初見到【雪花餅】這個名稱感到很好奇， 
心想：會不會類似雪花糕之類的？！ 
實際收到產品才知道， 
原來是他的外表好似覆蓋了一層雪花般美麗， 
故以此命名。

 

 

雪花餅(綜合)小袋15入 / $250

雪花餅一共有六種口味： 
抹茶、可可、咖啡、黑糖、蔓越莓、披蕯。

每一種都有詳細的營養標示， 
不過外包裝沒有標示口味， 
除了抹茶與可可能一眼辨識， 
其他口味會搞不清楚什麼是什麼。

 

 

光看雪花餅外觀還以為他口感會偏硬， 
沒想到吃起來是很鬆軟不黏牙， 
有點類似沙琪瑪，但又沒有那麼油， 
因為雪花餅是用烤的，而沙琪瑪是用油炸的。

細細品嚐，總覺得這口感似曾相識， 
嗯...好像是以前曾經吃過的雪Q餅， 
查了一下雪Q餅做法，應該沒錯，看起來一模一樣。

 

 

本來以為雪花餅的白色部份是牛軋糖， 
實際品嚐後發現他沒有牛軋糖這麼硬， 
由網路配方得知，他是使用了棉花糖， 
剛入口時不覺得很甜，但吃到第二個後 
開始覺得有點甜膩了，還是要配茶吃比較適合。

 

 

堅果酥系列10入 / $180

我超愛吃堅果der！！！ 
這一包堅果酥有5種不同的堅果： 
花生糖、杏仁酥、腰果酥、南瓜子酥、核桃芝麻酥。

 

 

薄薄的糖衣覆蓋著堅果， 
嚐起來香甜不膩，酥脆爽口的堅果， 
吃起來有卡滋卡滋的聲音， 
好可惜這一包只有10個，一不小心就吃掉5個了...囧rz

比較特別的是核桃芝麻酥， 
一般看到的都是芝麻酥，還是第一次看到有加核桃的， 
沒想到味道挺搭的，香脆不黏牙。

 

 

南棗核桃糕 / $250

南棗核桃糕在我心中的地位跟牛軋糖差不多， 
都屬於排名很前面的甜食。 
有些市售的南棗核桃糕吃起來香料味頗重， 
口感假假的，感覺南棗的量不多， 
都靠香料與糖去支撐味道，非常不愛這種。

食在幸福的南棗核桃糕有天然香甜的棗泥， 
口感軟Q不過於甜膩，而且裡面滿滿的核桃， 
嚐起來實在滿足，忍不住一個接一個的拆著吃， 
難以抵抗他的美味。

 

 

食在幸福雪花餅是由宜蘭縣餐飲推廣協會 
培訓婦女擁有餐飲技能，透過學習過程中， 
失業媽媽與老師共同研發烘焙食品創意伴手禮。 
產品感覺上都已經是減糖配方， 
強調少油少糖，吃起來也比較健康。

 

 

 

 

食在幸福雪花餅

地　　址：宜蘭縣五結鄉國民南路5之15號 
電　　話：0920355222、0920355888 
營業時間：8:30-18:30 
FB：https://www.facebook.com/goodfoodyummy/ 
訂購單：http://www.goodfood.org.tw/order.html