因受邀參加瑪莎LiLi的十五周年活動，

所幸有機會品嚐到同為瑪莎LiLi經營的BUKA這一隻熊。

 

瑪莎LiLi十五周年體驗活動文章請點這裡

 

在瑪莎LiLi200坪的空間中建造出一個城市花園，

彷彿就是大馬路旁的世外桃源，格外的令人放鬆。

 

而BUKA也坐落於這200坪中的一角，

在這裡除了能品嚐到BUKA的料理以外，

還能恣意的拍照，因為這裡到處都是完美的拍攝地點。

 

BUKA除了販賣簡餐、咖啡以外，它同時也是個雜貨店！

 

在這個雜貨區裡，可以看到各式各樣的生活雜貨！

舉凡明信片、剪刀、卡片、抱枕、玩偶、湯勺、杯墊等等。

 

最為吸引人的就是這些可愛又迷人的雜貨們，

大多都是日本來的，可謂BUKA雜貨的獨特性。

 

這裡對於女孩們或是日系控來說，就是一個購物天堂！

琳瑯滿目的日系商品就環繞在你的四周，無法移開目光～

瞧瞧一同參與瑪莎LiLi十五周年的亮亮，在這雜貨區裡露出的幸福笑容！

 

簡直是少女心爆發啊～～～諸多可愛的娃娃都在這裡，

甚至還有迪士尼的文具，讓我這個文具控差點就下手啦～～～

 

吧檯式座位

 

點餐的地方

 

櫃台處放置了許多類似文創的商品，立馬吸引我的目光！

十二夜的布條也是吸引喜愛小動物的我走向前的原因！

 

BUKA這一隻熊的菜單參考

 

菜單中最右邊的主廚特製「日春。飯丸」

就是今天我們的主食！也是BUKA的靈魂料理喔～

 

日春飯丸聽說用料非常的不簡單，裡面可是含有多種營養成分喔。

哇！這一大盤日春飯丸的配料，究竟有哪些啊？一起來一探究竟！

 

穀物類

越光米是原產於日本的水稻品種之一，屬於梗稻，

命名為「越光」的原因是因為原產地福井藤與新瀉縣在古代稱為越州，

「越光」即意味著「越州之光」，代表對於培育出此種優秀稻米的自豪。

越光米是具有黏性強、口感風味佳等優點的食用米。

越光米在日本廣泛栽種，但並非所有地方都是越光米的栽種適地，

而新瀉縣魚沼所產的越光米品質最優、是越光米中的名牌，號為「魚沼越光」。

 

紫色米就是一般統稱的紫米，又稱黑糯米。

富含蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸、維生素B、鈣、磷、鐵等礦物質，

其膳食纖維可促進腸胃蠕動，並有助於抗氧化，是養生的聖品之一。

 

本草綱目中記載紅麴米具有活血的功效，可以健脾、益氣、溫中，

根據日本研究報告，紅麴米具有降低血脂肪、血糖，並可強化肝臟功能，

還能增加免疫力，同時對於降低膽固醇、避免高血壓很有幫助。

 

醬料類

以上三種常見的醬料我想大家都耳熟能詳，就不多贅述囉！

 

其他辛香料及配料

這邊屎賣力特別挑幾個重點出來介紹

 

薏仁味甘、微寒、無毒，可至今即拘攣不可屈伸或是改善酒風濕痹的現象，

利腸胃、消水腫，可以用來減肥，現今也成為女性保養美白聖品之一。

古人謂久服可以輕身益氣，皆因降氣消腫滿之功。能抗癌、消疣及改善皮膚。

 

台灣藜，傳統稱紅藜。為原住民傳統的糧食作物，

而非原住民也開始把它與麵粉共煮，成為烘焙和餐飲料理。

紅藜富含大量的蛋白質、膳食纖維、鈣質、鐵質、鋅、硒、鍺元素，

並具有全部九種高量人體無法自行合成的必需胺基酸，（不多贅述）

其中離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白合成，幫助抗體、賀爾蒙即酵素的製造等。

另外含有甜菜紅素、甜菜黃素、黃酮類等抗氧化物。紅藜也有很高的抗發炎效果。

 

以上簡介都是屎賣力上網搜尋相關資料以及營養成分，挑重點補充！

介紹完日春飯丸基本的米飯穀物、醬料、辛香料及配料後，

就是點餐的時候囉！日春飯丸終於要登場了嗎？？？

 

施主任很認真的在向我們介紹日春飯丸的口味

 

日春飯丸分為兩大種類，分別是精緻小品、炙燒系列。

▲炙燒系列口味：牛肉、豚肉、雞肉

▲精緻小品口味：義式香燉牛肉、台味沙茶羊咩咩、淡咖哩豚肉、椰香南洋雞、辣妹燴雞丁

 

施主任說炙燒系列的分量會稍微比精緻小品的份量來得較多一些！

快餓壞的我理所當然選擇了炙燒系列啦！！！亮亮選擇精緻小品！！！

 

亮亮的餐點：日春飯丸　精緻小品—椰香南洋雞

（由於亮亮實在太餓了，所以我只有簡單的拍攝一張，趕快還她想用他的晚餐！）

 

日春飯丸沉浸在滿滿的南洋雞中，底部的日春飯丸也吸收了肉汁的香氣，

附上一小碟的沙拉配菜，這樣的份量女生食用非常剛好！

 

屎賣力的餐點：日春飯丸　炙燒系列—牛肉

由圖片中完全可以看到佈滿了份量很大方的牛肉啊！

炙燒系列沒有額外附上小碟的沙拉配菜，而是把所有配料一並放在鍋子裡。

 

牛肉的厚度也不是一般薄薄的肉片而已，吃起來非常有飽足感。

 

用筷子挖開日春飯丸酥脆外皮後可以看到裡面都是粉紅色的，

再想想剛剛介紹到的那些配料後，有一種恍然大悟的感覺啊！

 

是說這樣的份量對我來說其實是綽綽有餘啊！好飽啊～

 

帶著棚拍後的髮妝開始在BUKA進行最後一個流程了，

那就是坐下來好好放鬆的大吃特吃我們的日春飯丸了！

 

吃飽後還會遞上飯後小甜點

也是非常養生的紅豆呀～～～一整個非常健康的路線。

 

最後補充下午在瑪莎LiLi的下午茶時光，餐點也是來自BUKA這一隻熊。

 

前往瑪莎LiLi十五周年慶夢湖森林前置流程體驗分享

 

【關於BUKA這一隻熊】

Facebook粉絲專頁：Buka這一隻熊cafe.zakka.gift

連絡電話：04 2422 2147

營業時間：咖啡屋 10:00-20:00 / 雜貨舖 10:00-19:00

BUKA店址：台中市北屯區山西路三段161號（同瑪莎LiLi）

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此篇文章部分照片由瑪莎LiLi提供，部分照片為屎賣力本人親自拍攝。

 

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