12
FEB
2017
中山燒烤/宵夜『維吾爾新疆烤肉』旅行應援團推薦/近台北大學
by 沙拉
台北大學附近的店沙拉最近好常來，因為這附近很多居酒屋，下班想要輕鬆小酌來這裡就對了
維吾爾新疆炭烤算是和這邊店口味上比較有差異，之前經過好幾次晚上生意都超好的，以前天氣舒爽時連走廊都有坐人，今天終於有機會來嘗鮮了
『維吾爾新疆烤肉』食尚玩家、旅行應援團之前都介紹過
進到店裡後仰望天花板會看到很多藝人的簽名
以台北大學附近的居酒屋來看『維吾爾新疆烤肉』算是很寬敞了，這邊的店都比較小巧居多
『維吾爾新疆烤肉』菜單
有紅色星星的都一份有兩串
冬天來鍋雞湯真的非常讚，可是要喝什麼湯，我猶豫很久，因為我很久沒喝鳳梨苦瓜雞了，但想到那天看到格友艾方妮文章中那鍋蛤蜊蒜頭雞湯真的太難抉擇了
另外還有隱藏版菜單，隱藏版菜單是限量商品，賣完就沒囉!!
酒精飲料、啤酒、無酒精飲料通通都有(未滿18歲請勿飲酒)
來到新疆烤肉怎麼能不來個烤肉串
沙拉點了松阪豬、羊肉串、牛肉串
牛肉串油脂豐富帶有嚼勁
松阪豬沙拉第一次吃松阪豬串燒，一般很多松阪豬都烤完切片吃
口感上雖然與切片的不同，但還是有保留松阪豬原來的脆度，一樣是我的最愛
中間那兩串是羊肉串，感覺吃新疆不能少了他
羊肉串撒上孜然香料特別對味
羊肉使用的是紐澳小羔羊，雖然沒有先醃漬過卻也沒有過重的羊羶味，而且小羔羊肉吃起來很軟嫩，推推
人家說新疆烤肉新疆烤肉，來這裡就是要吃烤肉，但除了烤肉海鮮表現得也很不錯
沙拉愛吃海鮮，今天就多點了幾道
隱藏版菜單中的"辣味九孔"是一道很棒的下酒菜
他的味道就像你吃鹹蜆一樣，口感當然好很多，飽滿Q勁，即便外頭天氣很冷，我們也是一顆接著一顆吃過癮
秋刀魚
秋刀魚與上面的香料做結合簡單不失美味
除了細緻的魚肉外，連微苦的內臟魚腸我們也一起下肚，這才是真正的老饕、行家的吃法XD
香魚
看起來肥嘟嘟的香魚雖然裡面沒有卵，但肉質鮮嫩豐腴不油膩
魚下巴
每次有魚下巴的地方我幾乎都會點上一份，因為他有豐富的膠質，女生很需要的
外皮烤的香脆肉嫩
烤肥腸
真的有肥哄
看外面這圈厚厚的吃起來一定很讚
本來還擔心會不會太油，咬下去時是酥酥的口感我就放心了，因為逼出油脂的肥腸吃起來比較不膩口
雞屁股
可能有人不敢吃可是沙拉還蠻喜歡的，吃了會涮嘴
另外這裡也有烤蔬菜
像是香菇、花椰菜、小黃瓜(蠻特別的)、四季豆...等
沙拉選了四季豆
烤過的四季豆沒有那個我很害怕的磨牙齒的聲音還不賴，吃肉也要吃個青菜營養均衡喔
蛤蜊蒜頭雞湯
這鍋雞湯就是我看過一次就難忘的，蒜頭給得很大方沒在省的
裡面的雞腿肉肉質很嫩，加入蛤蜊的湯當然就很鮮甜囉
蝦蜊肥嘟嘟的呢
昨天寒流來襲喝一碗雞湯心和胃都暖暖的
飲料的部分沙拉選了微微酒精的可爾必思沙瓦，牛牛要騎車點了果汁
現在加入『維吾爾新疆烤肉』粉絲團，拍照打卡還可以試飲"詩莊堡金黃蘋果酒"一瓶
最後跟大家介紹一下『維吾爾新疆烤肉』的香料使用的是孜然顆粒，當然店內也有提供孜然粉讓客人加，但老闆喜歡用孜然顆粒因為這樣能清楚看到使用了甚麼
所以若覺得味道不夠重可以自己磨孜然顆粒喔
現場使用的肉品都沒有先醃漬過，所以除了孜然的香味外都能吃到食材真正的味道，所有的食材也都是由生的直接炭烤到熟，所以人多時需要等候一下，但美味是值得等待的喔
地址：台北市中山區民生東路三段76號
電話：02-2503-5655
營業時間：17:00~1:00
粉絲團：『維吾爾新疆烤肉』
