傳說中的排隊美食大家吃了多少間？！

我個人是看到排隊人潮，能閃就閃....畢竟人生苦短、生命寶貴....

生命，就該浪費在美好的事物上！　　　等待，恰好不在我認定的 美好事物檢定表 裡。

傳說中預約還要排半年的麻神麻辣鍋！

神秘等級 Level 1 ，依我自己的覓食習慣，是怎麼也找不到這來的！！

隱身在辦公大樓裡，周遭商辦林立....

約朋友來吃飯，給人一種：今天愚人節？ 休想晃點我 的錯覺！ 

還好轉頭看向電梯貼有"營業時間調整"公告，看到這張公告還以為：騙人也是騙得挺認真 的朋友呀～

那你可就吃不到囉！！

上到三樓店門前，門板也是做得挺隱密的！

和一般火鍋店的風格差很多！

禁帶外食、禁止吸菸，導盲犬可入。

要不是前面破了梗，現在說我來到 Lounge Bar ，還是很容易讓人相信的吧？！

大大的蟹老闆在裡面呀！！

裝潢雅致、座位寬敞～

桌間設有鏤空屏風，作為視覺上的阻隔效果；也不過分阻擋服務人員的視線。

大大的液晶螢幕撥放著美麗的海底世界～　　　全都是新鮮的食材呀！！！　欸欸欸！

21:30後的宵夜場，免費招待 海鮮拼盤或綜合肉品！

用餐人數超過六人，兩種拼盤通通招待你！　限週一~週四喔！！

醬料台，常見的蔥花、蘿蔔泥、蒜末、醬油、醋、香油～通通有！

後面神奇螺旋狀的是辣油，晚點會以神秘嘉賓姿態，神秘現身！

不過來到麻神，我覺得上述醬料通通都可以省略跳過再跳過！

麻神麻辣鍋，有兩種鍋底。　　　廢話！

湯頭本身就濃郁芬芳，加上新鮮嚴選的食材，適當烹煮就好好味！

什麼沙茶、醬油、醋，真的不需要啦！！

重度口味患者，建議你直接開喝麻辣鍋底！　或是將麻辣鍋底上那一層辣油撈起來當沾醬！絕對夠味！

撈除了麻辣鍋底表面那層辣油，再加入辣湯滾煮～

這樣的麻辣鍋，只麻不辣；想要又麻又辣就別撈去辣油喔！！

麻神的麻辣湯頭，紅通通的；明顯的中藥材香味～微麻香郁，不鎖喉！

桌邊貼心的管家服務，想要什麼樣的辣度、口感；大膽說、放心吃，就對啦！  

 手工蛋餃 與 綜合丸子拼盤 

麻神的手工蛋餃從蛋皮邊緣薄焦的模樣就看得出是手工製！

煎熟後包餡的蛋餃，再次入鍋滾煮也不會輕易破爛、爆料！是難得一見的手工蛋餃呀！！

綜合丸之所以叫綜合丸，就是蝦咪丸都有啦！！

吃鍋怎能沒有丸？丸類太多不知怎麼點，來盤綜合丸就對了！

不過我向來不愛這類加工製品，看得出材料下得大方就是。

不得不說這 果凍鴨血 之好吃呀～

好吃的鴨血也是吃過不少！難得！

吃到不腥、不乾癟，軟嫩好入味的好鴨血呀！！！！

隨便吃、隨便夾；隨便挟開都是軟嫩嫩的誘人模樣！！  

細緻的剖面沒氣孔、滑嫩彈牙又緊緻！每一口都好入味的香、微微微麻～　　　麻煩鴨血吃到飽，再來份臭豆腐 謝謝！

 伊比利梅花豬 

別看到這油花就嚇到！好吃的脂肪是Q彈滑嫩不肥軟！

看到沒？！

適當滾煮後的伊比利梅花豬，擁有絕佳的比例！

不腥不肥不膩口！油花的部份吃來是QQ的口感！　　　麻煩再來十盤！

 綜合菇盤

金針菇、鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇和木耳 通通來～

一般火鍋店若是肉品很強，蔬菜就會稍嫌弱了！

但麻神不會！從蕈傘的硬度看得出新鮮度管控得宜，不會讓你吃到沒煮先軟爛的菇！

這樣的畫面，我自己都深感殘忍；只想快轉跳過！

太邪惡了你們！

由於我不吃牛，所以這天的上菜順序，為了我有所調整。

前面提過來到麻神有桌邊管家服務，你也可以享受DIY的樂趣；但身為資深懶人還要專心拍照....當然還是有管家最好呀！！

而且桌邊管家非常貼心！上菜前會先詢問是否有什麼不吃的菜色，本桌六人，就我不吃牛呀～

接著依序調整出菜順序，每上一道菜都會仔細地介紹；很合我這種吃就吃，還要身家調查祖宗十八代的龜毛胃口！

除了本科系的萬年職業病，吃飯還要植株識別10秒鐘搶答，畜牧水產的同學也很適合來識別答部位。

平平同一頭豬，不同的部位，肉質口感的呈現自有不同～一般科系的朋友是很難瞭解我的們生活情趣呀！！  

 嚴選沙朗牛

礙於本人不吃牛，以致本桌牛肉肉品都以壓軸之姿登場～

至於口感，當然無可奉告！

寶寶說肉質新鮮好吃！　話說這女人吃到一半就去櫃檯喬定位了....　我只能說：一切盡在不言中....

大家舉頭望管家煮食秀，低頭大口吃就對了！ 

  黑毛豬五花

油花分布均勻的黑毛豬五花，口感彈嫩～實在很想獨享！

丟進醬料盤，完全是因為取了這盤完全沒用到呀～

事實證明，還是原味最好吃！

我這麼說可能許多朋友無法認同，因為坊間一般的火鍋店，肉品普通的那種....

不管是 豬、牛、羊肉 或多或少都會有些腥臊味，光明正大地宣示我是誰！

然而我覺得麻神的食材真的都很用心挑選過！

不論是 鴨血、伊比利梅花豬 還是 黑毛豬五花 ，完全無腥臊！

不同的肉質呈現不同的口感，不變的是：每一款都軟嫩Q彈，不柴不澀！非常好吃！  

完全是一個　錢到用時方恨少、一吃開胃方恨小　的概念！　　

 海草蝦

來到以頂級食材聞名的麻神，不吃明蝦似乎說不過去？！

這就見識短淺了！！

為您隆重介紹 桌邊管家極力推薦的海草蝦！

一盤六尾，NT$280的價格；絕對超值！

頭好壯壯、眼睛雪亮亮的模樣，個頭也只比明蝦略小；CP 值可是爆表呀！！

 翠綠時蔬拼盤

看到 新鮮水蓮 也捆捲在側～再次在心中默默打上一個星星做記號。

除了大家都歐露的鮮甜 玉米筍 ，看到 娃娃菜 我更是眼睛為之一亮呀！！！

俗話說：呷幼齒顧目稠，現如今小鮮肉人人愛～小嫩菜更是不容錯過呀！！

大家都知道玉米筍是玉米的小寶寶吧？！

娃娃菜就是大白菜的小寶寶了！　

最最讓我提神醒腦，沒吃葉黃素也亮眼睛的就是娃娃菜葉皺褶飽滿、葉緣完整無焦無黃、無破損！

看起來就是栽培得宜、肥力適當、無病蟲害、無風無雨也無晴的好模樣呀！！

好啦好啦～我知道妳們都受不了我廢話連篇了！

但希望妳們知道：一份生命的誕生，來到眼前要如此完整無缺又天然，實則不易；實屬困難呀！！！ 

新鮮蔬菜和海草蝦，一起下白鍋慢煮～漂亮的擺盤，來到鍋裡也是優雅得很！

讓蔬菜和海草蝦的鮮甜滋味都融入湯裡，我最喜歡這時候的白湯呀！！　　　麻煩烏龍麵來一份！

 老油條 

連早餐都不吃油條的我，只有吃麻辣鍋一定會點 老油條 ！

想看出店家是不是百分百純正用心，從這裡就能看出端倪！

所謂的 老油條 不是你我身邊那幾個油腔滑調、油嘴滑舌 差一點沒給他巴下去的老同事！

是反覆油炸多次，香、酥、脆口卻不油膩的老油條！

幾乎是下鍋浸滿湯底，三秒即可夾起品嘗！

吸收了香麻微辣的湯底，外表軟滑未至爛、內裡酥軟中帶脆的口感，滿是香麻的湯汁～讚！  

 科學王子麵 帶著科學怪人辣椒油登場！

只能說一頓麻神吃下來，絕無冷場、驚豔連連！

身為小當家，也不能讓桌邊管家專美於前！

奉上 鮮蝦義大利麵佐麻神辣油 ，請品嘗！　　　被毆飛～

來到麻神，有貼心又專業的桌邊管家親自料理！這科學麵好吃得太不科學！

保有香Q彈牙的口感和麵香，加上麻神自製辣油的香辣～快速攪拌均勻，讓每一口都香Q麻辣得欲罷不能～

我的海草蝦，就在等待此刻變身 鮮蝦義大利麵呀！！！

嚴正警告、貼心提醒各位親朋好友們：不要真的點鮮蝦義大利麵害我被人家幹醮在心內！！！

吃完了很不科學的科學麵，當然就是牛肉場的天下了！！！　　　牛肉的場子，簡稱：牛肉場　想歪的自己去面壁！

首先下鍋的是： 嚴選沙朗牛 ！！

等待約有三分鐘的沙朗牛蓄勢待發，一出場就比面膜大！

接著是： PRIME 牛小排

雖然我不吃牛，但看那粉紅色的肉質與油花，光想就知道有多好吃！

拜託老闆你也去找找有沒有這等等級的豬肉咩！！！一整個過分到極致！

貼心的桌邊管家，一邊介紹菜色、一邊還能準確的掌控火候！！

原來是有自備計時器在旁監督呀！！　

最後登場的是： 麻辣老饕鍋 

已經燉煮得軟嫩入味的老饕肉、牛筋、牛肚、大腸頭....

飢餓難耐，現在就可以開吃；放進麻辣鍋裡加熱五分鐘更好吃！

依然是走中藥濃香的路線呀～～～～　　　我不吃牛，你們不要再逼我了！！！

傷心人只好去廁所....？！！

洗手台邊備有牙線、漱口水～

吃完麻辣鍋也可以口氣清新香噴噴～不過身上還是會有火鍋味啦！

廁間備有衛生棉、護墊，是女孩專屬的小貼心！

  

目前已經可以預約得到的：

　* 麻神 職人嚴選麻辣火鍋 *

02-2749-2508

台北市南京東路五段8號3樓

快來找我玩