大家每天最常接觸的是這些平民美食，特別喜歡呷好鬥相報的溫馨。

一般人不太可能天天都過年上高級館子吃大餐，吃久也會膩呀，

碗桂家離蘆洲忠義廟很近，有一家我們全家都很愛的小吃－味自慢拉麵。

 

碗桂常常來蘆洲忠義廟來吃東西，距離近，而且這邊的小吃很多樣化便宜大碗。

像這家味自慢拉麵所有口味均一價$90，不加味精，湯頭堅持自己熬煮。

味自慢臉書粉絲團請點

地址：新北市蘆洲區長安街108巷

訂購專線：0915125155

湯頭濃郁看得見，使用的鍋子器皿也很乾淨喔！

 

靈魂人物就是這位女老闆，一身傲骨的過濾我們點的拉麵，

阿，先別笑XD，說她一身傲骨真不是亂說的啦，

已有三個小孩的女老闆希望大家吃到的拉麵喝到的湯頭健康又美味，

所以堅持親自用大骨、各種新鮮蔬果熬湯頭，完全不加味精。

很多小朋友大朋友都愛喝這家湯頭，對發育中的小孩很有益處喔！

菜單和地址都很清楚的標在上面

除了拉麵還有一些老闆精心選的小菜，也挺好吃的

價位30~50元很佛新的價格。

碗桂很討厭吃到麵條軟爛的拉麵，偏愛滑Ｑ有彈性帶點硬度的麵條，

傲骨老闆除了湯頭的堅持，

連拉麵的麵條都是特別挑選過，老闆還特地拿給我看，

她手上拿的就是一碗用的麵條，很大一團，很Q不易煮爛。

大部分我們都外帶回家吃，味自慢位置很少，

這是某次隨意用手機拍的，光線不足拍得有點糊（真害羞）

 

湯頭鹹度改良成大部份人能接受的，不用猛喝水，

麵條很有彈性，均勻吸附著湯汁吃起來超滿足！

不過我喜歡更硬一點的口感，可以跟老闆講一下調整麵條硬度。

料也給得很多，這是味噌口味

每次一碗麵的份量我都吃不完，跟小甜蜜分吃剛剛好

碗桂點的是味增拉麵跟小甜蜜愛吃的蛤蠣拉麵。

一碗蛤蠣拉麵一定有10大顆肥美的蛤蠣（老闆很堅持）

 

原諒碗桂當時沒把所有叉燒撈起來拍，

一來又厚又大塊，二來當時飢腸轆轆阿

叉燒肉塊和滷蛋滷得入味但不死鹹，雖不是糖心蛋但卻有另種香醇阿

當天Ken將剛好帶在身邊，小甜蜜吃拉麵同時不忘整她XDD

Ken將妳知道這拉面有多銷魂美味嗎？！

看本小姐吃得不顧形象就知道了吧，哈哈哈～

你們看看Ken將的臉，渴望又哀怨

蛤蠣可是小甜蜜的最愛，老闆很霸氣放了這麼多，小甜蜜也不客氣的吃光光。

她知道毛Ken將不能吃，還摸摸頭安慰她。(笑倒......

黑豆$50

這盤黑豆小菜，吃起來微甜又飽滿，我們家三個人一下子都吃完了。

阿國還說跟粉圓珍珠大小有的拼。好怪的比喻

記得這一盤好像才$50

蝦子是小甜蜜最愛，特地點給小甜蜜吃的，阿國還幫忙剝蝦給小甜蜜吃。

果然是阿國的前世情人無誤。

牛蒡吃起來，調味剛好還ｏｋ啦，不會有奇怪味道，小甜蜜也能接受。

 

因為距離近，所以常常都是外帶回家吃。

 

外帶，老闆會把麵條跟湯投分開，怕麵條會糊掉，就不好吃了，很貼心設計。

這次是點麻辣和魚片口味的拉麵，聽說麻辣很威排行第一名喔！

這盤豬頭皮，可是碗桂強力推薦，看起油油亮亮卻一點都不油膩

且有黑胡椒的香麻吃起來卻是很清爽！

而且豬頭皮滷得很透，補充膠原蛋白呀，這一盤才30元是不是超便宜

最近熱死了，來盤豬頭皮配啤酒吹冷氣棒透了，而且好自在不用故形象XDD

 

差不多是小辣，融在濃郁的高湯裡變得爽口開胃，刺激味蕾，

在夏天吃麻辣口味的拉麵超適合，麵條吸附著湯汁唏哩呼囉非常過癮阿

每碗這樣厚度的叉燒肉約有三塊，油花分布挺平均，完全不乾柴

叉燒用筷子挾起來就見真章了，不用多說

這一大碗百元有找，強過許多有店面的雞肋拉麵。

 

我自己很喜歡魚片口味，魚片夠厚肉質扎實，老闆非常有誠意

 

雖然天氣很熱，碗桂覺得有實力的拉麵不太會被季節限制，

沒時間熬煮湯頭的媽媽們也可放心買回去給小朋友喝，

大骨蔬果湯對小朋友的發育很好，

愛吃辣的一定要點麻辣口味，身為蘆洲人覺得好幸福

吃不完的銅板美食，更棒的是濃濃的人情味，

這是許多高級館子所沒有的，而我深深著迷。

 

 

粉絲團每天都會更新碗桂的天馬行空和美好的人事物

天生殺氣重很無奈，所以取了碗桂這個搞笑的名字均衡一下

 

 

 

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