因為之前安胎住院的關係～又隔了好長一段時間沒寫文章了

最近一直有部落格快要被雜草覆蓋的趨勢

每隔一段時間就得回來除草....

本來想要寫一下這陣子的心情～但覺得都要週末了不要看那麼沈重的東西

週末就該去吃頓美食出去走一走放鬆一下才是

而不是看充滿血與淚的安胎過程（拭淚）

記得這家餐廳是安胎前三天跑去吃的～我一開始以為不能帶小孩

結果到現場才發現有客人也帶小孩前往而且店家居然還有兒童座椅

（因為標榜是小酒館bar嘛！本來想說是大人限定的店）

 

到了店內被安排在吧台的位置（因為我們只有兩個人）

我自己本身也蠻喜歡坐吧檯,可以看到師父料理的過程順便偷學幾招

頂焰的一大部分都是燒烤肉類居多～不過防油煙做的不錯

燒烤的油煙被整塊玻璃給擋住了,所以即便是近在眼前也聞不到什麼味道

倒是看到一塊塊煎的吱吱作響冒出誘人油花的高檔肉林在我面前不斷的誘惑著我

加深點菜一定要點他們的肉來吃吃看的欲望

 

 

另一邊的師傅專門處理擺盤～也是讓在前面看的人覺得天啊都好好吃的感覺！

這個我要點一份～那個我也想點一份

（所以這種標榜中高價的單點式餐廳如果沒有拿捏好點菜的份量到最後賬單都有點驚人）

 

 

 

 

可以看得出來店內的位置並不多～裡面還有個小小的包廂

如果下次帶小人們來吃我應該就會訂裡面的位置

比較不會影響到外面的人

外面只有四人餐桌兩張其他都是吧台座～整間店能容納的人數並不多

所以假日來的話還是要先訂位比較好

 

 

 

老實說一開始看菜單會覺得有點眼花繚亂～後來發現其實看“老饕最愛”那一頁就夠了

因為招牌菜色大部份都在這裡,除非還有特別想吃什麼再往後面翻就好

裡面也不乏烏龍麵,燉蛋這種適合小人吃的東西～加上店家的東西真的很好吃

讓我有很高機率想要帶小人來回訪呀！

 

 

 

因為這家店的東西都是採個別單點～所以搭配的自由度也很高

有興趣的話可以每一種都點來吃吃看（不過應該會破產）

那天點干貝是純粹坐吧檯看到師傅一直出這個菜被洗腦的

我點了兩種形式～一種是豪華版的大全套,有海膽魚子醬鮭魚卵跟鵝肝外加金箔

另一種就是基本款只有魚子醬跟金箔

因為海鮮真的很新鮮所以兩種都好好吃啊！

當然以爽快程度來說還是大全套會讓人覺得很過癮

 

 

 

當天還有烤魚～有鬼頭刀跟午仔

魚烤得很不錯但我覺得價位稍高～因為就是烤魚沒有什麼特別之處（但烤功真的好）

或許下次點他們的招牌一夜干,除了價格比較便宜外也相對有特色

 

 

 

蝦類我點了兩種～一種是明太子另一種是海膽醬

我本來對海膽醬充滿期待但是味道有點太鹹反而蓋住瞎子的鮮味

明太子美乃滋味道就非常的剛好適中

不會掩蓋蝦子本來該有的鮮味而且烤的恰到好處,入口蝦肉都不會乾老而是很多汁有彈性

 

 

 

 

他們家的牛舌絕對是必點！

乍看之下怎麼很像牛肋條？因為牛舌都是採厚切的形式

所以咬下去非常的有彈性,而且吃起來脆脆的還有彈牙感

不得不說這算是我吃過最最好吃的厚切牛舌了

以往在燒肉店吃到的厚牛舌都是厚片

第一次吃到這種條狀然後厚度又是一般厚片兩到三倍的牛舌

超級富有彈性的肉質讓人一吃就難忘

 

 

 

頂焰的牛肉種類有很多種～但我還是鍾情於油花偏多又肥美的肋眼

即便服務員有說吃多會膩我還是義無反顧地點了

肉真的處理得很好,五分熟不帶血水而且烤得超級無敵軟嫩

老大到後來說他吃不下了～所以幾乎整盤都是我解決的呢！

擺盤也很有巧思下面就是玫瑰鹽磚,想增加味道的話就稍微抹一下即可

 

 

另外點的鵝肝～因為我真的超愛鵝肝的

雖然菜單上沒有寫但我看干貝大全套裡面有附,那應該就是有吧！

結果一問之下可以單點呢！就不囉唆來上一塊,單點價也比我想像中的便宜

因為這種東西在飯店吃都要五六百,在這裡三百多就可以嚐到一整塊了

 

 

 

 

雖然說菜單上的招牌是松露燉飯～但我看到有松露炒烏龍麵覺得更有趣

然後吃起來也真的是很美味沒讓我失望

滑溜的烏龍麵配上龍玉的松露醬,而且看得出來店家給的很大方因為味道濃郁外加攪拌後可以看到麵條都裹著黑松露醬

所以整盤麵端上來就香氣襲人

等我這次生完在家一定要自己來做做看這倒很好吃又特別的麵食

 

 

 

 

以上就是單點的部分～其實分量來說已經吃得很飽了

但是店家在途中會一直送上加碼招待,所以最後整個是吃的超撐離場

一開始入座會先送上韓式泡菜....

 

 

 

中場又送上烤玉米筍根杏鮑菇

 

 

 

覺得已經送蠻多東西的時候....又端來板翼牛說是招待

而且不會因為是招待就馬虎,擺盤還是很美

 

 

 

最後讓我驚訝的是還送上生蠔香檳一杯（這單點我記得也不便宜誒！）

吃到後來有種半買相送的概念

而且這生蠔香檳喝還有學問的呢！要用沙漏算時間在對的時間內入口

才可以嘗到因為香檳作用下產生奇妙變化的大生蠔

不過孕婦不可以喝酒這工作就交給老大啦！

問他有什麼感覺呢？他說：恩～生蠔真的很大.....(說了等於沒說）

 

 

 

隔壁桌的調酒～造型也做得好美

 

 

 

 

最後又是招待的甜點～巧克力慕斯

不會太甜份量也剛剛好,算算招待的數量都快追上我們自己點餐的部分了XD

 

 

 

雖然沒有特別要慶祝什麼但還是請店員幫忙拍照

他們還拿了專業的手持棚燈來補光

結果老大一看說“誒～這個家裡就有了～我之前有買”

（到底什麼是你沒有買的？？？？？）

 

 

 

 

結賬下來價位不便宜大概是四千多～不過食物很好吃食材很好也夠細緻

外加會不斷加碼奉送,所以整場吃下來還蠻愉快的

我覺得是個挺適合來慶生或是過節的地方

 

 

 

頂焰Topfire精肉小酒館

地址： 105台北市松山區市民大道四段219號

電話：（02）2579-6677

 

 

 

吃飽喝足要走回啊嫲家接小人的時候看到隔壁的阿嚕米也是大排長龍

記得這家店是專吃帝王蟹為主的店

有看過一篇很好笑的食記就是在寫阿嚕米

（一直強調超級貴）

不過看了１０人這樣攤下來好像也沒想像中那麼可怕～但首先要先找到10個人一起來吃啊XD

 

 

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