各位格友日安~

跟 流星雨 到新北板橋的中山路來嚐嚐  永昌牛肉麵

 

永昌牛肉麵位於新北市板橋區中山路二段106號，

紅底白字的招牌有些陳舊感啦~

 

店內座位不多，四人方桌混著多人圓桌，就是我印象中的老式麵店裝潢。

雖然還不到用餐時間，但店裡客人三三兩兩不斷，感覺都是板橋在地的食客。

 

爐上滾著一鍋鍋的湯，或紅燒或清燉，香氣四溢，一盆盆的牛肉、牛肚，讓人食指大動。

 

小菜方面有常見的豬頭皮、小黃瓜、海帶絲、豆干，長盤是30元，圓盤是20元。

也可以切些滷味如牛肚、牛筋、腸類等。

 

以麵類為主，肉燥麵、榨菜肉絲麵、牛肉麵、牛肚麵、牛筋麵、半筋半肉麵都有，

價格從最便宜的50元到180元，湯類選擇較少，只有牛肉、牛肚湯及綜合湯。

 

牛肉麵/小  130元 

湯頭紅燒，有濃濃的滷包香，微微的辣味喝來挺過癮的，

酸菜可自行添加，我覺得吃牛肉麵就是要加些酸菜才對味~

牛肉是牛腱肉，滿大塊的，給的份量也不少，有5~6塊吧。

肉質燉得軟而有彈性不會鬆爛，還不錯。 

麵條就是一般的陽春麵，煮的熟度尚可，吃到最後有些軟爛，可惜了。

 

牛肚麵 130元

牛肚的份量也不少，淡淡的原色，

嚐來沒有太重的牛味，軟而彈脆的口感很有嚼勁。

湯頭清澄近乎無色，溫潤而不油膩，清香順口。 

 

牛筋  

價格忘了 印象中不貴，Q軟好吃，加點辣椒很夠味，大推。

 

豬頭皮  30元

燻製的味道滿重的，很香，

軟脆滑的口感是最大的魅力，有軟骨處的嚼勁更棒。

 

小黃瓜  20元

就是小黃瓜…清脆爽口

 

流星雨食後感

個人還滿喜永昌牛肉麵的，以130元的價格來說，

肉多軟嫩，麵條Q滑，紅燒湯頭香濃芳醇，清燉湯頭很清爽，

還可以加湯，對我這種愛喝湯的真是太貼心啦~

私心以為價格滿合理的，推薦給跟我一樣愛喝湯老覺得喝不夠的朋友哦~^^ 

 

店家名稱：永昌牛肉麵

消費時間：2016年 / 7月

地址：新北市板橋區中山路二段106號

電話：02 2962 3161

營業時間 : 11:00 - 22:00 週三公休

價　　位：麵類50元~180元

推薦餐點：牛肉麵、牛肚麵、切牛筋

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