行天宮必吃的眷村小吃，大明星都來偷偷吃→膠質大骨湯/紅燒獅子頭/特製炸醬麵/冰糖滷味 BY~迎客松

最近覺得運氣不是很好，特地去行天宮拜拜

在附近發現這家麵店→迎客松

看起來像一般小吃店

迎客松

地址:中山區農安街166巷1號1樓

電話:02 2515 1496

FB:https://www.facebook.com/inksong888

但吃過一次後就發現它很不一樣

 

不僅店名很特別

菜色吃起來比傳統麵攤多了濃濃的老眷村味

 

吃過幾次後，跟店長變熟了

問他為什取迎客松這店名

迎客松，其實是大陸黃山的一顆國寶樹

 

當初會取這名字是因為從小店長家都很好客

所以就歡迎客人進來， 希望自家的口味也可以跟松樹一樣

長長久久的一直做下去

小小一家店，很多藝人也常常來吃

像王俐人、蔣偉文都愛吃

 

第一次來吃跟老公兩個人只點了一點點

肉燥飯、炸醬飯、膠質大骨湯、肝連、清燙白切三層肉、滷蛋和花干

在相貌平凡下，有著不一樣的好滋味

 

一吃就覺得也太好吃了吧！   

花干顏色不是很深，以為吃起來會沒味道

結果裏頭吸著滿滿的用中藥熬煮多時的冰糖滷汁，在嘴裡會爆漿

再搭配特製醬汁，帶著微微的老辣椒的香，讓人覺得原來花干也可以這麼好吃這麼香~

肝連&清燙白切三層肉

清燙白切三層肉厚度肥瘦剛剛好

軟嫩又沒有腥味，真是不可多得好滋味啊！

尤其是膠質大骨湯$45

  

比萬華有名的大骨湯還要好喝好吃

一碗只要45元，老闆根本是做佛心事業

吃完馬上跟老闆預約下個禮拜一大桌

跟家人一起來享用

  先從我最愛的膠質大骨湯開始

  不加大骨粉、雞粉與味精，單純用豬大骨、雞骨與蘿蔔熬煮出濃郁的排骨湯

尤其這塊充滿膠質的大骨肉超大塊，筷子都要夾不動了

一咬下去不會有骨頭的干擾，肉質也是非常大塊不老柴

在嘴裡散發出濃郁的精華，在喝著甘甜不死鹹的排骨湯

整個人的胃都暖活活的，有種把疲勞都趕走注入滿滿的能量

 搭配店家特製的醬汁，更引出豬肉的香味，在場所有人都相當稱讚

喝過讓人很想要每天來打包帶回家給小孩補身體啊啊啊~

尤其晚餐後來一碗膠質排骨湯，暖胃又暖心，實在在好幸福啊！

 肉燥飯

 

沒有太多肥肉，肉燥都是每天新鮮現做，祖傳的獨門秘方調配出來的

還配上難得一見的酸豇豆，呈現出道地眷村媽媽口味

吃起來多了份別人沒有的清脆感，十分開胃好吃！

   

 肉燥乾麵

 不過肉燥飯與肉燥麵PK的話，肉燥麵更深得我心~

祖傳的特製肉燥跟陽春麵更搭，在攪拌時那撲鼻的香氣

讓人無法等待，直想要趕快呼嚕呼嚕吃光它

記得加老闆特製辣醬，整個味道更有層次喔~

第三次去吃的時候，麵剛好賣完，沒吃到心裡都流淚了Q Q

 特製炸醬麵

如果喜歡吃重口味， 特製炸醬麵也是不錯的選擇~

炸醬麵是用甜麵醬和辣豆瓣下去炒！吃起來我絕對可以拍胸脯保證比維力還要好吃

記得加老闆特製辣醬，整個味道更有層次喔~

 迎客松的滷味也是讓人回味無窮

 香噴噴的滷雞腿!!滷好的雞腿油油亮亮的，實在是太誘人了~

一口咬下汩汩雞汁流竄出來， 雞肉非常滑嫩又紮實

不像一般飼料雞好像沒在運動，能吃得出肉的品質是有挑過，充滿健康的好味道~

 跟家人一起點了超大份綜合滷味拼盤$400

十個人一起享用，能把店家所有滷味都吃上一輪，實在好過癮~

   

非常推薦滷牛腱,有著香氣十足的紹興酒味道，牛腱吃起來軟Q而不爛又入味

 滷牛肚，香滑順口沒有牛腥味，配麵超好吃！

 迎客松還有獨門眷村菜，需要先預約才有

眷村香腸、 紅燒獅子頭、麻辣醉牛也有用真空方式賣

眷村香腸

只有過年才能訂喔！因為它是季節性的，台北的天氣不好做太潮濕

吃完口齒留香，不死鹹！超級配啤酒~但記得喝酒不開車、開車不喝酒喔！

 紅燒獅子頭

 這也是要預訂才有的，因為非常費功夫，但真的吃起來比紅豆X府還要好吃

一上桌就飄散著燜燉的香味，每一顆都沉甸甸的

口感滑嫩、肥瘦均勻、肉汁淋淋、入口即化

搭配的白菜，喝起來清爽順口

 是道老少皆宜的菜肴，感覺很有團圓的氣氛

麻辣醉牛

這也是別家吃不到的隱藏菜色，是店長的媽媽的公公打八年抗戰要離開家鄉

臨行前，奶奶煮給公公吃的好料裡，公公後來憑感覺做出來

吃起來充滿牛肉的香嫩，與濃郁的膠質在嘴裡上演愛到不可分開的麻辣快感

來行天宮拜拜也順便嚐嚐這一份充滿這般思念的好味道

 

迎客松

地址:中山區農安街166巷1號1樓

電話:02 2515 1496

FB:https://www.facebook.com/inksong888

 

 

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