷舊香蔥的麵條跟重慶椒麻不同，拉麵的麵條，沙拉一樣加點了一顆溫泉玉子

半熟的蛋畫破蛋黃與拌麵攪拌在一起比較香

 

兩種口味的乾拌麵各有特色，喜歡吃辣的朋友別錯過重慶椒麻 

 

還有一個是沙拉每次看到幾乎都會點的鴨血，鴨血就是麻辣口味

軟滑細嫩的口感，吃起來好順口

辣度對我來說剛好，只有單點的鴨血才能拿出來做麻辣口味

套餐點鴨血的朋友就不能獨立拿出來做麻辣口味喔

 

接著就是剛才沙拉單點的滷味，滷味一份限一種口味

我們選了"三哇滴卡酸辣"、"吸血鬼剋星蒜味"

三哇滴卡酸辣就是泰式酸辣，吃起來酸辣帶點甜味，口味比較特別的是"阿三喜歡咖哩"、"三哇滴卡酸辣"外面比較少見

比較多人點的是"吸血鬼剋星蒜味" 

鴨翅和雞翅沙拉都有點一支

鴨翅吃起來肉質比較有結實有嚼感，雞翅吃起來比較軟，每個人喜歡的口感不一樣，就挑選自己喜歡的，我個人是都喜歡XD 

剛才有說每次一定會夾芋粿，QQ的好吃又有飽足感

點了一份牛肉，培根牛油脂較豐富吃起來也肉質也會比較軟，不會柴柴的

杏鮑菇煮的有透，有時候在加熱滷味比較不敢點這個，吃起來硬硬的又沒入味，這樣的厚度剛好，有吸覆一點湯汁軟度也適中

雞屁股不能多吃，但女生偶爾也要吃一下，保養我們的皮膚

 

大腸也是滷得恰到好處，不會像橡皮筋嚼不爛又保留了口感，好吃

『樂製滷食』居然有賣去泰國必喝的豆乳，之前沙拉在南洋料理店有喝過原味的，『樂製滷食』賣的口味還真多，除了原味外還有巧克力、麥芽、奶茶、黑豆，看到奶茶我肯定是必點，其實他是泰式紅茶加豆奶，不管還是要點，我就是愛奶茶，巧克力是老闆推薦的口味，也可以試試

  

『樂製滷食』的環境走小清新路線，服務人員的態度也很好，口味也很獨特，有機會可以過來試試喔

 

地址：新北市新莊區復興路二段23號

電話：0935-554-881

營業時間：17:00~1:30(週六公休)

粉絲團：『樂製滷食』

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