04
JAN
2018
新店安坑年菜外帶『68食堂』外燴流水席/辦桌/德國豬腳/佛跳牆/冷凍宅配
今天沙拉和好友們一起來到新店安坑吃68食堂，也因為下週就是聖誕節，我們就順便在這裡交換禮物，聖誕節交換禮物感覺很西洋，我們選了中式料理店來交換禮物感覺很不同，68食堂雖然空間不大，但溫馨有人情味，我們在這裡用餐也很歡樂，餐點好吃又有傳統的好味道，大家吃都得很滿意，現在就跟著沙拉的腳步到新店瞧瞧吧
『68食堂』可容納3桌圓桌，可另租活動中心辦桌/外燴
『68食堂』年菜菜單，年菜可做冷凍宅配，在家也能吃
想吃熱的也可以當天自取，現做的喔
那我們就先上餐囉
大四喜拼盤
五味軟絲、干貝、醉雞、野生烏魚子
四味不同口味的拼盤是很棒的開胃菜，冰涼的醉雞散發淡淡的酒香，雞腿肉札實中帶點軟嫩
淋上酸辣醬的干貝也很開胃
烏魚子使用的是野生烏魚子炙烤前還先泡過酒，讓烏魚子的風味更加提升
一般烏魚子搭配的是白蘿蔔或是青蒜，『68食堂』搭配的是蘋果，吃起來格外清爽加上使用的是野生烏魚子，吃起來口感特別有彈性
櫻花蝦米糕
一上桌就香氣四溢，可以看的出來老闆櫻花蝦很捨的放，每一口都吃起到米糕的香與櫻花蝦帶來的鮮
生菜蝦鬆
『68食堂』的蝦鬆比較濕潤，上餐前還加入特調的酒與油條，加上油條的脆度讓口感變得更豐富
是說這裡的每片都給的這麼大片，現在的人不喜歡吃過於油膩，蝦鬆搭配生菜吃
清蒸海上鮮
今天使用的是鱸魚，沒有土味，肉質細緻，上面有我愛的青蔥
68佛跳牆
過年怎麼能少了這一味
芋頭、鳥蛋、排骨酥、醃漬過的筍子(我最愛的)、還有豬腳、魚皮....等，用料相當豐富
這傳統的好味道，吃第一口朋友說這個味道就對了
雞佛燴烏蔘
好久沒有看到雞佛了，只有在傳統的辦桌比較會看到，好柔嫩的口感
創意料理：龍蝦沙拉三明治拼盤
有點像法式吐司一樣，裡面夾著龍蝦沙拉、蔬菜..等，吃起來很清爽不油膩
海鮮卷鋪了滿滿的芝麻，咬起來香又酥
裡面的綜合海鮮是濕潤的，外酥內軟風味極佳
德國豬腳
先醃漬再滷，滷後再蒸最後才炸
給大家看一下切面，肉質一點都不柴，豬腳的皮含有豐富的膠質，整體吃起來Q又脆
豬腳的皮好香很好吃呢
也可以沾一點店主特調的蜂蜜芥末醬或胡椒粉，沙拉是覺得原味就很好吃了
養生人蔘雞，冬天喝個雞湯暖暖身真不賴，而且使用的還是很補的烏骨雞
除了美味的餐點外，今年我們開心在這裡交換禮物也要好好的紀錄一下
去年我們還特地去桃園交換爛禮物耶!!有一群熱血的朋友可以一起吃美食一起玩感覺真棒，明年我們要繼續換下去
『68食堂』周邊有兩個付費停車場，還蠻方便的，用料實在，味道上也很合大家的胃口，推薦給大家
地址：新北市新店區安民街86號1樓
電話：02-8666-6698
電話：02-8666-6698
營業時間：
週一~五：11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)
週六、日：11:00~14:30、17:00~21:00
粉絲團：『68食堂』
歡迎加入沙拉的Line@一起互動吧：https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e
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-------抽佛跳牆-----------
新店安坑年菜料理，就是這個傳統的好滋味
適合過年時訂購喔
活動方式
1.沙拉飯團+68食堂按讚
2.公開分享本文
3.我喜歡吃68食堂那一道菜(可以的話順便標註住那一區，怕抽到外縣市的朋友消費卷無法兌換)，所以這次不要複製別人的喔
獎項：
1.佛跳牆*3名(自取免運費)，若要宅配運費貨到付款(300元內)
2.3兩烏魚子(自取免運費)，若要宅配運費貨到付款(烏魚子宅配應該會便宜點)
預計公布日期：1/29
3.內用單點消費卷300元*1名
5.30ml干貝醬*5名
------------------------------------------------------
兌換日期：
1.烏魚子、佛跳牆取貨時間是：2/1~5、需寄送的朋友也是過年前寄送
2.單點300元消費卷&30ml干貝醬：過年後才會寄出
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