[食記] 一個人也可以輕鬆大吃鍋物海鮮跟麻辣鍋囉！太妃殿精緻鴛鴦火鍋

by Jhen真真

一個人也可以輕鬆吃麻辣鍋啦！！

我覺得一個人吃東西比較困擾的就是，有些份量的美食就是無法一個人享用啊！
像我最愛的麻辣鍋就是其中一個例子...
有的時候就是想犒賞一下辛苦的自己，想吃的豐盛一點
但是礙於一個人真的很難去吃大餐，都會有共鍋的問題呀～

今天跟大家分享的鴛鴦火鍋就是可以一個人吃喔！
我看過麻辣的小火鍋，但還真的沒吃過這種一個人就能做兩種口味鴛鴦鍋耶！

店外就可以看到整個菜單囉！
因為主打現切肉品的關係，滿多種類的鍋物可以選擇
他們家都是嚴選精緻套餐，有附贈開胃小菜、飯後甜點、飲料
菜單主打牛、豬、雞、海鮮，也有素食唷！

裝潢還滿麻辣鍋路線的...
座位都是一個人的瓦斯爐，除了這種四人桌椅外也有吧台桌唷！
所以一個人吃麻辣鍋一點都不奇怪啦((笑
而且因為有的時候吃共鍋很麻煩的重點就是...不吃牛、不吃羊、不敢吃的東西很多！
所以這種的一人精緻鴛鴦鍋真的擺脫掉了吃鍋的麻煩呀！

鍋物種類真的滿多的！
不過店家也貼心的貼上紅點，就是比較受歡迎的鍋物套餐
所以選擇上也會比較有方向囉！

背面的單點類也滿多種類可以選擇的
包含連海鮮都很難得的超多！

白鍋的話有兩種，養身白味鍋跟昆布蔬食鍋
嗜辣如命的我一定會點麻辣口味的呀！>\\\\<
所以這次也是鴛鴦鍋搭配喔

因為其他位子都有人訂位了
所以這天坐在吧台的座位，間隔也不會太擁擠還OK

噢對了還會有開胃小菜
今天搭配的組合的是海帶絲、滷土豆、牛蒡絲
吃起來滿清爽的！而且感覺是養生的人會喜歡的那種小菜

這次我選的就是鴛鴦鍋唷！
白鍋部分我選擇的是養身白鍋
麻辣鍋湯底有店家自己炒的辣醬，搭配辣椒、花椒以及30幾種中藥熬煮

養生白湯則是蔬果、養生藥材為基底，加上枸杞、紅棗，湯頭都是牛骨、豬雞骨加上蔬果
喝起來特別鮮甜，而且也不會有怪怪口感

另外還有醬料可以使用唷！
醬料不是那種擺在自助區的，而是店員會拿過來給你使用
使用完就回收回去了，不會放在那邊給人亂沾
所以看起來特別的乾淨

結合所選的醬汁有著水果醋、胡麻醬、沙茶醬，酌挑適量來組合
也可以三種醬汁都選唷！
各有不同的風味可以搭配不同的食材

配沙茶的時候還是喜歡加蒜泥提味>\\\\<

在來就是基本的菜盤囉
菜盤的份量滿多的，不會有過多的火鍋料，以自然的食材居多
而且蔬菜也洗得滿乾淨的

會發現個人的鴛鴦火鍋其實不大唷！
所以做這種小鍋子的個人鴛鴦鍋真的很難得耶！
通常都是共鍋的大鍋子才會有鴛鴦鍋，太妃殿真的可以滿足一個人就想吃鴛鴦鍋的心情
不過其實鍋子也不會太小唷～～

我喜歡先丟一些基本蔬菜打底增加鮮甜味
不過記得高麗菜等菜葉類的蔬菜不要丟麻辣鍋
會把辣油都吸走唷！蔬菜會很辣、湯變得不辣

再來肉品都是在你面前機器現切的唷！

霜降牛套餐

我點的是霜降牛，食在好美的油花分佈呀！
擺盤像花朵一樣挺賞心悅目的
粉嫩的色澤跟脂肪的紋理都剛剛好

厚薄度也滿剛好的，很喜歡點霜降牛的原因就是有一定份量的油花又不會太膩
而且他們家的霜降牛也滿好吃的

人生需要的就是這樣子而已呀>\\\\\<

其實海鮮盤更厲害啊！這麼大盤真的超強
我們點的是海陸雙拼套餐
以這個價位的個人鍋來說真的C/P值挺高的
而且海鮮的新鮮度也都還不錯！
底部放了大量的冰塊來保持新鮮度

海鮮盤丟白鍋滿適合的
不過我自己挺喜歡把魚片丟紅鍋，口味也挺不錯的！
而且他們的蛤蠣很大顆唷！

鮮蚵也很新鮮，給的份量也算不少
而且也都算大顆唷！滿肥嫩的～

蝦子的口感還滿好的，因為新鮮度足夠的關係
很彈牙而且肉質還不錯


而且扇貝也很不錯，他們的帶殼海鮮都蠻新鮮的
吃起來肉質很Q，而且真的很鮮耶！

真的是給得很豐盛>\\\\\<
連魷魚都有啊！

主食的部份選擇白飯，他們家的飯煮的還蠻粒粒分明的
是我喜歡的那種白飯

另外麻辣鍋裡面最主要的主角就是臭豆腐了
吸湯汁吸的飽飽的口感很不錯
不過就比較偏豆腐，沒什麼臭豆腐的FU((笑


鴨血的話就是也滿滑嫩的，沒什麼孔洞
口感還不錯這樣！

再來是羊肉的部分
羊肉不會有奇怪的味道，挺令人驚豔的口感
而且油花也分佈的很漂亮唷！
最重要的是丟麻辣鍋超MATCH超好吃啊！

再來是火鍋裡面我絕對不會錯過的
就是芋頭啦！煮的軟爛軟爛的芋頭真的是我的最愛
而且他們家的芋頭真的超好吃的讓我想加點一份啊！

飲料雖然選擇不多但其實也不是重點啦XD
搭配麻辣鍋很清爽的搭配

飯後甜點有芒果奶酪
不會過甜還不錯，奶香也很濃郁

還有附上兩球冰淇淋
是草莓跟巧克力口味的，不知道是哪個牌子，不過不會太甜唷！
在熱熱的火鍋之後來點清涼的甜點也滿不錯的！

店內的風格就是滿中國風的
覺得這個區塊看起來非常有氣勢啊！

還滿喜歡一個人也能吃鴛鴦鍋的感覺啊！
是一個人也能品嘗的麻辣鍋((笑
湯頭口味算是不錯，白湯很鮮美，紅湯則是有做到麻辣的口味
不過也不會太辣唷！感覺不太吃辣的人也可以接受
而且吃久了不太會有口渴的感覺，所以給他的評價還不錯！
冷冷的天可以一個人就方便的吃鴛鴦鍋真的很棒啊！