28

SEP

2016

佩穎day2_6182.jpg

還沒出發前我在台灣就跟我妹說:到香港我一定要吃干炒牛河

在台灣每次在茶餐廳吃干炒牛河,總是吃得心滿意足,想要吃口味較重又想吃牛肉的時候,

就會想到一盤炒的又香又嫩的牛肉片與Q嫩的河粉~

既然都已經到香港玩了,當然要去吃當地的干炒牛河阿!!!

 

於是我妹安排了到銅鑼灣的何洪記

何洪記在軒尼詩道希慎廣場,也就是在一間百貨公司的樓上(12樓)

何洪記是米其林一星的餐廳!招牌上寫著"粥麵專家

除了吃我指定的牛河之外,肯定要吃他的粥!

 

何洪記的裝潢很漂亮,如果我只是經過的話,很可能會以為這是一間下午茶店,

 

IMG_2030.JPG

IMG_2031.JPG

我們到的時候約下午四點多,店內人不多,不用等就有位子坐!

 

店內的裝潢更漂亮了,走精緻歐風路線~

IMG_2034.JPG

廚師就在我們旁邊的廚房做菜~

IMG_2061.JPG

沒拍菜單內頁,

IMG_2032.JPG

這裡的菜價格屬於中高價位,跟一般的茶餐廳不一樣啊~

但因為好吃就暫時忘了價格吧XD

 

桌上是用醋醃製的小菜,不適合單吃~

IMG_2033.JPG

 

我們點了皮蛋瘦肉粥

佩穎day2_7528.jpg

這一碗分量不大(如果單吃的話我一人可以吃掉一碗)

但真的不愧是粥麵專家”&米其林一星

粥用高湯去燉煮,煮到米粒幾乎快化開但還可看見米粒,

IMG_2035.JPG

進到嘴裡滿滿都是大骨不知熬多久的高湯濃郁味道,

我們四個人都露出也太好吃了吧的表情,

IMG_2037.JPG

對於一碗粥多少錢已經不在意了XDDD

滑順好入口,這湯頭集合了許多精華在裡面,

簡單的皮蛋與瘦肉佐料,吃的到粥與高湯的味道,

就算這碗粥完全不加佐料我也能吃上好幾碗都不膩!

 

接著上來的是我的最愛-干炒牛河!!!

佩穎day2_7883.jpg

炒得油亮油亮的牛河~~光看口水就快流出了~

跟粥的風格截然不同,

這盤牛河從外觀就很搶眼,醬汁均勻的分佈在每一片河粉上~

佩穎day2_1536.jpg

牛肉又嫩又大片,份量也十足!

這一盤至少要兩個人以上才吃得完~

IMG_2042.JPG

看起來顏色很深但吃起來其實不鹹不膩,

IMG_2044.JPG

有炒出醬汁的焦香,干炒牛河就是要在快焦但還沒焦的時候最好吃!

好滿足啊()

 

接著我們點了幾樣小點

這裡的小點沒有添好運便宜,但品質也不錯!

 

蝦仁腸粉

IMG_2046.JPG

IMG_2049.JPG

一卷裡面有兩隻大蝦仁,愛吃蝦的我也吃得好開心~

蝦子很新鮮,腸粉很嫩~~剛做好的最好吃了!

IMG_2051.JPG

 

腐皮蝦仁捲

佩穎day2_5751.jpg

又是蝦仁XD(我們都很愛吃蝦),這道非常推薦!裡面雖然不向腸粉一樣是一整隻大蝦仁,

IMG_2053.JPG

但內餡滿滿的都是切成塊狀的蝦肉!

外面炸得酥酥脆脆,很好吃~~

 

最後怕大家沒吃飽又多點了這道揚州炒飯,

IMG_2054.JPG

但其實有點多餘,可以不用點~

這道就沒有剛剛吃的料理出色了,

IMG_2055.JPG

是中規中矩的粒粒分明炒飯~

 

我們這餐吃下來大概是台幣1600左右(四人)

價格不便宜,但粥品跟牛河都非常值得來吃~

 

話說,我們在用餐時發現隔壁桌也是台灣人,

是四個年紀約20左右的年輕人,在用餐時不停的嬉鬧,

非常的吵完全影響到其他客人!

真心奉勸大家,出門在外要注意言行,不要丟台灣人的臉阿!!!

(不要以為大家不知道你哪來的就這樣,一聽口音就知道是台灣人….)

 

 

關於何洪記

地址:香港銅鑼灣軒尼詩道50012F希慎廣場

電話: +852 2577 6060

Google Map:


檢視較大的地圖

 

文章歡迎分享

請不吝嗇幫我按"推&讚"給我鼓勵唷!!!!

 

燕窩成立粉絲團囉!

按讚加入粉絲團,粉絲團不定期舉辦好禮抽獎活動喔!

燕窩Ps's Nest

一併推廣你的粉絲專頁

 

延伸閱讀:

201605香港行(持續更新中...)

住宿

[香港。深水埗]YHA美荷樓青年旅舍-便宜乾淨舒適,高CP值,預算有限的住宿選擇

網路

[體驗。網路]1to10 WIFI 4G分享器-香港CMHK電信(4G),上網速度穩定,機場租借專人解說專人收機,文末有讀者優惠折扣!

美食

[香港。深水埗]添好運點心專門店-平價好吃港式點心,香港旅遊必吃,米其林一星的美味!

景點

[香港。尖沙咀]1881HERITAGE-維多利亞式建築,香港前水警總部,歷史古蹟的華麗變身,名牌精品旗艦店

[香港。南丫島]南丫島半日遊-遠離繁忙的度假小島,純樸鄉村氣息,很不香港的香港!

每日行程

[香港]201605香港三天兩夜自由行-DAY1

 

 

紫色燕子
12 人追蹤

文章:331

人氣:1531366