6月過得很充實！

一連串開箱了不少甜點，幸福無比的下午茶時光 

7月跟你們分享超美味MIT手工餅乾

這篇分享來自日本北海道的LeTAO小樽洋菓子

其中2款乳酪蛋糕之前到KONAYUKI粉雪品嚐過（現址為LeTAO中山店）

現在到LeTAO台灣網路商店就能買到！

 

 

LeTAO當初為了在日本北海道小樽開設洋菓子店鋪

秉持著2個品牌精神：

Nostalgic Modern

懷舊氣息的甜點中加入嶄新概念，追求最頂級的美味

Northern Sweets Manner

傳達北國的人們享用甜點的方式，決心使LaTAO成為日本北海道的甜點代表

耗時3年，LeTAO研發出冷凍狀態的宅配新鮮蛋糕

解凍後也不失蛋糕的原味

 

 

冷凍宅配的箱子上寫著LeTAO，不是隨便一個紙箱

3塊蛋糕擺放其中，附上氣泡袋避免翻覆，更附上紙盤與刀叉

-18°C冷凍保存， 10°C冷藏解凍5-8小時後就可食用

 

 

 

這3塊LeTAO蛋糕都使用日本北海道優良食材

並選用義大利馬斯卡彭乳酪，這是生酮飲食OK的食材（其他原料不是xd）

生酮沒辦法吃蘋果奇異果

卻能享用充滿馬斯卡彭起司的LeTAO真令人感動（藉口）

P.S. 敝人目前非常不嚴格的飲食控管中，嚴格執行生酮飲食者勿戰

 

 

 

北海道澤西牛乳生乳捲

Jersey Milk Roll ジャージーミルクロール

 

生乳捲的卡士達奶油內餡來自百分百高級北海道澤西牛牛乳

澤西牛牛乳因其天然乳脂與鈣質比一般牛奶高，被稱為黃金牛乳

選用日本北海道十勝平野當地加藤牧場的澤西牛乳

並結合香濃馬斯卡彭起司

 

 

生乳捲的蛋糕體為海綿蛋糕，口感鬆軟綿密，帶著甜味

選用澤西牛牛乳、小麥粉、鮮奶油、雞蛋、砂糖，全北海道產

 

 

從冷凍庫取出解凍後迫不及待的倒數計時

切下生乳捲的瞬間完全能感受到鬆軟！

入口時完全能品嚐到澤西牛乳的奶香濃厚，口感滑順 

以及海綿蛋糕的鬆軟微甜

我建議厚切生乳捲，再搭配一壺熱茶，DIY午茶超簡單 

 

 

 

原味雙層乳酪蛋糕

Double Fromage ドゥーブルフロマージュ

 

越是簡單的蛋糕，選用的原料就越不簡單！口感也讓人回味無窮 

LeTAO嚴選能與北海道產小麥粉、鮮奶油互相搭配的乳酪

結合了馬斯卡彭乳酪與澳大利亞奶油乳酪，清爽與濃郁的結合相當微妙

 

 

原味雙層乳酪蛋糕的結構很簡單：

一層凍乳酪免烤蛋糕

一層乳酪烤蛋糕

 

 

動刀切蛋糕前

 將刀子浸泡於滾燙熱水中幾秒更好切

 

 

乳酪蛋糕口感充滿濃醇細膩的乳酪氣息

宛如粉雪融化的入口即化 

一層半熟乳酪慕絲，一層烤乳酪蛋糕體

一塊蛋糕就能同時品嚐到清爽奶香與濃郁乳酪

每一口都令人沉迷 >////////<

 

 

 

巧克力雙層乳酪蛋糕

Chocolat Double ショコラドゥーブル

 

雙層乳酪蛋糕中加入調溫巧克力

結合了可可的微苦氣息與乳酪的爽口微酸 

2款雙層乳酪蛋糕內包裝都長一樣就不放圖片了

 

 

上層的免烤蛋糕由義大利馬斯卡彭乳酪與北海道產鮮奶油製成

下層的烤蛋糕由澳大利亞產奶油乳酪與甜巧克力所製成

一層慕絲，一層巧克力乳酪

口感滑順又充滿巧克力的迷人香氣 

卻不會濃郁到流鼻血（笑）

 

 

 

這3塊蛋糕陪伴我度過了將近一星期的幸福午茶時光

品嚐3種不同乳酪蛋糕覺得心情好好 

 

 

 

甜點帶來的幸福感常讓人感覺正深深的被愛著（誤）

LeTAO包裝體面大方

無論是宅配到家自己吃或買來送人都很OK 

btw之前造訪過的KONAYUKI粉雪已經更名為LeTAO中山店了

 

 

LeTAO台灣官方網站

LeTAO台灣網路商店粉絲頁

 

 

 

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【Sweets】KONAYUKI粉雪 北海道 Style Cafe到店試吃

 

 

 

ciao ciao