10
FEB
2016
[台北信義區] 麻辣鍋香濃之王~太和殿辣火鍋~涮涮黃牛肉的幸福滋味
冬天就是要吃麻辣鍋
太和殿的麻辣鍋湯底特別香濃，加上花椒的麻
是愛吃辣的重口味不二選擇!
最近獅子先生在說，好久沒吃太和殿了
懷念他的味道
還真的是會懷念耶!! 因為太香了
通常假日下午去不用訂位，現金還有九折優惠
如預料中的客人不多
這樣服務品質也比較好點
裝潢差不多還是老樣子
距離上次來吃已經過了一年了
自從會員卡失效後，就很少來
太和殿的會員卡(離峰卡)，一張要價1000大洋
有效期一年
主打離峰時段用餐(下午14:00後入場~18:00前結完帳離開&晚上十點過後)
可享八折優惠
算一算我一年要吃三四次以上才夠回本
辦過一次後就沒意願再辦了
畢竟要吃的麻辣鍋店太多 哈
如果沒有離峰卡，現金九折也是可優惠
只差一折，就不想辦囉
下午時段非常空
能安安靜靜地享用麻辣鍋
太和殿MENU請按此
有些單點項目是台北總店獨家的
內用/外帶鍋底費用
太和殿吃下來單價會比一般麻辣鍋店高
因為肉品食材等單點費用偏高
但品質是很不錯的
MENU
醬料台
醬料台不含蔥花&蒜花
蔥蒜皆須自費，每樣是60元一碟
我愛蒜花，每次都會加點
蒜花+少許醋+些許香油+一勺麻辣湯底
就是很棒的沾料!
老聶烏梅汁 90元
烏梅汁是外購的
老聶一般賣場都買的到
算是比較酸的烏梅汁
適合加冰塊稀釋(跟店家拿)
很解辣喔 哈
我們的麻辣湯底-小辣
單點的魚丸(120元)&半筋半肉(300元)都先下去了
店家說這樣比較好吃
豆腐鴨血是可吃到飽的
上次來太和殿說是不能改辣度
這次可以了，怕辣的可跟店家說要比較不辣
太和殿的辣是很威的
小辣大約是一般火鍋店的中辣程度
台灣黃牛肉 380元
很大片的黃牛肉
看起來沒甚麼油脂
吃起來卻意外的嫩，完全不會乾柴
每次來太和殿必點的就是黃牛肉
雖然份量少了點
只有幾片，單價又高
但真的超好吃!!
煮完依然是很大一片
不會碎碎的裂成幾小片這樣
太和丸 120元
新品
裡面有包東西
內餡應該是豬肉+香菇一類
我沒吃，部過獅子先生說不錯吃
蝦漿-台北店限定 250元
太和殿的漿類一向不錯吃
以前蝦漿是能吃到半塊大蝦肉的
現在好像蝦肉越來越碎了
老油條 60元
麻辣鍋必點之一
油條沒之前那麼硬，有改良
我愛在麻辣鍋泡比較軟的口感
不愛軟口感的，就別泡那麼久
還是挺脆的
這次感覺服務不錯
三不五時店員就來問是否加湯或加豆腐鴨血
這鍋總是維持滿滿的狀態
辣度隨時都可調
一般牛肉 280元
吃完黃牛肉不過癮
又加點了普通牛肉
普通牛肉CP值高
肉很大片，雖然吃起來沒黃牛肉那麼嫩
也算OK
吃完麻辣鍋身上都是那個味道
非常幸福的滋味 哈
這次沒有點青菜類，因為葉菜加下去實在太辣
另一方面是打包外帶回去後再去賣場買青菜加進去也比較便宜XD
熱呼呼的麻辣鍋
最適合冬天吃
打這篇好嘴饞喔
真想再衝去吃><
打包前請先關火冷卻一陣子
畢竟是直接放進塑膠袋
還是不要太燙去融化塑膠吧
打包時跟店家說請提高辣度
因為辣油冷卻後會黏在袋子上
倒在自己鍋子時會減少辣油量
所以建議打包時提高辣度
回家煮品質才不會變
太和殿的香，即使回去加水加兩三次後也能維持一樣的香度
很強!
這次以現金結帳，打九折算是免去10%服務費
兩人共吃了2110元
以麻辣鍋來說有點小貴 哈
拿著打包的一大包湯底
回家後又吃了兩天，超級滿足^^
小評:
太和殿麻辣鍋是以湯底香濃著稱
辣度小辣大約是一班麻辣鍋的中辣
辣又麻，加上濃濃的湯
嗜辣重口味的最愛
食材品質，最推牛肉類+漿類
牛肉從最普通的280元一般牛肉到600元一盤的特級牛肉
各有各的好吃
推價位中等的台灣黃牛
口感嫩，少油脂而不柴
是每次到太和殿必點的美味
建議下午時段或晚上十點後入場，現今既可打九折
也沒人多壅擠的煩惱
幾乎不用預約就有位置
湯底帶回家，加個青菜~王子麵冬粉一類
超棒!!
太和殿是每次想吃重口味麻辣鍋的最佳選擇
消費日期: 2016/1/16
消費金額: 2110元/2人
(離峰時間現金結帳可免服務費)
店家資訊
太和殿麻辣火鍋
官網: http://www.taihodien.com.tw/treasurebox
地址: 台北市信義路四段315號 (台北總店)
電話: 02-2705-0909
營業時間: 12:00pm~03:00am
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