22
MAY
2017
中山義式餐聽『WOW Bistro 旺．慢食餐酒館-中山店』捷運中山站/義大利麵/燉飯/排餐
by 沙拉
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒館』位在捷運中山站步行2.3分鐘可到達，交通便利
門口就有清楚的菜單及價位，讓你還沒進去就能清楚的知道消費方式，我覺得這樣很棒呢
菜單中了義式小點、開胃菜、義大利麵、燉飯、想吃排餐也有供應，我想義式餐廳我們常吃與不常見的這裡都有了
平日商業午餐有優惠喔
三月份全新菜單點這裡看全部：https://goo.gl/TMrTWB
剛到的時候人還沒有很多，到了用餐時間就客滿了，而且昨天是平日耶，所以若想與朋友來『旺．慢食餐酒館』聚餐記得先訂位喔
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒館』有提供開水若想喝氣泡水也有供應，氣泡水的部分是加價90元/瓶
義大利法拉蕊Ferrarelle天然氣泡礦泉水，氣泡天然口感細緻，深受歐洲貴族的喜愛，有115年的歷史悠久
飲料的部分我們習慣餐前上，所以先跟大家分享一下今天點的飲料
要搭配義式小點啤酒少不了"愛爾蘭 邁格士蘋果酒"與"愛爾蘭 綜合莓果酒"是店內的熱銷水果釀造啤酒
講到啤酒認識我的人都知道其實我並不愛他那個尾韻的苦味
所以我請店家推薦，適合女孩兒喝的，就是這瓶啦!!
"愛爾蘭 綜合莓果酒"昨天我有獨立喝完喔
因為他搭配義式小點真的是絕配，清新莓果喝起來微酸微甜滋味更清爽順口
未滿18歲請勿飲酒
小可姊姊因為懷孕不適合飲酒，我點了鮮榨果汁給他
說到這個店家有一個很貼心的舉動，對我們來說坐在椅子上只要有沙發靠著就很舒適，但孕婦好像就怎麼坐都不舒服，此時店家拿出抱枕讓小可姊姊可以靠在背上，我覺得相當貼心，好友善
這杯是"奇異果蘋果汁"不想再加果糖可以點餐時告知
奇異果有點酸，但加入蘋果剛好可以綜合掉，喝起來有淡淡的蘋果香氣
另外一杯紅通通的是很健康的"甜菜根奶蓋果汁"
甜菜根可能有些人喝不慣，因為他有獨特的氣味，但因為大嫂每天打蔬果汁給我喝，三不五時都會加個甜菜根，所以對這味道我很熟悉，店家有再加入一點蜂蜜，稍稍可壓過甜菜根的菜味
喝起來是很有層次的飲品，上面鹹鹹的底下甜
甜菜根漸層的顏色真漂亮
上面還刨上一點檸檬皮增加香氣
精選水果茶
杯子裡塞滿了新鮮水果，金桔、蘋果、柳橙，喝起來酸甜酸甜
有了好喝的飲料後我就可以上菜了
法式燻鮭魚芥末籽沙拉
使用了煙燻鮭魚、新鮮的綜合生菜、番茄、芥末籽醬
芥末籽醬是法式料理中不可或缺的美味關鍵，濃郁飽滿的香氣，吃起來溫順，調成沙拉醬吃以來新清爽口，應該是大家會喜歡的味道
每日例湯
今天提供的是番茄蔬菜湯
看起來好像有些濃郁，但喝起來還算清爽，加入的大量蔬菜也熬製軟爛，入口即化
義式小點
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒館』提供的義式小點都是一人份的，一個40元，而且都已經將配料放在麵包上，吃起來也不沾手
而且因為一次只有一個，所以一次可以多嘗試許多口味
橄欖油封番茄小點
法國麵包、初榨橄欖油、馬斯卡彭起司、番茄、巴沙米哥醋膏
天然的橄欖油香氣，讓料理更加美味
義式生火腿小點
法國麵包、生火腿、芝麻葉、巴薩米可醋膏
生火腿吃起來鹹香鹹香，帶點嚼勁
義式炸飯糰
這個比較少見
飯糰沾上蛋液再裹粉下去油炸，口感挺特別的，外面酥酥的，裡面有點乳香味
使用的是義大利燉飯、莫札瑞拉乳酪
炸香料雞腿塊佐塔塔醬
炸的金黃的雞腿塊可沾塔塔醬提升味道，但我覺得不沾也很好吃，可以吃到咬開來肉汁的鮮甜味
外酥內多汁，也可以擠上一點檸檬汁可解膩喔
吃完前面的小點類
進入主餐囉
義大利麵有清炒、番茄紅醬、奶油白醬、蘿勒青醬...等
麵條也是可以選擇的，只有清炒的部分麵條是固定的
既然有清炒的，沙拉一定會選清炒，使用的是"橄欖油清炒"
明太子海鮮義大利麵
裡面有鮮蝦、中卷、明太子、蘆筍、七味粉
上餐時我有一度以為他上錯了，清炒的義大利麵怎麼好像還裹上了紅醬，仔細看是明太子
你們看，明太子給的量超多，每一口都啵啵啵好熱鬧
麵條吃起來也很滑順，海鮮不用說當然是很新鮮彈牙，值得一提的就是常常我在外頭吃到的蘆筍纖維較多，咀嚼不爛我都會吐掉
今天在這裡的蘆筍吃起來好細嫩呢
松露醬蘆筍野蕈雞肉燉飯
義大利松露醬、雞肉、帕達諾乳酪、鮮奶油、蘆筍
因為有加乳酪的關係，所以端上來的時候乳酪的味道超濃郁的，讓我驚了一下，雖然我敢吃
等開吃的時候發現，嗯嗯～跟剛才我聞到的味道不同，他其實是很鮮美很好吃的
米飯使用的是台灣米，店家也有提供義大利米，加價可升級
帶米心的米飯沙拉比較吃不慣，台灣米卡尬意啦!!
排餐的部分我挑了
美國Prime等級肋眼牛排(10盎司)
肋眼牛排其實會有一塊蠻明顯的油脂，料理後油花會散發出誘人的香氣，入口的香甜風味，鮮嫩口感是饕客無法抗拒的美味
香煎櫻桃鴨胸佐香橙醬
櫻桃鴨胸因為份量較少，所以會在搭配兩個義式小點，店家是這樣解釋
但我覺得其實份量差不多就是那樣，必不會特別少說
粉紅色的肉質，還有那油亮的鴨皮，吃起來油脂肥美、肉質彈嫩，細細咀嚼感受鴨油散發出來的香氣
義式炸馬鈴薯棒
帕馬森起司、培根、馬鈴薯泥、初榨橄欖油、新鮮洋香菜
義式炸起司球
沛克利諾羊奶乳酪、馬斯卡彭起司、馬鈴薯玲、新鮮洋香菜
其實兩個吃起來口感有點類似，但味道不同
都屬於外酥內綿細，口味上炸馬鈴薯棒較為豐富
剛才吃義式小點時配的是水果啤酒，吃排餐時搭配的是紅酒
不過今天因為我們有孕婦又有人騎車，都不方便喝酒
好了，便宜我了
沙拉把紅酒配牛排，白酒拿來配待會的甜點
紅酒喝起來溫醇厚實，散發成熟酒香搭配一塊鮮嫩的牛排吃，心中最經典
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒館』很適合下班來聚餐小酌呢
每一餐要完美一定要來個甜點做結束
手工檸檬慕斯蛋糕
蛋糕上還有模型撒上比薩斜塔，好可愛
檸檬慕斯的部分只有淡淡的酸度，我想不敢吃酸的朋友應該都可以接受
西西里義式捲餅(每日限量)
這是西西里傳統甜點，捲餅餅皮是用Cannoli紅酒餅皮，在使用橄欖油下去炸至金黃
一份是兩個，有兩種口味，一個是開心果，另一個是榛果果仁
這應該很酥脆所以不太適合切，直接拿起來吃就好
捲餅裡面還注入了Ricotta起司
吃起來有點像慕斯冰淇淋那樣，冰冰涼涼的，甜點還帶有淡淡的酒香，蠻特別的
提拉米蘇
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒館』的提拉米蘇是沒有先泡過萊姆酒或是咖啡酒的，手指餅乾浸泡的是咖啡
吃在口中散發濃醇的咖啡香氣，入口即化，讓人忍不住一口接一口
輕輕敲烤布蕾
吃的時候就是先輕輕敲脆上面的焦糖，微苦的焦糖香與底下綿密口感的布蕾搭配再一起絕配
頂級手工橄欖油佐冰淇淋
好特別，第一次吃到這種口味的，別擔心其實我覺得他吃起來並不膩口，多半的味道還是香草冰淇淋的乳香味
只有沾到的部分多了一種非常淡的清香味，但我相信，經過冰鎮及甜味的舌頭，除非細細去品嘗，不然應該大家都能接受的味道喔
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒館』的整體表現很不錯，桌間及走道的空間算蠻大的，坐起來沒有壓迫感，餐點的表現還不錯
想小酌的朋友可以點酒精飲料，沒喝酒的朋友也可以一同聚餐，符合了大家的需求，餐點表現也不錯，是一間值得推薦的義式餐酒館喔
地址：台北市中山區南京西路18巷6弄5號
電話：02-2550-6018
營業時間：12:00~16:30、17:30~21:30
蘆洲的朋友可參考這裡喔
