11
JUL
2018
【營養餐宅配】媽媽食驗室。健康調理包。方便快速懶人料理。像現煮的食物一樣！重點是好吃又健康！
by lynette
寫部落格幾年了，寫過一些冷凍宅配料理包，這是頭一次我覺得又健康又好吃又方便三者兼具的料理包！
快速料理或是宅配料理都是在追求一個快速懶人料理的概念，
這次體驗的媽媽食驗室的健康調理包，除了符合快速懶人料理外，料理包食物更是強調營養健康，
我和家人吃完所有口味後，和老公都覺得平時家裡要囤貨一些媽媽食驗室的健康調理包才行！
媽媽食驗室是在台灣營養界權威張仙平博士帶領下，由一群對健康把關嚴謹的專業營養師所研發監製，
因此每一道料理都經過好多人及好多次的修正才產出，從食材的源頭就開始把關，
由HACCP、ISO22000認證的食品工廠製造，並透過第三方公正檢驗單位檢測營養素與食品安全，
最適合家中有銀髮族和有慢性疾病家人食用，
我自己吃過後，覺得口味適中不會重口味，肉質也軟嫩，也很適合小孩食用，
我自己現在懷孕，想要吃好吃又健康的餐點又懶得下廚，媽媽食驗室的健康調理包就是我現在很好的料理選擇．
調理包有通過營養師的考核，和以前吃的調理包比較起來真的口味比較清淡，但是美味度依舊，
此外料理包中增添碳酸鈣，吃不出鈣片味，真的超級健康的！
且不添加磷酸鹽、防腐劑等．．
收到的綜合口味組有五種口味，有牛有雞有豬肉，大家可以依據喜愛的菜色挑選，
食用方式也非常方便，不用特別提早拿出來退冰，符合懶人料理阿，還有有時我自己明明決定要下廚，
可是當天下班後實在好累，就會拿出媽媽食驗室健康調理包，一樣能煮出一桌菜！
（上圖取自官網）
當然也能提早拿出退冰，只有差別在加熱的時間！
我自己最習慣電鍋加熱的方式，不須將食物倒出，直接將料理包加熱即可！
每種口味的料理包都說明清楚所有的內容物，肉類來源及營養標示．
接下來我就一一分享這五種口味的食後小心得，先說一下這五種口味真的都好吃，都有中上程度以上，
不說根本不知道是料理包，像新鮮現煮的食物一樣！
其中我們吃完最推的是牛肉類的料理，一來因為平日自己比較少料理牛肉，二來這兩種牛肉料理的肉質都非常軟嫩好吃，
口味適中，不會過於重口味，我女兒是吃得超開心的，
她的嘴很挑，好不好吃我們看她吃真的一清二楚．
老饕黑椒牛
很好吃又下飯，一個人的餐點也適合，有肉有菜有飯，營養均衡！
特選四盎司鮮嫩澳洲牛頰肉，用自製紅蔥酥與蒜頭酥精心熬煮的黑胡椒醬汁，
辣度算低，是胡椒香氣，我３ｙ９ｍ的女兒是可以接受的，
因為口味上帶有蔬菜的甜度，很下飯．
調味也是用＂自製＂的紅蔥與蒜頭，真的是層層把關，
和一堆化學調製的料理包絕對不一樣！
上圖也能看到牛肉是挺大一塊，蘑菇和紅蘿蔔也是一整塊．
碗裡的牛肉早就被女兒完食，紅蘿蔔我女兒小時候是不挑食的，現在有時會不吃，
當天老饕黑椒牛裡的紅蘿蔔她也吃光光，因為煮得軟嫩外，真的也把食物的原始鮮甜味給燉煮出來！
元氣薑燒牛
選用四盎司上選嫩彈多汁澳洲牛臀肉，吃起來一樣是不老軟嫩，
搭配老薑慢火燉煮而成醬汁，吃起來薑味不濃，不會強走牛肉的風采，
薑味低，小孩的接受度更高．
而且搭配的蔬菜有洋蔥、紅蘿蔔，非常鮮甜，和牛肉非常搭！
也是一道好下飯又健康的料理．
枸杞麻油雞
最讓人驚豔的是使用整支鮮嫩雞腿，雞腿肉也很講究，
吃起來肉質Ｑ彈不柴，也不會像普通的肉雞那樣粉粉的，
好吃，也推薦！
以百分之百純濃黑麻油及老薑煸香，吃起來不燥不嗆，
因為我正值懷孕我就只吃幾口，好好吃，
搭配枸杞、高麗菜以及杏鮑菇熬煮，很用心，高麗菜也很完整不是碎葉喔，
未來想進補時可以選擇此口味．
私房咖哩雞
每包料理包外袋都清楚打上有效日期
也是整支鮮嫩雞腿去骨後，真空按摩醃製十二小時所製，
口味上媽媽實驗室使用十二種香料調配而成的獨門咖哩醬料熬煮．
我們吃完是覺得比較偏日式口味，不會太濃郁，帶些甜味，適合全家大小的口味．
搭配的馬鈴薯，紅蘿蔔、及洋蔥，都讓這道咖哩加分許多．
秘製塔香豬
一開始我以為吃來是泰式的打拋諸，吃完後發現味道較清淡，小辣口感
使用白芝麻油爆香完美肥瘦比例的豬絞肉，再加入新鮮九層塔、木耳、杏鮑菇烹煮，
好下飯外，卻不油膩死鹹，健康又好吃．
這道菜裡還有很特別的地方，
是加進有CAS標章的蛋白丁烹煮，我一開始以為是豆腐類的食物，
沒想到是蛋白丁，吃起來讓整道菜口感層次提高．
當天就像下圖輕鬆完成一桌菜，加熱兩道菜，再自己炒個青菜，很快就上桌吃飯了，
減少自己外食的機會，又減輕自己下廚的疲憊，真是太感謝有媽媽實驗室研發出這樣的健康調理包！！！
官網：https://www.mamaslab.com.tw/
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*食記內容屬個人分享,每人口味不同,實際感受因人而異*
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