台南市安平區慶平路117號。0966-708-701。FB。WIFI。

有專屬停車場。一樓STABLE茶館。11:00~18:00。06-299-9399。週二休。

全新開幕～試營運至2017/5/31，不分平假日、連假皆打9折！

在台南，以『老房子』為主打的特色餐廳、民宿不勝其數，

彷彿『老房子』三個字，就是吸引顧客的最佳賣點。

我們雖然也喜歡老房子本身散發的懷舊氛圍，

但若真是要選擇過夜的地方，

我們還是偏好有現代化的硬體設施、具時尚有設計感的風格、

環境舒適、進出安全、交通便利、停車方便、價格合理...等，

為入住飯店、民宿時最主要的選擇依據。

然而位在安平區的『STABLE House』則完全符合上述心目中的標準，

或許大家會以為地點在『安平』好像離市區很遠，

其實『STABLE House』旁邊就是交通要道~中華西路，

南邊也就是台南市政府，及永華路商圈，是台南市最新開發的商區了。

開車前往台南舊市區，也僅3~10分鐘的距離而已，

民宿對面就是一間全家超商，旁邊一點也有間7-11。

相片右邊就是會館，旁邊圍籬就是的停車場。

最重要的是隔壁有專屬的平面停車場，這在台南多麼不容易呀。

而且停車場隔壁的『松大沙茶爐』也好好吃，

我們入住的當天，聽民宿老闆的建議去享用晚餐，

吃過後，真心覺得比小豪洲還更令我們滿意、也更合口味。

所以住這裡，晚餐也不用發愁到市區吃什麼、擔心找不到停車位什麼的，

只要步行到隔壁的沙茶爐，價錢實惠又好吃。

 

▼眼前這棟四層樓高，看起來彷彿是以貨櫃堆疊的造型民宿，

其實是由平地搭蓋而起的全新建築，

聽民宿老闆說，從設計規畫到建造完工大約耗時三年，

一般來說，以這樣規模的建案，大概一年就可以落成營運，

但也是因為老闆對室內建材、家具選用、房型主題設計、

施工品質的要求，都要經過長時間的來回修改，

甚至連房間備品的選擇都有所堅持，

就是為了給來到台南的遊客全新且舒適高品質的感受。

因此雖說是民宿，但事實上完全是以精品旅店的等級去打造，

如此將精品旅店和民宿結合的概念，讓人耳目一新，

相信這在台南目前是找不到的。

▼一樓是對外開放營業的茶館，以法國茶品、輕食帕里尼、甜點為主，

就算沒有入住『STABLE House』，

我也覺得很值得專程前來享用下午茶，享受這裡時尚且優雅的環境，

因為茶館提供的各式座椅，一把可都是要價兩、三萬元的名牌椅，

不同風格座椅及燈飾，各自與空間對話，

傳達出每位藝術家不同設計的訊息。

 

▼像這一把有趣的椅墊，是一根根可抽取的圓木條所組合，

木條下方有海綿，所以坐下時是有彈性的，不覺得硬梆梆，

而且彈力及接觸面又很貼身舒適。

設計簡約、色調素雅，再以工業風燈飾注入個性，

裝潢十分現代感，給人的感覺相當地舒服。

『STABLE House』在各種物件巧妙搭配下，

表現既細膩又顯出現代工業風的設計味，

這是讓我們很喜愛這裡的主要原因之一。

▼試營運期間我們親自來此體驗住宿，

當天下午也順便試飲茶館的茶品和兩支比利時啤酒，

會發現經營者不僅在硬體設備的用心外，

就連茶具甚至茶葉、酒類的選擇，也是幾乎做到與眾不同。

到了晚上，鬧中取靜的『STABLE House』

就變成是一處適合約朋友小酌聊天的小酒館。

▼二樓特別規劃出公共空間，check in填寫資料就在2F。

之後這裡也會提供蘋果Mac電腦，讓住客使用。

▼非常喜歡他們在一樓的吧檯處做挑高的設計，

從二樓天花板垂降雲朵造型的吊燈，以夢想含意為設計理念，

結構是民俗花燈，設計師再自己包覆棉花，

是獨一無二專屬STABLE House的吊燈。

也是一進來室內大廳，很亮眼的設計裝置，

也將會是未來客人來這拍照打卡的熱門背景。

▼民宿房門使用的是感應門卡，這根本就是旅店了吧!

在入住的安全上，讓人更放心。

晚上進出一樓大門，也都有感應器來開門控管。

▼這就是捲捲這天入住的WABI-SABI房型。

土豆哥問：我只聽過吃生魚片要問 哇沙咪WASABI!

啊什麼是WABI-SABI? 

立馬估狗為你科普一下何謂WABI-SABI?

簡單來說就是日本人的審美學-侘寂（侘びWABI，寂び Sabi）。

侘寂這兩個字不像『無印良品』這樣，可能連自助餐廚房阿姨都聽過，

這兩個詞應該是被單獨解讀的。

侘源於茶道，千利休將之推至頂點，

以至於他的茶被稱作侘茶，是粗糙的外表下藏著的美。

寂從室町時代開始慢慢變成一種審美，是古舊事物內部誕生的美，

最經典的例子就是一塊年久生苔的石頭。

所以和大家所熟知的『無印良品』講求禪意、極簡風格是不大一樣的。

▼在房間地板一隅可以瞧見日式庭園常見的枯山水，

體現日本Wabi Sabi侘寂的美感與精神。

冰箱內飲品是免費的。

▼簡單灰的色系猶如一幅灰色畫布，沉靜。

空間裡的任何顏色都顯得亮麗。

氣氛溫雅，自然禪味縈繞其間。

真的是很漂亮、很舒適的一間房間。

仿木的地磚搭配木製家具，既溫潤又有個性。

房內提供兩瓶水，還有~振發茶行茶包、鳳盒子鳳梨酥，

這都是台南在地知名品牌。

值得一提的是，客房連馬克杯都很講究，

特地向德國名瓷水晶品牌villeroy & boch 訂製STABLE House專屬的骨瓷杯，

手感當然和一般IKEA的馬克杯不同囉，可見任何小細節都很用心。

  

▼走明管的工業風開關看起來一樣可以很古典及溫暖。

▼捲捲入住飯店、民宿，總是會留心注意店家提供什麼品牌的備品給房客。

有句話說『魔鬼藏在細節裡』，

因此越是容易被忽略的地方，更是要花費心思做處理。

民宿老闆就花了很長的時間尋找備品，

後來選定義大利國寶級擴香精品【CULTI MILANO(古緹)】，

國外許多頂級飯店都使用他們家的洗沐浴用品。

既然定位在精品民宿的規格，

在衛浴設備上也都要具備「精品」的概念。

這間房型有免治馬桶，

淋浴時除了感覺水壓稍微小了一點顛以外，

其餘使用上都很順手。

▼台南有電梯的民宿不多，尤其很多都是老房子改造，

大部分都得提行李上下樓較不方便。

而全新開幕的STABLE House，除了有電梯上下樓外，

讓人有種像是在入住豪宅的體驗感。

▼202房型EVOLVE

這是我排名第二喜愛的房型設計。

▼302 ShineFlower

▼每個房間的門面都能展現出特色

▼303 PANTONE房型

▼402 Journey房型 很有年輕活力的氣息

▼401 Fantasy房型

鬧中取靜的「STABLE House 時驛商業會館」，

從會館的外觀就開始讓人嗅到不凡的設計感，

入住後被室內建材的品質、精品家具的精緻、各房型設計主題感，

給完全吸引及真實感受到民宿對高品質追求的堅持及品味。

服務人員也都非常客氣招呼及親切接待，

這其實應該算是一間精品旅店，而不是民宿。

而且停車很方便，地點也很適中，

凡到台南各旅遊景點、市政府、台南科技工業園區都非常近。

若來台南旅遊或商務，這間「STABLE House 時驛商業會館」

會是很棒的選擇。查詢房價: STABLE HOUSE

 

目前《試營運期間》一樓茶館考量人手不足，暫以電話預約為主。

若現場客人則視當日訂位狀況再另安排。

 

供應輕食、甜點、法國莊園茶點、台灣精選茶品、果汁、義式咖啡，

凡打卡分享一律享有9折 (即日起至2017年4月30日止)。

入住日期~2017.3。房型:WABI-SABI。

檢視較大的地圖 

趕快加入【捲捲&土豆拿鐵FB粉絲團】才能即時收到最新美食、旅遊訊息！

  

歡迎加入IG，請搜尋: nigiwu。

 

延伸閱讀：

【台南】台南必吃小吃名單 總整理~美食懶人包  

【台南】金鳳陽春麵。沙茶麵，生意超好，便宜好吃。桌面高方便就口